2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Βουλγαρικό ψωμί είναι ένα μείγμα κατεψυγμένων κενών, αν και η βιομηχανία σιτηρών είναι ηγέτης στη γεωργία μας. Το μεγαλύτερο μέρος των σιτηρών προορίζεται για εξαγωγή, ανακοίνωσε ο Αναπληρωτής καθηγητής Δρ Ognyan Boyukliev από το Ινστιτούτο Οικονομικής Έρευνας της Βουλγαρικής Ακαδημίας Επιστημών
Είναι σκανδαλώδες να φτιάχνεται βουλγαρικό ψωμί κυρίως από μίγματα ψησίματος και κατεψυγμένα προσχέδια, καθώς παράγουμε πλεόνασμα σιτηρών και τα εξάγουμε, δήλωσε ο ειδικός στο Εθνικό Ραδιόφωνο της Βουλγαρίας.
Πρόσθεσε ότι τέτοια δεδομένα δεν εξάγονται σε επίσημες έρευνες στατιστικών. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να έχετε τις επιχειρησιακές πληροφορίες των τελωνείων.
Η έκθεση της Βουλγαρικής Ακαδημίας Επιστημών δείχνει επίσης ότι μόνο το 7% των μήλων που προσφέρθηκαν στην αγορά μας πέρυσι ήταν Βουλγαρικά. Το υπόλοιπο 93% των μήλων προήλθε από το εξωτερικό.
Στην περίπτωση των τοματών μόνο το 22% ήταν βουλγάρικο, σε ένα μέρος που παράγεται στη χώρα μας μόνο το 33%, στην περίπτωση του γάλακτος, η βουλγαρική παραγωγή στην αγορά έφτασε το 44%. Τα δεδομένα προέρχονται από έρευνα που πραγματοποιήθηκε το 2015.
Τα τελικά αποτελέσματα δείχνουν ότι παρά τις μεταρρυθμίσεις των τελευταίων 20 ετών, η γεωργία της Βουλγαρίας εξακολουθεί να είναι ένας από τους πιο αναποτελεσματικούς τομείς και παρόλο που οι συνθήκες στη χώρα μας ευνοούν την ανάπτυξη, εξακολουθούμε να αγοράζουμε κυρίως εισαγόμενα φρούτα και λαχανικά.
Οι οικονομολόγοι εκτιμούν ότι η αγροτική μεταρρύθμιση έχει κοστίσει στον δημόσιο τομέα 8 δισεκατομμύρια δολάρια και 6 δισεκατομμύρια ευρώ από την κοινή γεωργική πολιτική της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Η οικονομική μελέτη δείχνει ότι οι κτηνοτρόφοι και οι γαλακτοπαραγωγοί δεν ενθαρρύνονται αρκετά για να καλύψουν τις ανάγκες της εγχώριας αγοράς για ποιοτικό κρέας και γάλα.
Εάν συνεχιστεί αυτή η αρνητική τάση, τα προϊόντα της εγχώριας παραγωγής θα μειώνονται με κάθε περνώντας έτος.
Συνιστάται:
Εγγενείς βιολόγοι: Αγοράζουμε βουλγαρικό κίτρινο τυρί με κόμμι, κενά και άμυλο
Ορισμένα καταστήματα ωθούν τους πελάτες τους σε κίτρινο τυρί όπως καουτσούκ, παρασκευασμένα από κενά που περιέχουν τεχνολογικά πρόσθετα και άμυλο, αποκάλυψε ο βιολόγος Dr. Sergei Ivanov στην Telegraph. Αυτό το ψεύτικο προϊόν δεν συναντάται με κανέναν τρόπο δηλώστε πρότυπα για το κίτρινο τυρί , παρόλο που τα καταστήματα το πωλούν ως έχουν.
Οι ποικιλίες σταφυλιών από τις οποίες παρασκευάζεται βουλγαρικό κρασί
Η παραγωγή κρασιού στα εδάφη της Βουλγαρίας μπορεί να εντοπιστεί από την αρχαιότητα. Παρόλο που η μέθοδος παραγωγής και η τεχνολογία έχουν αλλάξει με την πάροδο των ετών, διατηρούνται οι ποικιλίες από τις οποίες παράγεται το περίφημο βουλγαρικό κρασί.
Υπάρχει λιγότερο σιτάρι, αλλά το ψωμί δεν θα γίνει πιο ακριβό
Αν και οι αποδόσεις σιταριού είναι 5% χαμηλότερες από πέρυσι, οι τιμές του ψωμιού δεν θα αλλάξουν, δήλωσε ο Ράντοσλαβ Χρίστοφ της Εθνικής Ένωσης Παραγωγών Σιτηρών στο Darik Radio. Θα υπάρχει σιτάρι για ψωμί, δεν υπάρχει κίνδυνος κρίσης - λέει ο ειδικός και η βιομηχανία προσθέτει ότι όχι μόνο το σιτάρι, αλλά και το καλαμπόκι και ο ηλίανθος βρίσκονται σε χαμηλότερες ποσότητες από ό, τι πέρυσι.
Δεν τρώω, αλλά δεν χάνω βάρος! Γιατί συμβαίνει
Ο δρόμος για την επίτευξη του επιθυμητού σχήματος είναι μακρύς και δύσκολος. Συχνά το φαντάζουμε ως απλό - αν κινηθούμε προς τη σωστή κατεύθυνση, τελικά θα φτάσουμε στον επιθυμητό προορισμό. Στην πραγματικότητα, ωστόσο, στο δρόμο προς το τέλειο βάρος, θα συναντήσουμε πολλές δυσκολίες και διάφορες αποκλίσεις, οι οποίες μερικές φορές μας απομακρύνουν ακόμη και από τον τελικό στόχο.
Το βουλγαρικό τυρί παρασκευάζεται από γερμανικό γάλα
Η Πρόεδρος της Ένωσης Κτηνοτρόφων Penka Hristova ανακοίνωσε ότι το φρέσκο γάλα από το οποίο παράγεται βουλγαρικό τυρί εισάγεται μαζικά από τη Γερμανία. Σύμφωνα με τον εμπειρογνώμονα, οι υψηλές τιμές των μητρικών γαλακτοπαραγωγών υποχρεώνουν την προμήθεια της πρώτης ύλης από ξένες εταιρείες.
