2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η Πρόεδρος της Ένωσης Κτηνοτρόφων Penka Hristova ανακοίνωσε ότι το φρέσκο γάλα από το οποίο παράγεται βουλγαρικό τυρί εισάγεται μαζικά από τη Γερμανία.
Σύμφωνα με τον εμπειρογνώμονα, οι υψηλές τιμές των μητρικών γαλακτοπαραγωγών υποχρεώνουν την προμήθεια της πρώτης ύλης από ξένες εταιρείες.
Πολλοί Βούλγαροι μεταποιητές γάλακτος αγοράζουν γάλα από χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης επειδή είναι πολύ φθηνότερο γι 'αυτές, διότι στις Δυτικές χώρες χορηγούνται υψηλότερες επιδοτήσεις.
Οι βουλγαρικές εταιρείες δεν εκπληρώνουν τις παραγγελίες τους με το γάλα που παράγεται στη χώρα μας και ως εκ τούτου αναγκάζονται να αγοράσουν την πρώτη ύλη από το εξωτερικό. Οι μεγαλύτερες βουλγαρικές εταιρείες, οι παραγωγοί γαλακτοκομικών προϊόντων χρησιμοποιούν γερμανικές πρώτες ύλες.
Η Penka Hristova αναφέρει επίσης ότι σε ορισμένες περιοχές της Βουλγαρίας υπάρχει έλλειψη γάλακτος, με το μεγαλύτερο να είναι στην περιοχή Βράτσα. Στο Plovdiv και τη Stara Zagora, από την άλλη πλευρά, η βιομηχανία αναπτύσσεται καλύτερα.
Οι εγχώριοι κτηνοτρόφοι ανακοίνωσαν ότι αναμένεται αύξηση των τιμών του γάλακτος μετά το 2016, καθώς τότε θα καταργηθεί το καθεστώς ποσοστώσεων για το γάλα.
Σύμφωνα με τον Χρίστοβα, αυτό θα οδηγήσει σε ελεύθερη κυκλοφορία γάλακτος και μεγαλύτερη παραγωγή. Σύμφωνα με αυτήν, οι τιμές του γάλακτος θα πρέπει να αυξηθούν επειδή οι αγρότες μας δεν λαμβάνουν μεγάλες επιδοτήσεις.
Οι κτηνοτρόφοι στη Βουλγαρία προετοιμάζονται τώρα για τη Διεθνή Έκθεση στο Κατάρ, όπου θα συζητηθούν οι δυνατότητες εξαγωγής βουλγαρικού κρέατος στο εμιράτο.
Ωστόσο, η βιομηχανία προειδοποιεί ότι παρά το ενδιαφέρον πολλών εγχώριων παραγωγών, δεν θα είναι σε θέση να ικανοποιήσουν την αγορά του Κατάρ με αρκετό κρέας.
Βουλγαρικές εταιρείες διαπραγματεύονται επίσης για την εξαγωγή σοκολάτας και παντεσπάνι στο Ντουμπάι, καθώς ορισμένες από τις εταιρείες μας έχουν ήδη φύγει για την αραβική χώρα.
Η πρωτοβουλία ενθαρρύνεται από τον Εκτελεστικό Οργανισμό για την Προώθηση των Μικρών και Μεσαίων Επιχειρήσεων.
Από τις 22 έως τις 27 Φεβρουαρίου, οι εγχώριες εταιρείες θα συναντηθούν με πιθανούς συνεργάτες στην έκθεση Gulfood, όπου οι Ευρωπαίοι παραγωγοί θα εκπροσωπούνται σε όλο τον αραβικό κόσμο.
Συνιστάται:
Η πραγματική σάλτσα από τη Μπολώνια παρασκευάζεται με φρέσκο γάλα
Για να φτιάξετε μια πραγματική ιταλική σάλτσα Μπολονέζ, που είναι μια από τις πιο δημοφιλείς σάλτσες μακαρονιών, θα χρειαστείτε φρέσκο γάλα. Με τη βοήθειά του, οι Ιταλοί συμπιέζουν την ξινή γεύση του κρασιού και των ντοματών στη σάλτσα, γεγονός που το καθιστά τρυφερό και κρεμώδες.
Οι ποικιλίες σταφυλιών από τις οποίες παρασκευάζεται βουλγαρικό κρασί
Η παραγωγή κρασιού στα εδάφη της Βουλγαρίας μπορεί να εντοπιστεί από την αρχαιότητα. Παρόλο που η μέθοδος παραγωγής και η τεχνολογία έχουν αλλάξει με την πάροδο των ετών, διατηρούνται οι ποικιλίες από τις οποίες παράγεται το περίφημο βουλγαρικό κρασί.
Το αγελαδινό γάλα είναι πλούσιο σε βιταμίνη D από το πρόβειο γάλα
Διάφοροι παράγοντες προδιαθέτουν όλο και περισσότεροι άνθρωποι να καταναλώνουν γάλα εκτός από αγελαδινό γάλα - αιγοπρόβειο, αμύγδαλο, φτιαγμένο από σόγια και άλλα. Οι λόγοι είναι συχνά δυσανεξία στη λακτόζη στο αγελαδινό γάλα ή προτιμήσεις για άλλες γεύσεις των προσφερόμενων γαλακτοκομικών προϊόντων.
Αποτρόπαιος! Το βουλγαρικό ψωμί δεν παρασκευάζεται από κόκκους, αλλά από κενά
Βουλγαρικό ψωμί είναι ένα μείγμα κατεψυγμένων κενών, αν και η βιομηχανία σιτηρών είναι ηγέτης στη γεωργία μας. Το μεγαλύτερο μέρος των σιτηρών προορίζεται για εξαγωγή, ανακοίνωσε ο Αναπληρωτής καθηγητής Δρ Ognyan Boyukliev από το Ινστιτούτο Οικονομικής Έρευνας της Βουλγαρικής Ακαδημίας Επιστημών Είναι σκανδαλώδες να φτιάχνεται βουλγαρικό ψωμί κυρίως από μίγματα ψησίματος και κατεψυγμένα προσχέδια, καθώς παράγουμε πλεόνασμα σιτηρών και τα εξάγουμε, δήλωσε ο ειδικός στο Εθν
Εδώ είναι το γάλα, το οποίο είναι 5 φορές πιο χρήσιμο από το αγελαδινό γάλα
Τα οφέλη της κατανάλωσης γάλα καμήλας είναι σημαντικά περισσότερα από άλλα είδη γάλακτος όπως το αγελαδινό γάλα. Μελέτες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι το γάλα της καμήλας είναι πιο υγιεινό από το αγελαδινό γάλα. Είναι εξαιρετικά παρόμοιο με το ανθρώπινο μητρικό γάλα, το οποίο καθιστά εύκολο να αφομοιωθεί, για να μην αναφέρουμε ότι είναι πολύ πιο θρεπτικό και καλό από το αγελαδινό γάλα.
