2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το κρέας αποθηκεύεται χωρίς ψυγείο για τρεις έως πέντε ημέρες. Ωστόσο, για να μην χαλάσει, πρέπει να τυλιχτεί σε ένα πανί εμποτισμένο με διάλυμα σαλικυλικού οξέος - ένα κουταλάκι του γλυκού ανά μισό λίτρο νερού. Πριν από τη χρήση, το κρέας πλένεται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.
Το κρέας που διαχωρίζεται από τα οστά αποθηκεύεται περισσότερο. Εάν πρέπει να αποτρέψετε την καταστροφή του κρέατος για μία ή δύο ημέρες, καλύψτε το με φρέσκο γάλα, έτσι ώστε να είναι εντελώς κάτω από την επιφάνεια του γάλακτος.
Το κρέας θα διατηρηθεί καλά αν το τυλίξετε σε ένα πανί εμποτισμένο με ένα ισχυρό διάλυμα ξιδιού με νερό και το βάζετε σε μια κατσαρόλα με καπάκι. Πριν από τη χρήση, το κρέας πλένεται καλά με νερό.
Για να διατηρήσουν το νωπό κρέας, οι αρχαίοι Έλληνες και οι Ρωμαίοι το χρίστηκαν με μέλι. Έτσι, το κρέας παρέμεινε φρέσκο για δύο ή τρεις ημέρες και δεν άλλαξε καθόλου τη φυσική του γεύση.
Τρίψτε το κρέας με αλάτι και πιπέρι και βάλτε το σε γυάλινο βάζο, καλύψτε με καπάκι.
Το ψάρι δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, χαλάει μετά από 24 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Σε θερμοκρασία μείον 1 ° C χαλάει μετά από 100 ώρες.
Τα φρέσκα ψάρια μπορούν να αποθηκευτούν για δύο ημέρες το καλοκαίρι, εάν καθαριστούν από τις εστίες, δεν πλυθούν, αλλά σκουπιστούν με ένα καθαρό πανί και αλατιστούν μέσα και έξω. Το ψάρι κρέμεται σε αεριζόμενο μέρος, τυλιγμένο σε γάζα για να το προστατεύει από έντομα.
Το φρέσκο γάλα μπορεί να αποθηκευτεί για δύο ημέρες χωρίς ψυγείο σε γυάλινο ή πηλό δοχείο, σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Στο φως, το γάλα χάνει τα θρεπτικά του συστατικά. Το δοχείο γάλακτος τοποθετείται σε ένα μεγαλύτερο δοχείο με κρύο νερό.
Το βούτυρο φυλάσσεται για δύο εβδομάδες χωρίς ψυγείο, εάν τοποθετηθεί σε βάζο και γεμίσει πλήρως με ξύδι.
Τα αυγά αποθηκεύονται για έως και 4-5 ημέρες χωρίς ψυγείο, εάν είναι λιπανμένα με ένα λεπτό στρώμα λίπους ή ασπράδι αυγού, τυλιγμένα σε χαρτί, τοποθετημένα σε δίχτυ ή καλάθι και αφήνονται σε αεριζόμενο μέρος.
Συνιστάται:
Τρόφιμα που δεν πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο
Το ψυγείο δεν είναι το ασφαλέστερο μέρος για την αποθήκευση όλων των προϊόντων μας, γιατί για ορισμένα τρόφιμα, οι κρύες θερμοκρασίες δεν είναι καθόλου κατάλληλες. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι εάν αποθηκεύστε τα εν λόγω τρόφιμα σε ψυγείο , θα είναι επικίνδυνα για κατανάλωση.
Πόσο καιρό να αποθηκεύσετε τα προϊόντα στον καταψύκτη
Κάθε προϊόν που βάζουμε στον καταψύκτη μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για λίγο. Πολλοί άνθρωποι κάνουν το λάθος να διατηρούν συσκευασίες κρέατος και λαχανικών στον καταψύκτη για χρόνια, αγνοώντας ότι δεν είναι πλέον βρώσιμα. Πολλά προϊόντα καταστρέφουν ή χάνουν τις χρήσιμες θρεπτικές τους ιδιότητες αφού περάσουν περισσότερο χρόνο στον καταψύκτη.
Ποιο τυρί μπορείτε να αποθηκεύσετε στο ψυγείο για πόσο καιρό
Εάν πετάξετε το τυρί από το ψυγείο σας ακόμη και όταν βλέπουμε τις πρώτες αρχές της μούχλας στις πλευρές του, δεν κάνετε το σωστό. Καταστρέφοντας άσκοπα τα τρόφιμα, για να μην αναφέρουμε τη σπατάλη ενός προϊόντος με εξαιρετική γεύση. Αυτό συμβαίνει επειδή το τυρί έχει πραγματικά μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από ό, τι πιστεύουν πολλοί από εμάς.
Πόσο καιρό μπορούμε να διατηρήσουμε τα τρόφιμα στο ψυγείο
Το φαγητό μας, ανεξάρτητα από το πόσο νόστιμο έχει παρασκευαστεί και ανεξάρτητα από το πόσο ακαταμάχητο φαίνεται, μερικές φορές παραμένει. Και πολύ συχνά, στον αγώνα μας ενάντια στα απόβλητα, αποφεύγουμε να τα πετάξουμε. Έτσι, μεταξύ άλλων, μπορούμε να το απολαύσουμε ξανά.
Πώς να διατηρείτε τα προϊόντα φρέσκα χωρίς ψυγείο
Οι γιαγιάδες μας γνώριζαν τις ιδιότητες των προϊόντων και γι 'αυτό τα πήγαν υπέροχα χωρίς ψυγείο. Οι συμβουλές τους μπορεί να είναι χρήσιμες σε πικνίκ, σε ταξίδι ή απλά εάν το ψυγείο σας είναι γεμάτο. Το λάδι συσκευάζεται καλά σε ένα καθαρό γυάλινο βάζο και συμπληρώνεται με παγωμένο αλατισμένο νερό, το οποίο πρέπει να αλλάζει απολύτως κάθε μέρα.
