2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η ιδέα του ακόλουθου άρθρου δεν είναι να ενοχλεί τους αναγνώστες μας με τα επιστημονικά ονόματα των ποικιλιών πιπεριού, αλλά να τους δείξουμε τι εννοούν αυτοί ποικιλίες πιπεριών που πωλούνται επίσης σε καταστήματα και αγορές ποια ποικιλία πιπεριού για τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί.
Δηλαδή θα προσπαθήσουμε να χρησιμοποιήσουμε την πιο στοιχειώδη δυνατή γλώσσα. Εδώ είναι ποιοι είναι τις πιο διάσημες ποικιλίες πιπεριών που διατίθενται στις εγχώριες αγορές μας.
Πύλη
Αυτό μάλλον είναι η πιο κοινή ποικιλία πιπεριών, που μπορεί να είναι κόκκινο και πράσινο ή πορτοκαλί. Αυτές οι σαρκώδεις πιπεριές, οι οποίες ψήνονται σε βάζα το φθινόπωρο και κλείνονται σε βάζα, είναι κατεψυγμένες, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή λυτενίτσας και κυοπούλου ή αποξηραίνονται για χρήση το χειμώνα. Ας μην ξεχνάμε ότι τις χρησιμοποιούμε για να ετοιμάσουμε τις αγαπημένες μας γεμιστές πιπεριές, πιπεριές burek και άλλα δημοφιλή πιάτα για την κουζίνα μας.
Σίβρια
Σε αντίθεση με τις πιπεριές Kapiya, η ποικιλία Sivria έχει πολύ λεπτό δέρμα. Δεν είναι κατάλληλο για ψήσιμο γιατί είναι πολύ δύσκολο να ξεφλουδιστεί. Ωστόσο, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε φρέσκο για σαλάτες ή να το προσθέσετε σε σούπες. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τις λεγόμενες πιπεριές από αυτό. Ακριβώς λόγω του λεπτού επιφανειακού στρώματος, δεν χρειάζεται να ξεφλουδίζεται, επειδή είναι αρκετά απαλό για να καταναλωθεί άμεσα. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα είναι ότι είναι πολύ φθηνότερο από την πύλη, η οποία πωλείται στις αγορές την άνοιξη.
Είναι πολύ σημαντικό να διευκρινιστεί ότι πρόσφατα στα καταστήματα υπάρχει μια ποικιλία από ελληνικές πιπεριές, η οποία μοιάζει πολύ με την εμφάνιση της Σίβρια. Ωστόσο, αυτές οι πιπεριές είναι λίγο μεγαλύτερες και πολύ, πολύ ζεστές.
Κάμπι
Τα μοσχάρια είναι πιο σαρκώδη από της ποικιλίας Kapiya και έχουν στρογγυλό σχήμα. Εμφανίζονται στις αγορές μας το φθινόπωρο και συνήθως χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διάφορων τουρσιών.
Καυτερές πιπεριές
Η ποικιλία των ποικιλιών καυτερών πιπεριών που μπορούμε να βρούμε στις αγορές μας είναι τεράστια, αλλά η πιο κοινή, και όλο το χρόνο, είναι τα λεγόμενα ψάρια. Μπορούν να καταναλωθούν ωμά, ραγισμένα, ψητά ή μαριναρισμένα.
Πιθανότατα να πάρετε αυτές τις πιπεριές εάν τα παραγγείλατε μερίδα καυτερές πιπεριές σε ένα εστιατόριο. Δεν είναι λιγότερο δημοφιλείς οι πιπεριές Shipka, οι πιπεριές Chorbadji ή το καυτό Kambichki. Σε ένα καλύτερα εφοδιασμένο κατάστημα από τις μεγάλες αλυσίδες λιανικής, μπορείτε επίσης να βρείτε πιπεριές Jalapeno, οι οποίες θεωρούνται από τις πιο καυτές, καθώς και πιπεριές Cayenne, από τις οποίες παρασκευάζεται το γνωστό πιπέρι Cayenne.
Συνιστάται:
Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες μήλων
«Ένα μήλο την ημέρα κρατά το γιατρό μακριά μου!» Αν δεν έχετε ακούσει αυτό το ρητό, ήρθε η ώρα να διορθώσετε αυτό το λάθος αρχίζοντας να τρώτε μήλα πιο συχνά. Υπάρχουν πολλά και διαφορετικά πράγματα στη Βουλγαρία ποικιλίες μήλων , το οποίο είναι πιο νόστιμο και πιο χρήσιμο από αυτό.
Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες δαμάσκηνων
Όλοι θυμόμαστε στοργικά την παιδική μας ηλικία όταν σκαρφαλώσαμε δέντρα και φάγαμε φρούτα απευθείας από το δέντρο - μήλα, αχλάδια, κεράσια και φυσικά - δαμάσκηνα . Θυμάσαι τα αγαπημένα σου δαμάσκηνα; Ας δούμε ποιοι είναι τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες .
Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες λευκού κρασιού
Τις περισσότερες φορές έχετε ακούσει τις λέξεις ξηρό, γλυκό, ελαφρύ, φρουτώδες ή δροσιστικό για να περιγράψετε το λευκό κρασί. Ίσως θέλετε να συμπληρώσετε τη συλλογή σας με Λευκά κρασιά ή είσαι αρχάριος στον κόσμο του κρασιού. Γνωρίστε τη λίστα που έχουμε ετοιμάσει για εσάς και θα μάθετε ποιες είναι τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες λευκού κρασιού στον κόσμο.
Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες μπανανών! Δεν τους υποψιάζεστε καν
Οι περισσότεροι Ευρωπαίοι γνωρίζουν μόνο μπανάνες Cavendish - την κύρια εμπορική ποικιλία. Υπάρχουν όμως πάνω από 1.000 διαφορετικά ποικιλίες μπανανών , με μόνο τα μισά από αυτά ταιριάζουν για κατανάλωση. Εδώ παραθέτουμε μερικά από τα πιο διάσημα είδη που τρώγονται ευρέως σε όλο τον κόσμο.
Ποικιλίες κολοκύθας και τα χαρακτηριστικά τους
Για τη μακρά ιστορία τους, όταν άρχισαν να δημιουργούνται νέες ποικιλίες κολοκυθών , έχουν παραχθεί τεχνητά αρκετά και μερικές φορές η ποικιλία τους μπορεί να σας μπερδέψει. Γενικά, μπορούμε να χωρίσουμε τις κολοκύθες σε διάφορες κατηγορίες:
