2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Για πολλές νοικοκυρές, το γέμισμα ενός κουνελιού φαίνεται πολύ περίπλοκο, αλλά εάν ακολουθήσετε μερικούς βασικούς κανόνες, θα είστε σε θέση να χειριστείτε αυτήν την εργασία χωρίς προβλήματα και σε σύντομο χρονικό διάστημα. Εδώ είναι 3 εύκολες συνταγές για να φτιάξετε ένα γεμιστό κουνέλι.
Γεμιστό κουνέλι καλυμμένο με μπέικον
Απαραίτητα προϊόντα: 1 κουνέλι, 1/2 φλιτζάνι ρύζι, 1 κρεμμύδι, 150 γραμμάρια μανιτάρια, 100 γραμμάρια βούτυρο, λιπαρά μπέικον, κομμένα σε λεπτές φέτες, 3 φλιτζάνια νερό, 700-800 γραμμάρια πατάτες. Για τη γέμιση, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και αλμυρά, και στις πατάτες - ό, τι μπαχαρικά θέλετε.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Οι κοιλότητες του κουνελιού πλένονται, κόβονται σε μικρά κομμάτια και μαγειρεύονται σε λάδι. Τηγανίζουμε το ρύζι σε ένα τηγάνι με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και τα μαγειρευτά. Αφού τηγανίσουμε τα πάντα ελαφρά, ρίχνουμε 1 φλιτζάνι νερό, όλα τα μπαχαρικά και αλάτι. Όταν βράσει το νερό, το μείγμα είναι έτοιμο. Γεμίστε το προπλυμένο κουνέλι με αυτό το γέμισμα και ράψτε με νήμα. Ξεχωριστά, ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες σε οποιοδήποτε σχήμα θέλετε. Περίοδος για γεύση.
Βάλτε μερικές πατάτες στο κάτω μέρος ενός λαδωμένου τηγάνι, στο οποίο θα βάλετε αλατισμένο και λαδωμένο με βούτυρο και πάπρικα γεμιστό κουνέλι για να μην καεί. Τακτοποιήστε τις υπόλοιπες πατάτες γύρω από αυτό και αν έχετε υπόλοιπο γέμισμα, μπορείτε να βάλετε στο ένα άκρο του τηγάνι και από αυτό. Καλύψτε το ίδιο το κουνέλι με μπέικον, ώστε το κρέας να μην στεγνώσει πολύ. Προσθέστε 1-2 ποτήρια νερό ανάλογα με το μέγεθος της κατσαρόλας. Όλα αυτά ψήνονται κάτω από ένα καπάκι σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς.
Γεμιστό κουνέλι με κιμά
Απαραίτητα προϊόντα: 1 κουνέλι, 400 γραμμάρια αλεσμένο βόειο κρέας, 2 ψιλοκομμένα καρότα, 1 τριμμένο κρεμμύδι, 250 γραμμάρια ψιλοκομμένα μανιτάρια, 150 γραμμάρια ψωμιού, αλάτι, 100 γραμμάρια βούτυρο, 700-800 γραμμάρια πατάτες, πάπρικα και μαύρη πιπεριά
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Αυτή η συνταγή διαφέρει από την προηγούμενη μόνο στο γέμισμά της και στο ότι δεν καλύπτετε το κουνέλι με μπέικον, αλλά απλώνετε μόνο με βούτυρο, αλάτι και κόκκινη πιπεριά. Σε ένα τηγάνι τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα και προσθέτουμε τον κιμά. Τέλος προσθέστε τα μανιτάρια, ψίχουλα, μπαχαρικά και λίγο νερό. Αφού βράσει, μπορείτε να γεμίσετε το κουνέλι με τη γέμιση που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο και να διανείμετε τις πατάτες γύρω από το ίδιο το κουνέλι.
Γεμιστό κουνέλι σε κατσαρόλα
Μπορείτε να γεμίσετε το κουνέλι με ό, τι γέμιση θέλετε, αλλά σε αυτήν την περίπτωση θα το ψήσετε σε μια κατσαρόλα με σάλτσα.
Απαραίτητα προϊόντα για τη σάλτσα: 1 μεγάλο βάζο κονσερβοποιημένων ντοματών, 2 κρεμμύδια σε φέτες, 50 γραμμάρια βούτυρο, 2 κουταλιές αλεύρι, 1 ποτήρι κόκκινο κρασί, 150 γραμμάρια πράσινες ελιές, 2 σκελίδες σκόρδο, δάφνη, μαύρα πιπέρι, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι, αλάτι και ρίγανη να δοκιμάσω.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Βάλτε το βούτυρο σε ένα ταψί ή ένα μεγάλο τηγάνι και τηγανίστε το κρεμμύδι σε αυτό. Προσθέστε το κρασί, σχεδόν όλες τις ντομάτες, τα δάφνη και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Μετά από περίπου 15 λεπτά, διαλύστε το αλεύρι στις υπόλοιπες ντομάτες και προσθέστε όλα τα μπαχαρικά μαζί με το μέλι. Μετά από 5 λεπτά, αφαιρέστε το δάφνη, βάλτε τη σάλτσα στην κατσαρόλα και τοποθετήστε το κουνέλι σε αυτό.
Δοκιμάστε περισσότερα Γεμιστό κουνέλι με πατάτες, Γεμιστό κουνέλι με φρέσκο λάχανο, Γεμιστό κουνέλι σε βασιλικό στιλ, Γεμιστό κουνέλι με γαρνιτούρα στη δική του σάλτσα, Γεμιστό κουνέλι με πλιγούρι.
Συνιστάται:
Νόστιμες συνταγές για μουσακά από όλο τον κόσμο
Υπάρχουν πολλά ιστορικά, πολιτιστικά και εθνοτικά αλληλένδετα στα Βαλκάνια. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι σε διάφορα μέρη της χερσονήσου βρίσκει κανείς τα ίδια τραγούδια, πιάτα ή έθιμα. Κάθε έθνος προσθέτει κάτι από τον εαυτό του και συχνά διαθέτει τα πνευματικά δικαιώματα στο έργο για τον κόσμο.
Τρεις συνταγές για Tulumbichki από όλο τον κόσμο
Το Tulumbichki είναι ένα νόστιμο και σχετικά εύκολο επιδόρπιο που είναι διάσημο σε όλο τον κόσμο. Η προέλευσή τους βρίσκεται βαθιά στην ιστορία της Ανατολής. Αυτός είναι ο λόγος που οι μεγαλύτεροι δάσκαλοι του πειρασμού της ζύμης είναι οι σεφ της Μέσης Ανατολής.
Πέντε συνταγές για γεμιστό κοτόπουλο από όλο τον κόσμο
Το γεμιστό και ψητό κοτόπουλο είναι ένα δημοφιλές πιάτο σε όλο τον κόσμο. Δεν είναι πολύ περίπλοκο και μόλις το βάλετε στο φούρνο, ίσως να μην χρειάζεται να το αντιμετωπίσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είτε παρασκευάζεται με γαρνιτούρα είτε απλώς με σάλτσα, είναι ένα κατάλληλο πιάτο τόσο για καθημερινές όσο και για πιο επίσημες περιστάσεις.
Συνταγές από λάχανο από όλο τον κόσμο
Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το λάχανο τουρσί, το οποίο λατρεύουμε να μαγειρεύουμε το φθινόπωρο, είναι στην πραγματικότητα γερμανική σπεσιαλιτέ. Αν και στη Γερμανία δεν κάνουν σαρμίδες από αυτό, το χρησιμοποιούν για απολύτως οτιδήποτε άλλο. Η συνταγή για κνήμη με λάχανο τουρσί είναι ιδιαίτερα δημοφιλής.
Πέντε συνταγές για Focaccia από όλο τον κόσμο
Το νόστιμο ιταλικό ψωμί focaccia είναι κατάλληλο για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας - πρωινό, μεσημεριανό, απογευματινό σνακ και δείπνο. Εδώ είναι οι πέντε καλύτερες συνταγές για focaccia από όλο τον κόσμο: Μεσογειακή εστία με λευκό κρασί Απαραίτητα προϊόντα:
