Μαγειρέψτε σωστά και φάτε σωστά με αυτές τις συμβουλές

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Τι εννοούμε με τη σωστή διατροφή; Αυτό σημαίνει όχι μόνο την παρακολούθηση των φυσικών αναγκών του σώματός σας όταν επιλέγετε ένα ή το άλλο φαγητό, αλλά και την κατανάλωση ακριβώς τόσο τροφής όσο το σώμα χρειάζεται πραγματικά - όχι περισσότερο, όχι λιγότερο.

Μικρές μερίδες σε ένα πιάτο

Πρέπει να προσπαθήσετε να μην τρώτε υπερβολικά. Εξοικειωθείτε με την προετοιμασία μικρών μερίδων. Βουνά φαγητού στα πιάτα οδηγούν στην ασθένεια. Και ως αποτέλεσμα, δεν θα έχετε καν ευχαρίστηση, παρά μόνο βαρύτητα στο στομάχι. Από την άλλη πλευρά, ακόμη και ένα μικρό μέρος, που τρώγεται χωρίς βιασύνη, μασάται προσεκτικά, μπορεί να κορεστεί και να δώσει όλες τις απαραίτητες αισθήσεις γεύσης, οι οποίες αμβλύνονται από τη μεγάλη ποσότητα φαγητού.

Σταματήστε τη συνήθεια να προετοιμάζετε φαγητό εκ των προτέρων σε απόθεμα. Το φαγητό είναι χρήσιμο μόνο σε φρέσκια μορφή. Η γεύση του χθεσινού πιάτου επιδεινώνεται σημαντικά. Επίσης, όταν το φαγητό θερμαίνεται ξανά, χάνει τη χρησιμότητά του, ειδικά εάν το λίπος προστίθεται ξανά για το σκοπό αυτό.

Πριν από το μαγείρεμα κρέατος, ψαριού, πουλερικών

Κόψτε το υπερβολικό λίπος και αφαιρέστε το δέρμα από το πουλί - είναι πηγή χοληστερόλης. Είναι καλύτερο να ψήνετε τα πάντα στο φούρνο στη σχάρα, λιώνοντας έτσι το εσωτερικό λίπος ή να μαγειρέψετε σε ατμόλουτρο / λουτρό νερού. Βράστε επίσης κρέας, ψάρι και πουλερικά, βάζοντάς τα σε βραστό νερό ή ζωμό λαχανικών. Τα πιάτα με κρέας πρέπει να καταναλώνονται με λαχανικά - μαγειρεμένα ή φρέσκα, αλλά σε καμία περίπτωση με συνοδευτικά πιάτα όπως πατάτες ή ζυμαρικά.

Η προετοιμασία του πλιγούρι

Φροντίστε να μουλιάσετε: φαγόπυρο για 3-4 ώρες σε κρύο νερό, πλιγούρι βρώμης ή ξηρούς καρπούς - για την ίδια ώρα, αλλά σε ζεστό νερό. Ξεφλουδισμένο κεχρί μπορεί επίσης να προθερμανθεί σε ζεστό τηγάνι. Μετά το μούλιασμα, το χυλό δεν πρέπει να βράσει για περισσότερο από πέντε λεπτά στο ίδιο νερό, στη συνέχεια τυλίγεται και αφήστε το να σιγοβράσει σε ένα ζεστό μέρος. Μέσω αυτής της μεθόδου παρασκευής οι μπουλγάρες διατηρούν τις πιο χρήσιμες ιδιότητές τους, και προτιμάται η προτίμηση σε κουάκερ ολικής αλέσεως και ψωμί ολικής αλέσεως.

Είναι καλύτερο να ψήνετε τα λαχανικά στο φούρνο

Ψήνουμε είτε στο φούρνο ή στον ατμό. Η κατανάλωση ψητών πατατών με το δέρμα είναι πολύ χρήσιμη επειδή το δέρμα των πατατών περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες - μέταλλα, βιταμίνες και ένζυμα. Δεν είναι επιθυμητό να βράζετε λαχανικά σε μεγάλη ποσότητα νερού, επειδή αυτό μειώνει την περιεκτικότητα σε κάλιο κατά 60-70 τοις εκατό. Τα λαχανικά πρέπει να παρασκευάζονται όχι περισσότερο από μία ώρα πριν από το γεύμα - μαγειρεμένα και φρέσκα.

Συνιστάται τα φρούτα να τρώγονται ωμά, να μην μαγειρεύονται και κατά την προετοιμασία των κομπόστες, τόσο φρέσκα όσο και αποξηραμένα φρούτα, πρέπει να χύνονται με βραστό νερό και να αφήνονται να σταθούν σε αυτό. Ή μπορείτε να μουλιάσετε τα φρούτα σε κρύο νερό και στη συνέχεια να προσθέσετε χυμό λεμονιού και μέλι - θα πάρετε ένα υπέροχο αναψυκτικό.

Θα πρέπει να προσπαθήσετε να αποφύγετε ή να ελαχιστοποιήσετε τη χρήση ενός προϊόντος όπως το ξίδι (η μόνη εξαίρεση είναι το φυσικό ξίδι που λαμβάνεται από τη ζύμωση του χυμού φρούτων).

Περιορίστε τη ζάχαρη

Η χρήση ραφιναρισμένης ζάχαρης πρέπει να ελαχιστοποιηθεί. Εκτός από τις θερμίδες, δεν δίνει τίποτα άλλο, δεν είναι χρήσιμο, οπότε η βλάβη δεν είναι μικρή. Το λευκό αλεύρι είναι επίσης επιβλαβές, καθώς και κονσερβοποιημένα τρόφιμα, καπνιστά προϊόντα, γάλα σε σκόνη και καραμέλες.

Αλλά μην νομίζετε ότι αφαιρώντας τόσες πολλές λιχουδιές από το μενού σας, θα λιμοκτονούν. Ακόμα κι αν εγκαταλείψετε εντελώς αυτές τις βλάβες, υπάρχει και πάλι μια τεράστια ποικιλία προϊόντων με τα οποία μπορείτε να δημιουργήσετε μια υγιεινή διατροφή. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές μεμονωμένες επιλογές που εξαρτώνται από το σώμα και τον τύπο αίματος.

Είναι το αίμα που ρυθμίζει το σύνολο των προϊόντων που χρειαζόμαστε. Είναι το αίμα που πρέπει να απορροφήσει και να διανείμει τα θρεπτικά συστατικά που λαμβάνονται από τα τρόφιμα σε όλο το σώμα. Το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος είναι ενσωματωμένο στο αίμα, υπεύθυνο για την αποτροπή εισόδου ξένων ουσιών.

Η σωστή διατροφή βοηθά το σώμα.