2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Για να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου, μερικές φορές δεν χρειάζεται μεγάλη προσπάθεια να δείτε τι υπάρχει στο ψυγείο και στο πιάτο σας.
Όλες οι έρευνες δείχνουν ότι ένα μενού που βασίζεται σε φυτικά προϊόντα μπορεί να σας προστατεύσει από την ύπουλη ασθένεια.
Τα φυτοθρεπτικά συστατικά, καθώς και άλλες ειδικές ενώσεις που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή τους, έχουν τη μοναδική ικανότητα να προστατεύουν το σώμα από ανθυγιεινές καταστάσεις.
Μπρόκολο
Όλα τα σταυρανθή λαχανικά (κουνουπίδι, λάχανο, λάχανο) έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες. Το μπρόκολο είναι το πιο πολύτιμο μεταξύ τους επειδή περιέχει μια σημαντική ποσότητα σουλφοραφάνης - ένα ιδιαίτερα ισχυρό συστατικό που αυξάνει τα προστατευτικά ένζυμα του σώματος και απομακρύνει επιτυχώς τις χημικές ουσίες που προκαλούν καρκίνο.
Όσο περισσότερο μπρόκολο τρώτε, τόσο πιο υγιείς θα είστε. Μην διστάσετε και προσθέστε τα πολύτιμα λαχανικά σε σαλάτες, πίτσες και ομελέτες.
Τα λαχανικά βοηθούν στην καταπολέμηση του καρκίνου του μαστού, του ήπατος, των πνευμόνων, του προστάτη, του δέρματος, του στομάχου και της ουροδόχου κύστης.
ΦΡΟΥΤΑ του ΔΑΣΟΥΣ
Όλα τα μικρά μούρα περιέχουν φυτοθρεπτικά συστατικά που εξαλείφουν επίσης τον κίνδυνο καρκίνου. Συγκεκριμένα, τα σμέουρα περιέχουν πολύ υψηλή συγκέντρωση φυτοχημικών που ονομάζονται ανθοκυανίνες, τα οποία επιβραδύνουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
Βοηθούν στην καταπολέμηση του καρκίνου του παχέος εντέρου, του οισοφάγου και του δέρματος.
Συνιστάται να καταναλώνετε τουλάχιστον μισό μπολ με μικρά μούρα την ημέρα.
Ντομάτες
Αυτό το ζουμερό λαχανικό είναι η καλύτερη πηγή λυκοπενίου - καροτενοειδών, των οποίων οι ουσίες καθορίζουν το κόκκινο χρώμα του. Η έρευνα έχει δείξει ότι αυτή η ουσία λειτουργεί επίσης πολύ καλά με καρκινικά κύτταρα.
Οι ντομάτες βοηθούν στην καταπολέμηση του καρκίνου της μήτρας, των πνευμόνων, του προστάτη και του στομάχου.
Η σάλτσα ντομάτας είναι μια τέλεια πηγή θρεπτικών συστατικών. Χάρη στη θερμική επεξεργασία, η ποσότητα λυκοπενίου απορροφάται ευκολότερα από το σώμα.
Καρύδια
Τα χρήσιμα καρύδια έχουν αποδεδειγμένες ιδιότητες στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του μαστού και του προστάτη.
Ένα φλιτζάνι καρύδια την ημέρα είναι αρκετό για την πρόληψη του καρκίνου, λένε οι ειδικοί.
Σκόρδο
Τα φυτοχημικά που περιέχονται στο σκόρδο σταματούν το σχηματισμό νιτροζαμινών - καρκινογόνων που σχηματίζονται στο στομάχι και τα έντερα (υπό ορισμένες συνθήκες). Το προϊόν είναι εξαιρετικά κατάλληλο όταν έχετε πολλά νιτρικά ή κονσερβοποιημένα τρόφιμα στο μενού σας. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που συμπεριέλαβαν το σκόρδο στην καθημερινή τους διατροφή μείωσαν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου κατά 50%.
Εκτός από την πρόληψη αυτού του τύπου καρκίνου, το σκόρδο συνιστάται επίσης για την καταπολέμηση των καρκινογόνων παθήσεων του μαστού, του οισοφάγου και του στομάχου.
Το βαρεμένο σκόρδο είναι πιο χρήσιμο από το ψιλοκομμένο σκόρδο, επειδή αυτός ο τύπος επεξεργασίας απελευθερώνει περισσότερα ένζυμα. Ένα γαρύφαλλο είναι μια τέλεια προσθήκη στην πλούσια σάλτσα ντομάτας λυκοπενίου.
Συνιστάται:
Χυμός ντομάτας κατά του καρκίνου του μαστού
Μια πρόσφατη μελέτη δείχνει ότι η καθημερινή κατανάλωση χυμού ντομάτας μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού. Αμερικανοί ειδικοί ισχυρίζονται ότι ένα ποτήρι χυμό ντομάτας την ημέρα περιέχει αρκετή ουσία λυκοπένιο. Πιστεύεται ότι μπορεί να προστατεύσει από ύπουλες ασθένειες.
Φιστίκι κατά του καρκίνου του πνεύμονα
Τα φυστίκια είναι εξαιρετικά νόστιμα καρύδια. Εκτός από τη γεύση τους, είναι επίσης γνωστοί για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες. Η πατρίδα τους είναι η Μέση Ανατολή. Αναπτύσσονται σε μερικά από τα παλαιότερα ανθισμένα δέντρα. Μελέτες δείχνουν ότι τα φιστίκια καταναλώθηκαν ήδη από το 7000 π.
Περισσότερη σόγια κατά του καρκίνου του παχέος εντέρου
Οι γυναίκες που πίνουν ποτά σόγιας, τρώνε tofu και προτιμούν τη σόγια από το αγελαδινό γάλα μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου, σύμφωνα με νέα έρευνα. Αυτοί, ειδικά εκείνοι των 50, που καταναλώνουν πολύ σόγια μπορούν να μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου, σύμφωνα με μια μελέτη στο American Journal of Clinical Nutrition.
Τα βατόμουρα είναι χρήσιμα κατά του καρκίνου του παχέος εντέρου
Από τα αρχαία χρόνια οι πλούσιοι θάμνοι βατόμουρου ονομάζονταν «αίμα τιτανίου». Σύμφωνα με τον αρχαίο μύθο, ο οποίος έχει επιβιώσει μέχρι σήμερα, κατά τη διάρκεια της μάχης που ο Δίας πολεμούσε με τους Τιτάνες, θάμνοι βατόμουρου βγήκαν από το αίμα που στάζει.
4 οφέλη για την υγεία του κόκκινου κρεμμυδιού για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου
Η χρήση κρεμμυδιών για τη θεραπεία ασθενειών που σχετίζονται με βακτήρια, ιούς, μύκητες και χρόνια χρονολογείται από αιγυπτιακές θεραπευτικές πρακτικές που καταγράφηκαν πριν από αιώνες. Ωστόσο, τα κόκκινα κρεμμύδια αξίζουν ιδιαίτερη προσοχή, διότι είναι μια από τις καλύτερες πηγές διατροφής ουσίες καταπολέμησης του καρκίνου .
