2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Δημοφιλές ως μπαχαρικό και ως εναλλακτικό φάρμακο, fenugreek είναι ένα μοναδικό φυτό. Στα αρχαία χειρόγραφα, οι ιδιότητές του περιγράφονται ως θαυματουργές και μαγικές. Θα σας ανακουφίσει από τον πόνο στο στομάχι και θα ανακουφίσει το έκζεμα.
Είναι το fenugreek πραγματικά ικανό για τέτοια θαύματα; Η σύγχρονη ιατρική συμφωνεί με τη γνώμη των αρχαίων θεραπευτών, όπως εξηγεί η πρόσφατη έρευνα φαρμακευτικές ιδιότητες του fenugreek μέσω της χημικής σύνθεσής του, και επίσης να επεκτείνει σημαντικά το εύρος της χρήσης του σε διάφορους τομείς.
Το Fenugreek είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και στοιχεία που παρέχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Περιέχει: σίδηρο, φώσφορο, νάτριο, χαλκό, ψευδάργυρο, σελήνιο, μαγνήσιο, κάλιο.
Επιπλέον, περιέχει ένα αλκαλοειδές που μπορεί να αναστέλλει τον εκφυλισμό των νευρικών κυττάρων - την τριγωνιλίνη. Πολλά από τα πιο σημαντικά συστατικά του συμπληρώνονται από φυτοοιστρογόνα, τα οποία είναι απολύτως απαραίτητα για τη διόρθωση των ενδοκρινικών ασθενειών στις γυναίκες.
Η χημική σύνθεση του Το fenugreek περιέχει επίσης νικοτινικό οξύ, αιθέρια και λιπαρά έλαια, φυτοστερόλες, τανίνες, βιταμίνες Α, C και B1, B2, B9, λεκιθίνη και πολλά άλλα στοιχεία. Αλλά ο κατάλογος δεν περιορίζεται σε αυτό - οι σπόροι fenugreek περιέχουν σχεδόν όλα τα αμινοξέα που χρειάζονται το ανθρώπινο σώμα, συμπεριλαμβανομένης της λυσίνης και της L-τρυπτοφάνης.
Στις αρχαίες πραγματείες το fenugreek ονομάστηκε θεραπεία για σαράντα ασθένειες, ας αναφέρουμε μερικές από τις χρήσιμες ιδιότητες και ασθένειες που θεραπεύει:
- έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του νευρικού συστήματος, βελτιώνει τη διάθεση και τη συναισθηματική κατάσταση, διατηρεί τη μνήμη και την προσοχή.
- βελτιώνει την κατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος.
- ομαλοποιεί το μεταβολισμό του λίπους.
- παρέχει πρόληψη και προστασία από αρθρώσεις των αρθρώσεων ·
- αποτρέπει την ανάπτυξη σακχαρώδους διαβήτη.
- αυξάνει την ανοσία.
- ανακουφίζει από ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος, των νεφρών.
- θεραπεύει γαστρεντερικές παθήσεις ·
- ενισχύει την αναγεννητική ικανότητα των οργάνων ·
- εξουδετερώνει τις τοξίνες, προστατεύει τα κύτταρα.
- κορεσμός των κυττάρων με οξυγόνο και ομαλοποίηση του ισοζυγίου νερού.
- έχει αντιοξειδωτική δράση και βελτιώνει την καρδιακή λειτουργία.
- καθαρίζει από τις τοξίνες, απομακρύνει τα βαρέα μέταλλα, σταθεροποιεί τα κύτταρα.
- κάνει την εμφάνιση ελκυστική, και το δέρμα, τα νύχια
και υγιή μαλλιά
- αποτρέπει την εμφάνιση σακχαρώδους διαβήτη.
- Το Fenugreek θεραπεύει τη δυσκοιλιότητα, τις αιμορροΐδες και το πρήξιμο. Βελτιώνει το μεταβολισμό.
Οι σπόροι Fenugreek δίνουν ένα λεπτό άρωμα και εξαιρετική γεύση στα πιάτα με ψάρι ή ψητό κρέας. Σκόνη Fenugreek μπορεί να προστεθεί σε γιαούρτι ή σάλτσα. Οι σπόροι Fenugreek (επειδή περιέχουν πολύ άμυλο) χρησιμοποιούνται επίσης ως παχυντές σε σάλτσες και σούπες κρέατος. Τα φρέσκα φύλλα μπορούν να προστεθούν ως πικάντικα βότανα σε σαλάτες με μαγιονέζα, μαρινάδες, σάλτσες και γαρνιτούρες κρέατος. Τα τεμαχισμένα φύλλα προστίθενται στα πιάτα λαχανικών και στα πιάτα φασολιών.
Στη λαϊκή ιατρική - αποδεικνύεται ότι μετά από 1-2 μαθήματα θεραπεία με fenugreek, το ανθρώπινο σώμα ανακάμπτει δραστικά. Τα φάρμακα Fenugreek χρησιμοποιούνται σε μαθήματα 4-6 εβδομάδων, με διάλειμμα 2 εβδομάδων.
Χρήση του fenugreek στη λαϊκή ιατρική
4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ψιλοκομμένων σπόρων fenugreek ρίχνουμε 0,6 λίτρα κρύου νερού, βράζουμε για αρκετές ώρες σε υψηλή θερμοκρασία και στραγγίζουμε αμέσως. Πάρτε ζεστά 50 ml τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας μέλι στον τελικό ζωμό, αυτό θα ενισχύσει τη δραστηριότητά του.
Χρησιμοποιείται αφέψημα σπόρων fenugreek ευρέως στη λαϊκή ιατρική για κρυολογήματα και πνευμονικές παθήσεις. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε 2 κουταλάκια του γλυκού σπόρους αυτού του φυτού σε ένα ποτήρι νερό σε υδατόλουτρο για 15 λεπτά. Πάρτε το προκύπτον ζωμό με μέλι 3-4 φορές την ημέρα.
Στις αναπνευστικές ασθένειες συνιστάται να λαμβάνετε ένα υδατικό αφέψημα του fenugreek με μέλι. Με ξηρό βήχα, είναι καλύτερα να πάρετε ένα αφέψημα γάλακτος των σπόρων. Με πονόλαιμο, μια ισχυρή έγχυση γαργάρου βοηθά πολύ.
Τώρα που έχετε γνωρίσει χρήσιμες ιδιότητες του fenugreek, συμφωνώ ότι σίγουρα δεν θα ήταν περιττή η χρήση αυτών των πληροφοριών. Και αν κατά τη διάρκεια του ταξιδιού το στομάχι σας έχει ξεσηκώσει ενάντια στο ασυνήθιστο τοπικό φαγητό, μην ξεχνάτε ότι είναι το κίτρινο τσάι fenugreek που θα το επαναφέρει γρήγορα στο φυσιολογικό.
Συνιστάται:
Rosehip (φυτό)
Τηλεφωνούν το τριαντάφυλλο ισχίου "Queen of Herbs" γιατί τα οφέλη της για την ανθρώπινη υγεία, τον τόνο και τη διατροφή είναι τεράστια. Ένα φλιτζάνι τσάι τριαντάφυλλου ή ακόμη και μαρμελάδα τριαντάφυλλου κρύβει ένα τεράστιο απόθεμα υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες, μέταλλα και χρήσιμα οξέα.
Αφρικανικό σιτάρι φυτό Tef
Τεφ / Το Eragrostis zuccagni tef / είναι αφρικανικό φυτό δημητριακών που δεν καλλιεργείται παγκοσμίως, αλλά είναι ένα σημαντικό δημητριακό στην Ερυθραία και την Αιθιοπία. Τεφ μοιάζει με κεχρί, αλλά οι σπόροι του είναι πολύ μικρότεροι και μαγειρεύουν γρηγορότερα.
Indrisheto - ένα μπαχαρικό, φάρμακο ή καλλωπιστικό φυτό
Στη χώρα μας το indrisheto είναι γνωστό ως ένα από τα απαραίτητα συστατικά των μαρμελάδων και των μαρμελάδων, ειδικά εκείνων των κυδώνι. Ακόμα και οι γιαγιάδες μας χρησιμοποίησαν το μοναδικό άρωμα που δίνει το indrishe στις μαρμελάδες για να γεμίσουν την όρεξη.
Αυτό το σούπερ φυτό θα σας βοηθήσει με προβλήματα στο στομάχι
Η αλόη βέρα είναι από τα πιο δημοφιλή φυτά, γνωστή για τα οφέλη για την υγεία και μπορεί να ανακουφίσει μια σειρά από ασθένειες. Ωστόσο, οι άνθρωποι το ορίζουν μαζικά όχι ως φυτό αλλά ως υπερ-τροφή. Λοιπόν, στις ακόλουθες γραμμές θα δούμε ιδιότητες της Αλόης Βέρα ως σούπερ φυτό .
Τρώμε όλο και λιγότερο ντόπιο τυρί και όλο και περισσότερο Γκούντα και Τσένταρ
Η πώληση λευκού τυριού στη Βουλγαρία είναι πολύ χαμηλότερη σε σύγκριση με την κατανάλωση το 2006, δείχνει μια ανάλυση του Ινστιτούτου Αγροτικών Οικονομικών, που ανέφερε η εφημερίδα Trud. Η κατανάλωση κίτρινου τυριού στη χώρα μας έχει επίσης μειωθεί.
