2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι σπόροι Chia ήταν γνωστοί και χρησιμοποιήθηκαν ευρέως από τους Ίνκας και τους Αζτέκους. Ήταν δημοφιλείς και θεωρήθηκαν τόσο χρήσιμα που ήταν ακόμη πιο περιζήτητα από το χρυσό.
Μεταξύ των Μάγια, η chia κατείχε ακόμη και ένα μέρος τιμής σε μερικές από τις τελετές τους. Αλλά ποιοι είναι αυτοί οι σπόροι που ονομάζονται chia και είναι πραγματικά τόσο χρήσιμοι όσο σκέφτηκαν διαφορετικοί λαοί στο παρελθόν;
Το Chia είναι μικροί και σκληροί σπόροι που αναπτύσσονται σε ένα φυτό που μοιάζει πολύ με το φασκόμηλο. Σήμερα είναι πιο συνηθισμένο στη Γουατεμάλα ή το Μεξικό.
Το φυτό φτάνει σε ύψος το πολύ ένα μέτρο και σχηματίζει άνθη, και στο τέλος του λουλουδιού υπάρχουν συστάδες που σχηματίζονται από αυτούς τους μικρούς σπόρους.
Στην πραγματικότητα, από ολόκληρο το φυτό, οι σπόροι είναι οι πιο χρησιμοποιούμενοι και μεταφέρουν τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά στο σώμα. Οι σπόροι Chia μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς τρελή ή με οποιονδήποτε τρόπο να αλλάξουν τη γεύση τους. Τι περιέχουν όμως και γιατί είναι τόσο χρήσιμα;
Εξαιρετικά πλούσιο σε φυτικές ίνες, νάτριο, φώσφορο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, ασβέστιο, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, σε σύγκριση με τα βατόμουρα, αυτοί οι σπόροι έχουν πολύ μεγαλύτερες αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Λόγω του υψηλού περιεχομένου αυτών των ουσιών, το chia είναι εξαιρετικά κατάλληλο για διάφορες δίαιτες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί αν θέλουμε να χάσουμε βάρος - περιέχουν τόσες πολλές ίνες που μπορούν να μας προσφέρουν σχεδόν το 40% της απαιτούμενης ημερήσιας δόσης.
Επιπλέον, ομαλοποιούν τις μετρήσεις του σακχάρου στο αίμα, της χοληστερόλης, καθώς και ρυθμίζουν το υγρό στο σώμα μας, βελτιώνουν σημαντικά την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα, βοηθούν στην αποτοξίνωση του σώματος, δεν περιέχουν γλουτένη.
Η χρήση σπόρων chia θα βελτιώσει σημαντικά τον τόνο μας και ταυτόχρονα θα μας βοηθήσει στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους.
Μπορείτε να αγοράσετε σπόρους chia σε βιολογικά καταστήματα ή πάγκους για βιολογικά προϊόντα σε μεγάλες αλυσίδες λιανικής. Είναι καλύτερο να φυλάσσεται στο σκοτάδι, σε κεραμικό ή γυάλινο βάζο.
Συνιστάται:
Σε τι χρησιμεύουν τα πράσινα τρόφιμα
Πράσινα τρόφιμα αποτελούν ένα εξαιρετικά σημαντικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής, καθώς περιέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά που είναι ευεργετικά για τις λειτουργίες πολλών οργάνων. Οι επιλογές είναι ατελείωτες, ειδικά την άνοιξη και το καλοκαίρι, και μπορούν εύκολα να συμπεριληφθούν στην καθημερινή διατροφή.
Σε τι χρησιμεύουν οι χυμοί φρούτων
Ο χυμός κολοκύθας είναι χρήσιμος σε διάφορους τύπους οιδήματος, παχυσαρκίας και υπέρτασης. Είναι επίσης μια ιδανική θεραπεία για την αϋπνία. Αρκεί να πίνετε ένα ποτήρι χυμό κολοκύθας με λίγο μέλι πριν πάτε για ύπνο και η αϋπνία θα παραμείνει μόνο μια ανάμνηση για εσάς.
Σε τι χρησιμεύουν τα πορφυρά φρούτα
Τα πορφυρά φρούτα δεν είναι τόσο συνηθισμένα στο τραπέζι των Βουλγάρων, αλλά πρέπει να είναι. Η κατανάλωση μωβ φρούτων μπορεί να αποτρέψει ορισμένες ασθένειες. Τα πορφυρά μούρα είναι χρήσιμα για ασθένειες που σχετίζονται με την ηλικία, όπως το Αλτσχάιμερ, τα καρδιακά προβλήματα και ακόμη και ο καρκίνος.
Τι περιέχουν οι καυτερή πιπεριά και σε τι χρησιμεύουν
Καυτή πιπεριά είναι ένας μικρός θάμνος, ύψους περίπου 60 εκ. Τα φύλλα είναι ελλειπτικά με πολλά χρώματα και τα στελέχη - διακλαδισμένα. Ο καρπός του είναι μικρός σε μέγεθος και σχήμα - από σφαιρικό έως επιμήκη. Ο καρπός μπορεί να είναι κίτρινο, πορτοκαλί, συχνά κόκκινο ή μπορντό, καθώς και ελιά ή μαύρο.
Κατάλληλα μπαχαρικά για φασόλια και φασόλια
Το μυστικό του νόστιμου πιάτου έγκειται όχι μόνο στη διάρκεια της επεξεργασίας τολίνης, αλλά και στα μπαχαρικά και στην ποσότητα τους. Ξέρετε ότι οποιοδήποτε πιάτο μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά για μεγάλο χρονικό διάστημα γίνεται εξαιρετικά νόστιμο.
