2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Από τα αρχαία χρόνια οι πλούσιοι θάμνοι βατόμουρου ονομάζονταν «αίμα τιτανίου». Σύμφωνα με τον αρχαίο μύθο, ο οποίος έχει επιβιώσει μέχρι σήμερα, κατά τη διάρκεια της μάχης που ο Δίας πολεμούσε με τους Τιτάνες, θάμνοι βατόμουρου βγήκαν από το αίμα που στάζει.
Σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη, τα βατόμουρα βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου. Η αποξηραμένη έκδοση του καρπού μπορεί να μειώσει τον αριθμό των όγκων σε ζώα που είναι επιρρεπή σε ασθένεια κατά 60%.
Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι τα βατόμουρα έχουν αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Στην παρούσα μελέτη, τα βατόμουρα βρέθηκαν να αναστέλλουν την ανάπτυξη όγκων αναστέλλοντας την πρωτεΐνη (β-κατενίνη).
Οι επιστήμονες διαπίστωσαν επίσης μείωση κατά 50% της συχνότητας κολίτιδας, μια φλεγμονή του παχέος εντέρου που μπορεί να συμβάλει στον καρκίνο.
Υπάρχει ένας άλλος μύθος. Δηλαδή, εάν ένα άτομο βρεθεί κάτω από ένα θησαυροφυλάκιο θάμνων βατόμουρου σε συγκεκριμένες ημέρες και ώρες, θα θεραπευτεί θαυματουργικά από ασθένειες και γοητεία.
Η καλή φήμη των βατόμουρων ως θεραπεία οφείλεται κυρίως στην υψηλή περιεκτικότητα σε άλατα καλίου, ασβεστίου, μαγνησίου, φωσφόρου, σιδήρου, χαλκού και νατρίου.
Περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C. Διατηρείται σχεδόν αμετάβλητο κατά την αποθήκευση φρούτων, χυμών και σιροπιών. Οι βιταμίνες Β1, Β2 και καροτίνη περιέχονται επίσης σε ελάχιστες ποσότητες.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο βελτιώνει την εξαγωγή περίσσειας νερού από τους ιστούς. Το μαγνήσιο έχει αντιολισρωτική δράση. Οι ειδικοί προτείνουν βατόμουρα για καρδιακές και χολικές-ηπατικές παθήσεις. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε τανίνες, το βατόμουρο είναι κατάλληλο για κολίτιδα με διάρροια.
Ο καρπός αυξάνει την αντίσταση του σώματος στα κρυολογήματα, οι σπόροι διεγείρουν την πέψη. Και όταν το καταναλώνετε ως χυμό, έχει μια ηρεμιστική επίδραση στην καρδιά.
Οι αρχαίοι Έλληνες χρησιμοποίησαν φύλλα βατόμουρου για να ενισχύσουν τα ούλα τους. Στις αραβικές χώρες, τα φύλλα πιστεύεται ότι λειτουργούν ως μέσο σεξουαλικής διέγερσης. Οι Ρωμαίοι τα χρησιμοποίησαν για τη διάρροια.
Τα βατόμουρα που δεν βγαίνουν εύκολα από τους μίσχους δεν είναι ώριμα. Τα φρούτα τιτανίου αποθηκεύονται καλύτερα σε ένα στρώμα στο ψυγείο. Πλύνετε αμέσως πριν από την κατανάλωση. Τα βατόμουρα μπορούν να καταψυχθούν στον καταψύκτη, διατηρώντας το εξαιρετικό τους σχήμα, σε αντίθεση με τις φράουλες και τα σμέουρα.
Συνιστάται:
Με ελιές, πράσινο τσάι, βατόμουρα και σμέουρα κατά του καρκίνου
Μελέτες από την American Cancer Research Association στη Φιλαδέλφεια δείχνουν ότι το πράσινο τσάι, οι ελιές και τα πέτρινα φρούτα περιέχουν συστατικά που είναι αρκετά χρήσιμα και ισχυρά στην καταπολέμηση του καρκίνου. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, μετά από κάποιο χρονικό διάστημα αυτά τα συστατικά θα μπορούσαν να έχουν ισχυρή επίδραση στην ασθένεια, και ειδικά ένα μείγμα από αυτά μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μέσο για την αναστολή της ανάπτυξης όγκων στο σώμα.
Περισσότερη σόγια κατά του καρκίνου του παχέος εντέρου
Οι γυναίκες που πίνουν ποτά σόγιας, τρώνε tofu και προτιμούν τη σόγια από το αγελαδινό γάλα μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου, σύμφωνα με νέα έρευνα. Αυτοί, ειδικά εκείνοι των 50, που καταναλώνουν πολύ σόγια μπορούν να μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου, σύμφωνα με μια μελέτη στο American Journal of Clinical Nutrition.
Τρόφιμα με περισσότερες ίνες κατά του καρκίνου του παχέος εντέρου
Ο καρκίνος του παχέος εντέρου στις περισσότερες περιπτώσεις προέρχεται από την επένδυση και αναπτύσσεται προς το εσωτερικό του εντέρου. Αυτό στη συνέχεια οδηγεί σε στένωση, αιμορραγία και απόφραξη. Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, ο καρκίνος του παχέος εντέρου εξαπλώνεται σε άλλα εσωτερικά όργανα - ήπαρ, πνεύμονες, είναι δυνατόν να εξαπλωθεί στα οστά, στον εγκέφαλο.
Η κατανάλωση ξηρών καρπών είναι εξαιρετικά σημαντική για την υγεία του παχέος εντέρου
Κατανάλωση ξηρών καρπών μεταβάλλει την εντερική μικροχλωρίδα και μειώνει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων άνω κάτω τελεία σύμφωνα με ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Κονέκτικατ. Μια ομάδα επιστημόνων διαπίστωσε ότι τα ποντίκια έλαβαν 7 έως 10,5% των συνολικών θερμίδων από τρώγοντας ξηρούς καρπούς , έχουν μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου.
Απαγορευμένα τρόφιμα για την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου
Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους καρκίνους - στους άνδρες είναι μετά τον καρκίνο του πνεύμονα και στις γυναίκες - μετά τον καρκίνο του μαστού. Επηρεάζει κυρίως τους άνδρες, ενώ είναι λιγότερο συχνή στις γυναίκες.
