2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Είναι γνωστό ότι τα συνθετικά χρώματα ζαχαροπλαστικής είναι συχνά επιβλαβή λόγω των ουσιών που περιέχουν. Μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας χρώματα για γλυκά από φυσικά προϊόντα.
Τα φυσικά γλυκά δεν είναι τόσο φωτεινά όσο τα τεχνητά χρώματα, αλλά είναι πολύ πιο ασφαλή για την υγεία μας, γεγονός που τα καθιστά πολύ κατάλληλα για χρήση από τα παιδιά.
Εάν θέλετε να πάρετε μια κίτρινη κρέμα για να διακοσμήσετε τα γλυκά σας ή να τα κολλήσετε μεταξύ τους, θα χρειαστείτε μεγάλα καρότα - 2 κομμάτια. Κόψτε τους σε κύκλους πάχους περίπου εκατοστού και τηγανίστε τους σε χαμηλή φωτιά σε λάδι μέχρι να μαλακώσουν.
Τρίψτε τα καρότα με ένα σουρωτήρι και ανακατέψτε τα με βούτυρο που έχει μαλακώσει προηγουμένως. Προσθέστε το βούτυρο σε αναλογία ένα προς ένα με τα καρότα. Με αυτό το χρώμα θα χρωματίσετε την κρέμα κίτρινη.
Για να αποκτήσετε κίτρινο χρώμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κίτρινη πιπεριά, ζουμερό ανανά αναμεμιγμένο με χυμό καρότου ή να αναμίξετε λίγο κουρκούμη με ζεστό νερό.
Το πράσινο χρώμα επιτυγχάνεται προσθέτοντας φρέσκο χυμό σπανάκι στην κρέμα ή τη ζύμη. Το πράσινο χρώμα λαμβάνεται επίσης από πράσινες πιπεριές ή μαϊντανό, που βράζονται έως ότου απελευθερώσουν χυμό.
Το κόκκινο ή ροζ χρώμα προέρχεται από κεράσια ή σμέουρα, καθώς και από τεύτλα. Τα κεράσια ή τα σμέουρα τρίβονται και ο χυμός τους προστίθεται στην κρέμα ή τη ζύμη, και τα τεύτλα κόβονται σε μικρά κομμάτια και βράζονται σε νερό με μερικές σταγόνες ξύδι. Μόλις βράσει, αφαιρέστε από τη φωτιά και χρησιμοποιήστε το βραστό νερό, αλλά πρέπει να κρυώσει.
Για να αποκτήσετε κόκκινο χρώμα, χρησιμοποιείται ο χυμός σκούρων κόκκινων ντοματών, καθώς και γλυκό κόκκινο πιπέρι. Για να αποκτήσετε πορτοκαλί χρώμα, ανακατέψτε το χυμό των τηγανητών καρότων και το χυμό των τεύτλων.
Το κακάο μετατρέπει τη ζύμη και την κρέμα σε καφέ και ο χυμός βατόμουρου χρησιμοποιείται για να επιτύχει ένα μοβ ή μπλε χρώμα. Τα φυσικά χρώματα ζαχαροπλαστικής καταστρέφονται γρήγορα από τη δράση του φωτός και του αέρα, οπότε θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόλις φτιαχτούν.
Συνιστάται:
Αποξηραμένα φρούτα - φυσικά γλυκά
Οι ξηροί καρποί είναι λιχουδιές από τη φύση. Νόστιμο όπως γλυκά, αλλά εξίσου χρήσιμο με τα φρέσκα φρούτα, οι ξηροί καρποί είναι μια φυσική πολυβιταμίνη. Τα πραγματικά αποξηραμένα φρούτα είναι 100% φυσικά προϊόντα και δεν περιέχουν τεχνητά ενισχυτικά.
Πασχαλινά αυγά με φυσικά χρώματα
Το Πάσχα πλησιάζει και η ζωγραφική αυγών είναι απαραίτητη. Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τεχνητά χρώματα, σας προσφέρουμε πολλές επιλογές για βαφή με εντελώς φυσικά χρώματα. Χρησιμοποιήστε τα δώρα της φύσης, όπως και στο παρελθόν. Η βαφή αυγών με φυσικές βαφές είναι απολύτως ακίνδυνη και τα χρώματα είναι ελαφριά και όμορφα.
Πόσο φυσικά είναι τα φυσικά προϊόντα
Πηγαίνετε στην υπεραγορά και αγοράζετε το αγαπημένο σας φυσικό γιαούρτι για φαγητό με το φυσικό υγιεινό πρωινό. Τους πληρώνετε μια ιδέα πιο ακριβή, γιατί, τελικά, είναι φυσικό! Δεν είναι σαν τα υπόλοιπα σκουπίδια της βιομηχανίας τροφίμων, η οποία είναι γεμάτη με συντηρητικά, βαφές και όλα τα είδη Ε.
Εδώ είναι ο ένοχος για την ξέφρενη επιθυμία σας για γλυκά
Η ξέφρενη επιθυμία για γλυκά μπορεί να είναι παραπλανητική! Η σοκολάτα και διάφορα γλυκά είναι από τους κύριους γλυκούς πειρασμούς μας. Αλλά αυτή η ανάγκη μπορεί να συμβεί όταν υπάρχει χαμηλή περιεκτικότητα σε χρώμιο στο σώμα. Βρίσκεται κυρίως σε γαρίδες, μανιτάρια, μπρόκολο, φλούδα μήλου και μαγιά.
Δοκιμάστε αυτό το τέχνασμα για να ελέγξετε την επιθυμία σας για γλυκά
Εάν τα γλυκά είναι η αδυναμία σας και το φαγητό σας εμποδίζει να είστε σε φόρμα για το καλοκαίρι, υπάρχει ένα εύκολο τέχνασμα που μπορεί να ελέγξει την όρεξή σας για γλυκά. Η μέθοδος ανακαλύφθηκε από επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο της Κολούμπια στη Νέα Υόρκη.
