Ενδιαφέροντα γεγονότα για το αμερικανικό τυρί

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Το αμερικανικό τυρί είναι μια δημοφιλής επιλογή για σάντουιτς, μπιφτέκια, ζυμαρικά ή απλά τυριά. Τα αμερικανικά τυριά μπορεί να ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό στην ποσότητα επεξεργασίας και προσθήκης των συστατικών που περιέχουν. Επιπλέον, υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες όσον αφορά την περιεκτικότητα σε λιπαρά και την περιεκτικότητα σε νάτριο. Τα αμερικανικά τυριά περιέχουν ευεργετικά θρεπτικά συστατικά και μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας υγιεινής διατροφής όταν καταναλώνεται με μέτρο.

Πλεονεκτήματα των γαλακτοκομικών προϊόντων

Τα αμερικανικά τυριά προσφέρουν πολλά από τα ίδια οφέλη με άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Οι διατροφικές οδηγίες για τους Αμερικανούς συνιστούν τρεις μερίδες γάλακτος ή άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων την ημέρα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν πηγή πολλών βασικών θρεπτικών συστατικών, όπως πρωτεΐνες και ασβέστιο. Συγκεκριμένα, η περιεκτικότητα σε ασβέστιο των γαλακτοκομικών προϊόντων είναι ευεργετική για την υγεία των οστών και την πρόληψη της οστεοπόρωσης.

Μακροθρεπτικά συστατικά στο τυρί

Ένα κομμάτι αμερικανικού τυριού, το οποίο είναι περίπου 75 γραμμάρια, περιέχει 50 θερμίδες, 3 γραμμάρια ολικού λίπους, 2 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 2 γραμμάρια υδατανθράκων και 4 γραμμάρια πρωτεΐνης. Όπως τα περισσότερα τυριά, τα αμερικανικά τυριά περιέχουν μεγάλες ποσότητες κορεσμένου λίπους, τα οποία μπορούν να συμβάλουν στην ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων εάν καταναλώνονται σε περίσσεια. Η πρωτεΐνη που περιέχεται στο αμερικανικό τυρί είναι μια πλήρης πρωτεΐνη που παρέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα του σώματος.

Τα μικροθρεπτικά συστατικά στο τυρί

Το αμερικανικό τυρί είναι πηγή πολλών βιταμινών και μετάλλων. Μία μερίδα παρέχει 15 τοις εκατό της ημερήσιας τιμής του φωσφόρου, 5% σελήνιο, 5% ριβοφλαβίνη, 4% ψευδάργυρο, 2% μαγνήσιο και 2% βιταμίνη Α. Κάθε δόση παρέχει 118 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου, το οποίο είναι 12 τοις εκατό της ημερήσιας τιμής. Το αμερικανικό τυρί περιέχει μέτρια ποσότητα νατρίου, συνολικά 282 χιλιοστόγραμμα ανά μερίδα, ή 12 τοις εκατό της ημερήσιας απαιτούμενης δόσης.

Τυριά με χαμηλά λιπαρά

Επειδή το αμερικανικό τυρί έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και κορεσμένα λιπαρά, πολλοί παραγωγοί προσφέρουν ποικιλίες χαμηλών λιπαρών. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε αμερικανικά τυριά περιέχει 1 γραμμάριο ολικού λίπους, όλα με τη μορφή κορεσμένου λίπους. Η μείωση του λίπους στο αμερικανικό τυρί μπορεί να θυσιάζεται σε βάρος της γεύσης, μαζί με την απαίτηση πρόσθετων συστατικών για τη διατήρηση της σωστής υφής. Μερικά αμερικανικά τυριά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μπορεί να έχουν ακόμη περισσότερο νάτριο από τις κανονικές ποικιλίες.

Άλλες ποικιλίες αμερικανικού τυριού είναι χωρίς λιπαρά ή χαμηλά σε νάτριο. Οι ποικιλίες χωρίς λιπαρά απαιτούν ακόμη περισσότερα πρόσθετα συστατικά και σταθεροποιητές από το τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, κάτι που μπορεί να τα κάνει ελκυστικά.

Χαμηλό νάτριο στα αμερικανικά τυριά, τα οποία μπορεί να περιέχουν λιγότερο από 100 mg νατρίου και είναι δημοφιλή στους ανθρώπους με δίαιτες χαμηλού νατρίου. Η υπερβολική πρόσληψη νατρίου μπορεί να συμβάλει στην υψηλή αρτηριακή πίεση και στον αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.