2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Είτε είστε διστακτικός αρχάριος μάγειρας ή τέλειος επαγγελματίας, όποιος μπαίνει στην κουζίνα χρειάζεται μερικές φορές μια ανανέωση βασικών γνώσεων.
Υπάρχουν πολλές τεχνικές μαγειρικής, μαγειρικής ορολογίας και ακόμη περισσότερα κόλπα και συμβουλές, το οποίο είναι καλό να γνωρίζετε και να ακολουθείτε για να έχετε νόστιμα γεύματα πάντα σε ένα επίπεδο. Δείτε τα ανεκτίμητά μας 15 συμβουλές μαγειρέματος.
1. Δημιουργήστε σημειώσεις καθώς μελετάτε.
2. Διαβάστε πλήρως τη συνταγή πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Εάν δεν υπάρχει τίποτα άλλο, αυτό θα σας εμποδίσει να διατηρήσετε έναν πολύ ζεστό φούρνο για πολύ καιρό.
3. Εξοικονομήστε λίπος. Υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορείτε να κάνετε με το υπόλοιπο λίπος μαγειρέματος - τηγανητά αυγά, τηγανητές πατάτες Οι πιθανότητες είναι ατελείωτες;
4. Τοποθετήστε μια υγρή χαρτοπετσέτα κάτω από την σανίδα κοπής. Αυτό αποτρέπει την περιστροφή της σανίδας ενώ προσπαθεί να κάνει κάτι με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι.
5. Ρυθμίστε το χρονόμετρο για λίγα λεπτά λιγότερο από τον καθορισμένο χρόνο. Όχι μόνο όλοι οι φούρνοι θερμαίνονται διαφορετικά, αλλά ποτέ δεν θα ξέρετε πώς χειρίζεται ένα κομμάτι κρέας ή λαχανικά στην αρχή. Βασιστείτε κυρίως στον εαυτό σας και στην κρίση σας στην κουζίνα.
6. Μαγειρέψτε πρόθυμα.
7. Πιστέψτε στον εαυτό σας! Αυτό είναι βασικό μαγειρικές συμβουλές. Αν κάτι δεν φαίνεται σωστό, μάλλον δεν είναι. Ξέρετε περισσότερα για το φαγητό που μαγειρεύετε από ό, τι νομίζετε.
8. Προσθέστε λίγο αλάτι σε όλα. Ναι, τα πάντα. Πολλοί μαγειρικοί συντάκτες και επικριτές είναι ανένδοτοι ότι θα πρέπει ακόμη και επιδόρπια αλατιού - το αλάτι βοηθά να αναδείξει, να τονίσει και να δώσει βάθος σε όλες τις γεύσεις και θα βοηθήσει τις γλυκές απολαύσεις σας να έχουν μια πιο περίπλοκη γεύση.
9. Εάν ψήνετε τακτικά, αγοράστε μια ζυγαριά. Σε τελική ανάλυση, το ψήσιμο είναι μια επιστήμη και χρειάζεται ακριβή μέτρα.
10. Καθαρίστε ενώ εργάζεστε. Αντί να αφήνετε τη βρωμιά να συσσωρεύεται ενώ βρίσκεστε στην κουζίνα, καθαρίστε τυχόν συντρίμμια, βρωμιά και πιάτα και σκεύη εγκαίρως. Αν και θα βαρεθείτε αυτήν τη στιγμή, θα σας εξοικονομήσει χρόνο και άγχος αργότερα.
11. Ποτέ μην χρησιμοποιείτε γάντια με υγρά φούρνο.
12. Ο κιμάς και το σκόρδο κόβονται με το χέρι. Τα πρέσα σκόρδου είναι σπατάλη χρημάτων - διακυβεύουν την υφή των αγαπημένων μας υγιεινών λαχανικών, απαιτούν χρόνο για καθαρισμό και πραγματικά επιβραδύνουν τα πράγματα
13. Αφαιρέστε τα μπισκότα πριν είναι έτοιμα. Και πάλι - είναι πάντα καλύτερο να μην το παρακάνετε. Και τα μπισκότα θα συνεχίσουν να μαγειρεύουν στο ταψί αφού τα βγάλετε από το φούρνο.
14. Τοποθετήστε μια χαρτοπετσέτα στον πίνακα κοπής. Εάν έχετε περισσότερα από ένα πράγματα για να κόψετε, σας εξοικονομεί πολύ χρόνο καθαρισμού.
15. Εκτυπώστε τις συνταγές σας. Επειδή κανείς δεν θέλει ένα ωμό αυγό σε όλο το τηλέφωνο ή το tablet του.
Συνιστάται:
Συμβουλές μαγειρικής για μωρό
Έχετε ένα παιδί και θέλετε για να προετοιμάσετε μόνοι σας παιδικές τροφές ; Τότε αυτό το άρθρο είναι μόνο για εσάς. Θα σας παρουσιάσουμε εν συντομία ορισμένους βασικούς κανόνες και συμβουλές μαγειρικής για το μωρό . Πριν ξεκινήσετε, πλύνετε καλά τα χέρια σας με ζεστό σαπουνόνερο και σκουπίστε τα με ένα καθαρό πανί.
Οι τιμές των αυγών δεν θα αλλάξουν γύρω στο Πάσχα
Οι τιμές των αυγών θα παραμείνουν οι ίδιες τις αργίες του Πάσχα, ανακοίνωσε ο Ivaylo Galabov, μέλος του συμβουλίου της Ένωσης Κτηνοτρόφων στη Βουλγαρία. Η βιομηχανία αντέκρουσε τις πληροφορίες ότι τα πολωνικά αυγά θα είναι φθηνότερα στην αγορά και ισχυρίστηκε ότι σύμφωνα με τους τελευταίους υπολογισμούς, η βουλγαρική παραγωγή θα έχει πιο ελκυστικές τιμές.
Κρέμες σούπες, τα οφέλη τους και συμβουλές μαγειρικής
Οι σούπες κρέμας σήμερα γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς όχι μόνο στη χώρα μας αλλά και σε όλο τον κόσμο. Ταυτόχρονα, οι πιο δημοφιλείς επιλογές παρασκευάζονται από μανιτάρια, σπανάκι και κολοκύθα. Ας μιλήσουμε για τα οφέλη των σούπες κρέμας και επίσης, δείτε συνταγές για σούπες κρέμας που μπορούν να παρασκευαστούν από εποχιακά λαχανικά.
Συμβουλές μαγειρικής για κατσαρόλες
Ένας από τους κύριους λόγους που πολλοί άνθρωποι επιλέγουν την αργή κουζίνα Crock-Pot είναι ότι μπορούν να αποφύγουν το προ-μαγείρεμα. Για πολλά πιάτα, ειδικά σούπες και στιφάδο, μπορείτε πραγματικά να προετοιμάσετε όλα τα υλικά και να τα βάλετε μέσα.
Νόστιμες μελιτζάνες - συμβουλές μαγειρικής και οφέλη για την υγεία
Τα εδάφη της Ανατολικής Ινδίας και της Κίνας θεωρούνται η πατρίδα των μελιτζανών. Σήμερα, οι μελιτζάνες διανέμονται σε όλο τον κόσμο, με περισσότερες από 200 ποικιλίες γνωστές. Εκτός από τη γαστρονομική λιχουδιά, τα σαρκώδη φρούτα, τα οποία όλοι αντιλαμβάνονται ως λαχανικά, είναι επίσης πολύ χρήσιμα.
