2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Παρόλο που η αγορά μαχαιριών δεν φαίνεται περίπλοκη, είναι καλό να λαμβάνεται υπόψη ότι μια τέτοια επένδυση πραγματοποιείται μία φορά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Το πιο σημαντικό μέρος ενός μαχαιριού είναι να είναι ανθεκτικό, κατασκευασμένο από ανθεκτικό υλικό και να διαρκεί αλλά όχι λιγότερο σημαντικό να είναι αρκετά άνετο για εκείνον που θα το χρησιμοποιεί συχνότερα.
Το πιο σημαντικό είναι να γνωρίζετε τι είδους μαχαίρι χρειάζεστε. Είναι σαφές σε όλους μας ότι η τιμή δεν είναι πάντα ένα σημάδι υψηλής ποιότητας, επομένως δεν μπορείτε να βασιστείτε μόνοι σε αυτό. Όταν αγοράζετε ένα μαχαίρι για το σπίτι, το πιο σημαντικό μέρος είναι να γνωρίζετε ποιος χρησιμοποιεί τι. Τα ακόλουθα μαχαίρια χρειάζονται για ένα νοικοκυριό:
- Καθολικό μαχαίρι - μπορεί να χρησιμοποιηθεί για οποιοδήποτε φαγητό. η λεπίδα της είναι περίπου 13 cm.
- Το μαχαίρι ψωμιού - δεν πρέπει να είναι λείο - τα καλύτερα μαχαίρια ψωμιού έχουν οδοντωτή λεπίδα, εκτός από τα προϊόντα αρτοποιίας, είναι επίσης κατάλληλα για κέικ και φρούτα.
- Το μαχαίρι λαχανικών - αυτό το μαχαίρι είναι καθολικό για τα λαχανικά - δηλαδή, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κοπή και αποφλοίωση όλων των ειδών λαχανικών. συνήθως έχει μια λεπίδα περίπου 18 cm.
- Μαχαίρι - κατάλληλο για ψάρια και κρέας, σκοπός του είναι να είναι σε θέση να χωρίζει εύκολα το κρέας σε φιλέτα.
- Μαχαίρι κρέατος - ελικόπτερα - μεγάλες λεπίδες, οι οποίες, ωστόσο, διευκολύνουν σημαντικά τη δουλειά σας όταν πρέπει να κόψετε κρέας. κάνει εξαιρετική δουλειά ακόμα και όταν πρέπει να κόβετε πολύ καλά μπαχαρικά.
- Το μαχαίρι του πλοιάρχου - αυτή είναι η λεπίδα που έχει σχεδιαστεί για το καλύτερο στην κουζίνα και επιλέγεται συνήθως σύμφωνα με το γούστο του, στο σπίτι είναι πιο συχνά η οικοδέσποινα. Θα πρέπει να υπάρχει μια μακριά λεπίδα περίπου 20 -25 cm. χωρίζει διαφορετικά προϊόντα, ιδανικά για κοπή σε ίσους κύβους.
- Μαχαίρι καθαρισμού ψαριών - πρέπει να έχει οδοντωτή λεπίδα και να είναι αρκετά λεπτή ώστε να επιτρέπει τον εύκολο χειρισμό.
Εκτός από τον τύπο του μαχαιριού, ο τρόπος κατασκευής του είναι επίσης σημαντικός. Εξετάστε προσεκτικά κάθε μαχαίρι - μην αγοράζετε αυτά των οποίων οι λεπίδες είναι συνδεδεμένες στις λαβές. Με τέτοια μαχαίρια, ο κίνδυνος θραύσης δεξιά στην άρθρωση είναι υψηλός.
Κάθε μαχαίρι που αγοράζετε πρέπει να "δοκιμάζεται" από τα χέρια σας - νιώστε πού βρίσκεται η ισορροπία - είτε στη λεπίδα είτε στη λαβή. Μαχαίρια των οποίων το βάρος είναι στη λεπίδα είναι κατάλληλα για κρέας και σκληρά προϊόντα, και εκείνα των οποίων το βάρος είναι στη λαβή είναι πιο κατάλληλα για μαλακά προϊόντα - μανιτάρια, ντομάτες και άλλα.
Η λεπίδα μπορεί να κατασκευαστεί από τα ακόλουθα υλικά - χάλυβας υψηλού άνθρακα, κεραμικός, ανοξείδωτος χάλυβας, ανοξείδωτος χάλυβας υψηλής άνθρακα. Τα μαχαίρια από οποιοδήποτε από τα αναφερόμενα υλικά είναι καλά. Κάθε τύπος έχει πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, αλλά και οι τέσσερις τύποι είναι καλές επιλογές.
Συνιστάται:
Σόγια σόγιας: Μερικές συμβουλές για το πώς να το επιλέξετε
Σάλτσα σόγιας είναι μια από τις πιο δημοφιλείς σάλτσες στον κόσμο. Είναι το αποτέλεσμα της φυσικής ζύμωσης των τεσσάρων κύριων προϊόντων της - σόγιας, σίτου, νερού και αλατιού. Να γιατί κατασκευαστές σάλτσας σόγιας ποιότητας επιμένουν ότι δεν περιέχει τεχνητά πρόσθετα.
Πώς να επιλέξετε ένα καρπούζι
Όταν αγοράζετε ένα καρπούζι, μην πάρετε το πρώτο μπροστά σας, αλλά ακολουθήστε αυτές τις μερικές συμβουλές που σας εγγυώνται ένα γλυκό και ώριμο καρπούζι. • Αγοράζετε πάντα καρπούζι τον Αύγουστο. Τα εκτεθειμένα καρπούζια πριν από αυτόν τον μήνα πιθανότατα υποβλήθηκαν σε επεξεργασία και ωρίμασαν υπό ανθρώπινη παρέμβαση.
Στην εποχή των μανιταριών: Πώς να τα επιλέξετε και να τα μαγειρέψετε σωστά
Μανιτάρια είναι μία από τις απολαύσεις του φθινοπώρου, γι 'αυτό καταφέρνουμε να καταπιεί λέγοντας αντίο στο καλοκαίρι και να προετοιμαζόμαστε για το χειμώνα. Το να επιστρέψετε από μια βόλτα στο δάσος με ένα καλάθι γεμάτο μανιτάρια και να τα προετοιμάσετε υπέροχα είναι ένα από τα αιώνια γαστρονομικά όνειρα.
Μαγειρέψτε σωστά και φάτε σωστά με αυτές τις συμβουλές
Τι εννοούμε με τη σωστή διατροφή; Αυτό σημαίνει όχι μόνο την παρακολούθηση των φυσικών αναγκών του σώματός σας όταν επιλέγετε ένα ή το άλλο φαγητό, αλλά και την κατανάλωση ακριβώς τόσο τροφής όσο το σώμα χρειάζεται πραγματικά - όχι περισσότερο, όχι λιγότερο.
Μαχαίρια τυριού - ποιος για τι
Εμείς οι Βούλγαροι έχουμε συνηθίσει εδώ και πολύ καιρό να σερβίρουμε νόστιμα ορεκτικά στο τραπέζι με τη μορφή ορεκτικού και είναι άγνωστο γιατί πάντα επικεντρωνόμαστε στα ορεκτικά κρέατος - λουκάνικο, παστράμι, φιλέτο κρέας, ζαμπόν, μπέικον κ.
