2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Στη χώρα μας το indrisheto είναι γνωστό ως ένα από τα απαραίτητα συστατικά των μαρμελάδων και των μαρμελάδων, ειδικά εκείνων των κυδώνι. Ακόμα και οι γιαγιάδες μας χρησιμοποίησαν το μοναδικό άρωμα που δίνει το indrishe στις μαρμελάδες για να γεμίσουν την όρεξη.
Αν και είναι αρκετά δημοφιλές, το indrisheto δεν είναι ακόμα ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα μπαχαρικά σήμερα. Ένας από τους λόγους για αυτό είναι ότι καλλιεργείται περισσότερο ως διακοσμητικό φυτό και καλλιεργείται κυρίως για αιθέριο έλαιο.
Το ημι-θάμνο Pelargonium roseum από την οικογένεια Zdravets καλλιεργείται κυρίως στη Νότια Ευρώπη, τη Νότια Αμερική και τη Βόρεια Αφρική. Δεδομένου ότι είναι ένα υβρίδιο, δεν είναι τόσο άγριο.
Συνήθως η πρώτη ύλη του indrishe χρησιμοποιείται σε φρέσκια κατάσταση, επειδή κατά την ξήρανση το άρωμα χάνεται και η περιεκτικότητα σε αιθέριο έλαιο μειώνεται σημαντικά.
Το αιθέριο έλαιο του indrisheto λαμβάνεται με απόσταξη ατμού. Περιέχει ουσίες παρόμοιες με αυτές του τριαντάφυλλου, και έχει ακόμη παρόμοιο άρωμα.
Εάν έχετε συναντήσει το όνομα tereshe κάπου, αλλά δεν ξέρετε ακριβώς τι είναι, βεβαιωθείτε ότι πρόκειται για indrishe. Με αυτό το όνομα, χρησιμοποιείται συχνά ως παραποιητής πραγματικού τριαντάφυλλου, που χρησιμοποιείται ευρέως στις βιομηχανίες αρωμάτων, καλλυντικών και κονσερβοποίησης.
Λόγω του ευχάριστου αρώματός του, το indrisheto χρησιμοποιείται συχνά στην παραγωγή αλκοολούχων ποτών. Αφήνοντας στην άκρη την παραγωγή αλκοολούχων ποτών, πρέπει να είναι γνωστό ότι το indrisheto έχει μια σειρά ευεργετικών ιδιοτήτων για την ανθρώπινη υγεία.
Τα φύλλα και το αιθέριο έλαιο του indrishe έχουν την ικανότητα να διαστέλλουν τα αιμοφόρα αγγεία, να βοηθούν την πέψη. Δρουν ως αντισηπτικό, το οποίο καθόρισε την ευρεία εφαρμογή του.
Στη λαϊκή ιατρική, το indrishe χρησιμοποιείται για διαβήτη, υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιακές διαταραχές και εξωτερικά για δερματικές παθήσεις και δύσκολα να επουλωθούν πληγές.
Στην κουζίνα μας, συχνά προστίθεται indrishe αντί για βανίλια (κυρίως φύλλα) σε κομπόστες, μαρμελάδες κ.λπ. Το άρωμα του indrisheto πηγαίνει καλά με κυδώνια, δαμάσκηνα, αχλάδια, dogwoods, ακόμη και κολοκύθα.
Συνήθως 1 φύλλο indrishe τοποθετείται σε 1 βάζο κομπόστα. Κατά το μαγείρεμα η μαρμελάδα και η μαρμελάδα τοποθετούνται σχεδόν στο τέλος και αφαιρούνται πριν από την έκχυση σε βάζα.
Συνιστάται:
Rosehip (φυτό)
Τηλεφωνούν το τριαντάφυλλο ισχίου "Queen of Herbs" γιατί τα οφέλη της για την ανθρώπινη υγεία, τον τόνο και τη διατροφή είναι τεράστια. Ένα φλιτζάνι τσάι τριαντάφυλλου ή ακόμη και μαρμελάδα τριαντάφυλλου κρύβει ένα τεράστιο απόθεμα υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες, μέταλλα και χρήσιμα οξέα.
Αφρικανικό σιτάρι φυτό Tef
Τεφ / Το Eragrostis zuccagni tef / είναι αφρικανικό φυτό δημητριακών που δεν καλλιεργείται παγκοσμίως, αλλά είναι ένα σημαντικό δημητριακό στην Ερυθραία και την Αιθιοπία. Τεφ μοιάζει με κεχρί, αλλά οι σπόροι του είναι πολύ μικρότεροι και μαγειρεύουν γρηγορότερα.
Αυτό το σούπερ φυτό θα σας βοηθήσει με προβλήματα στο στομάχι
Η αλόη βέρα είναι από τα πιο δημοφιλή φυτά, γνωστή για τα οφέλη για την υγεία και μπορεί να ανακουφίσει μια σειρά από ασθένειες. Ωστόσο, οι άνθρωποι το ορίζουν μαζικά όχι ως φυτό αλλά ως υπερ-τροφή. Λοιπόν, στις ακόλουθες γραμμές θα δούμε ιδιότητες της Αλόης Βέρα ως σούπερ φυτό .
Το μυστηριώδες φυτό Fenugreek - οφέλη και χρήσεις
Δημοφιλές ως μπαχαρικό και ως εναλλακτικό φάρμακο, fenugreek είναι ένα μοναδικό φυτό. Στα αρχαία χειρόγραφα, οι ιδιότητές του περιγράφονται ως θαυματουργές και μαγικές. Θα σας ανακουφίσει από τον πόνο στο στομάχι και θα ανακουφίσει το έκζεμα.
Το πιο γλυκό φυτό στον κόσμο
Μέχρι πρόσφατα, η stevia θεωρήθηκε ότι είναι το πιο γλυκό φυτό στον κόσμο, το οποίο θα μπορούσε ουσιαστικά να αντικαταστήσει τη ζάχαρη χωρίς να έχει επιβλαβή αποτελέσματα. Αποδεικνύεται, ωστόσο, ότι το πιο γλυκό φυτό είναι ο θάμνος του κεθάμπου που μεγαλώνει μόνο στη Δυτική Αφρική.
