2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όλοι θυμόμαστε στοργικά την παιδική μας ηλικία όταν σκαρφαλώσαμε δέντρα και φάγαμε φρούτα απευθείας από το δέντρο - μήλα, αχλάδια, κεράσια και φυσικά - δαμάσκηνα. Θυμάσαι τα αγαπημένα σου δαμάσκηνα; Ας δούμε ποιοι είναι τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες.
Μπλε δαμάσκηνο
Το Prune (Prunus domestica) έχει πλούσια γεύση, υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και ειδικό σχήμα ωοειδούς. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαρμελάδων, μαρμελάδας, χρησιμοποιείται ως πρόσθετο σε διάφορα πιάτα, αλλά επίσης τρώγεται αποξηραμένο. Εκτός από τα αρτοσκευάσματα, τα δαμάσκηνα είναι επίσης κατάλληλα για διάφορα στιφάδο κρέατος.
Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική επειδή έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές και αποτοξινωτικές ιδιότητες. Ωστόσο, πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα με την κατανάλωση παρουσία νεφρικής νόσου, για παράδειγμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε οξαλικά άλατα. Το ίδιο ισχύει για ασθένειες όπως ρευματισμοί, ουρική αρθρίτιδα και άλλες.
Ρενγκλότα
Στη Βουλγαρία έχουμε κυρίως δύο τύπους renglots - πράσινο και alton. Και τα δύο έχουν στρογγυλό σχήμα, είναι ζουμερά και με πλούσιο άρωμα. Εξαιρετικά νόστιμο, μπορούν να καταναλωθούν απευθείας ή να χρησιμοποιηθούν στο μαγείρεμα. Είναι πολύ κατάλληλα για την προετοιμασία διαφόρων κέικ, πίτας και άλλων. αρτοσκευάσματα, καθώς και για χυμούς και νέκταρ. Οι ακτίνες Χ χρησιμοποιούνται επίσης για να φτιάξουν μπράντυ.
Μιραμπέλα
Αυτό ποικιλία δαμάσκηνων χαρακτηρίζεται από μεσαίου μεγέθους κίτρινα φρούτα που έχουν υπέροχο άρωμα και υπέροχη γεύση. Τα φρούτα είναι εξαιρετικά κατάλληλα για άμεση χρήση λόγω του χυμού τους στο εσωτερικό, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή χυμών, νέκταρ, κομπόστες κ.λπ. Χρησιμοποιούνται επίσης για την παραγωγή κονιάκ, το οποίο χαρακτηρίζεται από απίστευτο άρωμα και γεύση.
κορόμηλο
Φωτογραφία: Annabel
Τα σκουπίδια είναι από γένος δαμάσκηνων, χαρακτηρίζεται από μικρό μέγεθος και ξινή γεύση (στις περισσότερες περιπτώσεις). Τα φρούτα μπορεί να είναι κίτρινα-κόκκινα και κίτρινα-κόκκινα. Λόγω της ελαφρώς ξινής γεύσης του, τα σκουπίδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την ενίσχυση του μεταβολισμού και την αύξηση των ενεργειακών επιπέδων και τόνου.
Στο μαγείρεμα, τα σκουπίδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή διαφόρων χυμών, σαλτσών, συμμετέχει στη σύνθεση κάποιων παραδοσιακών τουρσιών, κατσαρόλας κ.λπ.
Συνιστάται:
Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες μήλων
«Ένα μήλο την ημέρα κρατά το γιατρό μακριά μου!» Αν δεν έχετε ακούσει αυτό το ρητό, ήρθε η ώρα να διορθώσετε αυτό το λάθος αρχίζοντας να τρώτε μήλα πιο συχνά. Υπάρχουν πολλά και διαφορετικά πράγματα στη Βουλγαρία ποικιλίες μήλων , το οποίο είναι πιο νόστιμο και πιο χρήσιμο από αυτό.
Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες λευκού κρασιού
Τις περισσότερες φορές έχετε ακούσει τις λέξεις ξηρό, γλυκό, ελαφρύ, φρουτώδες ή δροσιστικό για να περιγράψετε το λευκό κρασί. Ίσως θέλετε να συμπληρώσετε τη συλλογή σας με Λευκά κρασιά ή είσαι αρχάριος στον κόσμο του κρασιού. Γνωρίστε τη λίστα που έχουμε ετοιμάσει για εσάς και θα μάθετε ποιες είναι τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες λευκού κρασιού στον κόσμο.
Δημοφιλείς ποικιλίες φακών
Ο φακός είναι από τα πιο χρήσιμα όσπρια και σε αντίθεση με τα ίδια τα φασόλια, μαγειρεύει πολύ γρήγορα και δεν χρειάζεται να είναι προ-εμποτισμένο. Εδώ δεν θα δώσουμε τις προτιμήσεις μας στις φακές σε βάρος των φασολιών, τα οποία είναι αναμφίβολα πολύ χρήσιμα για την υγεία μας, αλλά θα σας παρουσιάσουμε μόνο ποιες είναι τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες φακών , ποια είναι η διαφορά στον τρόπο παρασκευής τους και στην τιμή τους (υπάρχουν λίγοι Βούλγαροι που δεν ενδιαφέρονται γ
Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες πιπεριών και τα χαρακτηριστικά τους
Η ιδέα του ακόλουθου άρθρου δεν είναι να ενοχλεί τους αναγνώστες μας με τα επιστημονικά ονόματα των ποικιλιών πιπεριού, αλλά να τους δείξουμε τι εννοούν αυτοί ποικιλίες πιπεριών που πωλούνται επίσης σε καταστήματα και αγορές ποια ποικιλία πιπεριού για τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί .
Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες μπανανών! Δεν τους υποψιάζεστε καν
Οι περισσότεροι Ευρωπαίοι γνωρίζουν μόνο μπανάνες Cavendish - την κύρια εμπορική ποικιλία. Υπάρχουν όμως πάνω από 1.000 διαφορετικά ποικιλίες μπανανών , με μόνο τα μισά από αυτά ταιριάζουν για κατανάλωση. Εδώ παραθέτουμε μερικά από τα πιο διάσημα είδη που τρώγονται ευρέως σε όλο τον κόσμο.
