2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Για τη Βουλγαρία και τα Βαλκάνια το πιο συνηθισμένο είναι το αγελαδινό γάλα, αλλά μπορεί επίσης να βρεθεί σε καταστήματα και βουβάλια, κατσίκες, πρόβατα κ.λπ. Ωστόσο, υπάρχει επίσης άλλα γάλατα, τα οποία παράγονται από μια διαφορετική τεχνολογία, γι 'αυτό θα τα ονομάσουμε ειδικά γαλακτοκομικά.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, δεν είναι κατώτερης ποιότητας από το γάλα που έχουμε συνηθίσει να καταναλώνουμε, αλλά υπάρχουν μερικές σημαντικές διαφορές. Εδώ είναι μερικά από τα ειδικά γάλατα και μια σύντομη περιγραφή αυτών:
1. Συμπυκνωμένο γάλα
Είναι συνήθως γλυκαντικό, αλλά μπορεί επίσης να παρασκευαστεί χωρίς ζάχαρη. Μπορεί επίσης να ληφθεί από αποβουτυρωμένο ή πλήρες γάλα. Χρησιμοποιείται σε χώρες όπου η αποθήκευση γάλακτος είναι πιο δύσκολη ή χρησιμοποιείται για περιοχές με κακές συγκοινωνιακές συνδέσεις. Το συμπυκνωμένο γάλα είναι πολύ παχύ και πρέπει να αραιώνεται με νερό για να μοιάζει με κανονικό γάλα.
2. Βιταμινοποιημένο γάλα
Σε αυτό το είδος γάλα Επιπλέον βιταμίνες προστίθενται και συνιστάται η κατανάλωσή τους από έγκυες και θηλάζουσες μητέρες, καθώς και από ασθενείς με ραχίτιδα.
3. Γάλα σε σκόνη
Αυτός ο τύπος γάλακτος λαμβάνεται αφαιρώντας νερό από το γάλα. Υπάρχει πλήρης και αποβουτυρωμένη σκόνη γάλακτος. Χρησιμοποιείται ευρέως στη ζαχαροπλαστική, ακόμη και έχει δισκία γάλακτος, σε μπλοκ, κλπ. παράξενα σχήματα.
4. Γάλα βύνης
Λαμβάνεται όταν η βύνη προστίθεται στο γάλα και είναι πολύ δημοφιλής στην Αμερική. Έχει πολύ υψηλότερη ενεργειακή αξία και επομένως πολλές περισσότερες θερμίδες από το κανονικό γάλα.
5. Αρωματισμένο γάλα
Μπορούν να είναι όλα τα είδη γάλακτος - φρέσκο, ξινό, αποβουτυρωμένο, πλήρες λίπος, παστεριωμένο και αποστειρωμένο. Ωστόσο, αρώματα όπως γεύσεις φρούτων, κακάο, βανίλια και άλλα προστίθενται πάντα σε αυτά. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η θρεπτική αξία του γάλακτος δεν παραβιάζεται, μόνο η γεύση τους, αλλά υπάρχουν εξαιρέσεις.
5. Εξανθρωπισμένο γάλα
Αυτές είναι πραγματικά σκόνες γάλακτος για μωρά, οι οποίες στοχεύουν να φέρουν το γάλα όσο το δυνατόν πιο κοντά στο μητρικό γάλα. Ένα πλήρες υποκατάστατο του μητρικού γάλακτος δεν είναι ακόμη γνωστό, αλλά τα σύγχρονα εξανθρωπισμένα γάλατα είναι καλά υποκατάστατα του μητρικού γάλακτος εάν η μητέρα δεν το έχει.
Συνιστάται:
Είναι χρήσιμο το γάλα με χαμηλά λιπαρά
Έχει συζητηθεί εδώ και δεκαετίες εάν οι άνθρωποι πρέπει να καταναλώνουν πλήρες ή αποβουτυρωμένο γάλα. Σε όλες σχεδόν τις περιπτώσεις, αυτό εξαρτάται από τις ατομικές ανάγκες του ανθρώπινου σώματος, αλλά είναι καλό να καταλάβουμε τι ακριβώς είναι το αποβουτυρωμένο γάλα.
Ξεχάστε το αγελαδινό γάλα - πίνετε μόνο φυτικό γάλα
Εάν έχετε αποφασίσει να κάνετε κάτι καλό για τον εαυτό σας και το σώμα σας, σταματήστε να χρησιμοποιείτε ζωικό γάλα. Υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις και αυτά είναι τα φυτικά γάλατα. Το σώμα σας θα είναι πολύ ευγνώμονες για αυτήν την απόφαση. Εδώ είναι τα οφέλη ορισμένων τύπων φυτικού γάλακτος.
Το αγελαδινό γάλα είναι πλούσιο σε βιταμίνη D από το πρόβειο γάλα
Διάφοροι παράγοντες προδιαθέτουν όλο και περισσότεροι άνθρωποι να καταναλώνουν γάλα εκτός από αγελαδινό γάλα - αιγοπρόβειο, αμύγδαλο, φτιαγμένο από σόγια και άλλα. Οι λόγοι είναι συχνά δυσανεξία στη λακτόζη στο αγελαδινό γάλα ή προτιμήσεις για άλλες γεύσεις των προσφερόμενων γαλακτοκομικών προϊόντων.
Γιατί πρέπει να πίνουμε κακάο, ειδικά μετά την ηλικία των 40 ετών
Γιατί είναι απαραίτητο το κακάο για την υγεία σας; Αυτό το υπέροχο ποτό είναι ενεργοποιητικό και ικανό να προστατεύσει από ιούς και λοιμώξεις. Το κακάο βελτιώνει τη διάθεση και αυξάνει τη ζωτικότητα. Κακάο περιέχει ουσίες που βελτιώνουν τη μνήμη και διεγείρουν τον εγκέφαλο, καθώς και ομαλοποιούν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
Εδώ είναι το γάλα, το οποίο είναι 5 φορές πιο χρήσιμο από το αγελαδινό γάλα
Τα οφέλη της κατανάλωσης γάλα καμήλας είναι σημαντικά περισσότερα από άλλα είδη γάλακτος όπως το αγελαδινό γάλα. Μελέτες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι το γάλα της καμήλας είναι πιο υγιεινό από το αγελαδινό γάλα. Είναι εξαιρετικά παρόμοιο με το ανθρώπινο μητρικό γάλα, το οποίο καθιστά εύκολο να αφομοιωθεί, για να μην αναφέρουμε ότι είναι πολύ πιο θρεπτικό και καλό από το αγελαδινό γάλα.
