2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ένας vegan είναι ένα άτομο του οποίου η διατροφή βασίζεται εξ ολοκλήρου στα φυτά. Η χορτοφαγική διατροφή αποκλείει όλα τα ζωικά προϊόντα, όπως γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, βόειο κρέας, πουλερικά, ψάρια, ζελατίνη και μέλι.
Βίγκαν Απολαύστε μια ποικιλία τροφίμων, όπως λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπόρους, δημητριακά ολικής αλέσεως και πολλά φυτικά τρόφιμα Τα κύρια προϊόντα της βίγκαν διατροφής είναι 100% φυτικά, αν και ορισμένοι βίγκαν καταναλώνουν μέλι.
Ιστορία του Veganism
Ο όρος vegan (συστολή της λέξης "χορτοφάγος") επινοήθηκε το 1940 από τον Donald Watson, ο οποίος ήταν επίσης ο ιδρυτής της Βρετανικής Εταιρείας Vegan. Veganism έχει αυξηθεί σημαντικά με την αυξανόμενη κατανόηση της ανθρώπινης διατροφής και τα οφέλη της κατανάλωσης πλούσιας σε φυτά διατροφής.
Πολλά δημοφιλή βιβλία και ταινίες έχουν επίσης βοηθήσει στην ευαισθητοποίηση σχετικά με βίγκαν, όπως η μελέτη στην Κίνα (T. Colin Campbell) και Food Inc., η οποία συζητά την τυπική αμερικανική διατροφή και τα οφέλη μιας φυτικής διατροφής. Επί του παρόντος, κάπου μεταξύ 1% και 3% του πληθυσμού θεωρείται vegan.
Εδώ είναι μερικοί λόγοι για να γίνετε vegan
Οι άνθρωποι σηκώνονται βίγκαν για διάφορους λόγους, όπως ηθική, περιβαλλοντική και προσωπική υγεία. Οι ηθικοί vegans επεκτείνουν τις αρχές τους από το πιάτο και επίσης απέχουν από τη χρήση ζώων σε άλλες πτυχές του τρόπου ζωής τους, όπως ρούχα, καλλυντικά και φάρμακα.
Οι ηθικοί vegans αποφεύγουν επίσης το δέρμα, το μετάξι, το μαλλί, το κερί μέλισσας και πολλά άλλα ζωικά προϊόντα επειδή θεωρούν τη χρήση ζώων για διασκέδαση ή κατανάλωση ως περιττή και σκληρή.
Οι βιολογικοί vegans πιστεύουν ότι η εργοστασιακή καλλιέργεια, η τρέχουσα τυπική μέθοδος παραγωγής κρέατος, αυγών και γαλακτοκομικών προϊόντων, προκαλεί μη αναστρέψιμη καταστροφή του περιβάλλοντος και μια φυτική διατροφή είναι μια πιο βιώσιμη επιλογή για την υγεία και την ευημερία της Γης.
Οφέλη για την υγεία του veganism
Η ισορροπημένη vegan διατροφή μπορεί να προσφέρει πολλά προστατευτικά οφέλη για την υγεία ενάντια σε κοινές ασθένειες όπως οι καρδιακές παθήσεις και θεωρείται κατάλληλη διατροφή για όλα τα στάδια της ζωής όταν προγραμματίζεται κατάλληλα.
Πολλοί διατροφολόγοι και διατροφολόγοι συνιστούν τη συμπλήρωση τη βίγκαν διατροφή με βιταμίνη Β12 ή εμπλουτισμένα τρόφιμα, όπως εμπλουτισμένα δημητριακά και γάλα σόγιας, για τη λήψη επαρκών ποσοτήτων αυτής της βιταμίνης, η οποία προέρχεται κυρίως από ζωικά προϊόντα.
Σωστά σχεδιασμένο vegan διατροφή Μπορεί να υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία και είναι ένας καλός τρόπος να δοκιμάσετε νέα τρόφιμα. Υπάρχουν διάφοροι τομείς του veganism, συμπεριλαμβανομένου του ακατέργαστου veganism και του μακροβιοτικού veganism.
Δίαιτες για χορτοφάγους είναι υψηλότερες σε φυτικές ίνες, πολλές βιταμίνες και μέταλλα και οι θερμίδες είναι χαμηλότερες από την κανονική διατροφή. Η αυξανόμενη δημοτικότητα του veganism καθιστά ευκολότερο από ποτέ να ακολουθήσει και να ακολουθήσει, με αμέτρητους πόρους και vegan υποκατάστατα τρόφιμα ήδη διαθέσιμα.
Συνιστάται:
Βασικά λάθη στην προετοιμασία του λάχανο τουρσί
Ένα από τα πιο δημοφιλή τουρσιά στη χώρα μας είναι ξυνολάχανο . Δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο, καθώς το λάχανο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε μόνοι σας λάχανο, αν γνωρίζετε τη συνταγή για αυτό.
Βασικά θρεπτικά συστατικά: Πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες
Η διατροφή είναι μια από τις κύριες διαδικασίες ζωής στη ζωή των ανθρώπων. Συνδέεται με την πρόσληψη τροφής, την επεξεργασία τους, την απορρόφηση και την αποθήκευση ενέργειας. Υπάρχουν τρία κύρια θρεπτικά συστατικά - πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες.
Βασικά προϊόντα σόγιας και εφαρμογή τους
Τα οφέλη της σόγιας για το σώμα είναι πολλά. Μια λογική διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει τακτική πρόσληψη προϊόντων σόγιας ή σόγιας. Στο κείμενο παρέχουμε πληροφορίες για όλα τα προϊόντα σόγιας στην αγορά και τις συγκεκριμένες εφαρμογές τους.
Βασικά ιαπωνικά πρόσθετα στην κουζίνα
Εάν είστε οπαδός του ιαπωνική κουζίνα και θέλετε να μαγειρέψετε ένα στο σπίτι, αυτό το άρθρο είναι για εσάς. Σας παρουσιάζουμε τα κύρια πρόσθετα και προϊόντα που πρέπει να έχετε στην κουζίνα σας εάν θέλετε να μαγειρέψετε μια ιαπωνική σπεσιαλιτέ.
Βερολίνο - η νέα πρωτεύουσα του Veganism
Ένας από τους πιο διάσημους τουριστικούς προορισμούς - το Βερολίνο, πρόκειται να καθιερωθεί ως vegan πρωτεύουσα. Γίνεται όλο και περισσότερο η τάση να υπάρχουν μη ζωικά προϊόντα σε διάφορους τομείς της ανθρώπινης ζωής εκεί. Τα τελευταία χρόνια, βίγκαν σούπερ μάρκετ, καφετέριες, είδη ένδυσης και παπούτσια έχουν αναδυθεί σαν μανιτάρια στη Γερμανική πρωτεύουσα.
