Ενδιαφέροντα γεγονότα για την αμερικανική κουζίνα

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι αμφιβάλλουν ότι μπορεί να συζητηθεί καθόλου αμερικανική κουζίνα και για να το συσχετίσετε μόνο με βιαστικά παρασκευασμένα ημιτελή προϊόντα, το μαγείρεμα στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι ένα από τα πιο περίπλοκα στον κόσμο.

Πράγματι, το λεγόμενο fast food κατάφερε να εδραιωθεί σε πολλά μέρη της χώρας, αλλά υπάρχουν επίσης πολλές σπεσιαλιτέ που είναι ένα μείγμα γαστρονομικών δεξιοτήτων του τοπικού πληθυσμού της Ινδίας και των νέων εποίκων. Για αυτόν τον λόγο, η αμερικανική κουζίνα μπορεί να θεωρηθεί με ασφάλεια ως μια από τις πιο διαφορετικές. Υπάρχουν μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα που σχετίζονται με αυτό που είναι καλό να γνωρίζετε:

- Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση ότι η αμερικανική κουζίνα είναι εξαιρετικά ανθυγιεινή, υπάρχουν πολλά εστιατόρια στην Αμερική που προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία από φρέσκα πιάτα λαχανικών και φρούτων.

- Μεταξύ των πιο καταναλώνεται φρούτων και λαχανικών από τους Αμερικανούς είναι οι πατάτες, τα κολοκύθια, τα βατόμουρα, τα δαμάσκηνα, τα αβοκάντο κ.λπ.

- Σε γενικές γραμμές, η αμερικανική κουζίνα είναι ένα μείγμα γαστρονομικών δεξιοτήτων και προτιμήσεων του ινδικού πληθυσμού και των μαγειρικών παραδόσεων των βρετανών, γαλλικών και ολλανδικών. Οι τελευταίοι φέρνουν τα ολλανδικά μπισκότα, τις αγγλικές πίτες και τη γαλλική φλαμπέ στον Νέο Κόσμο, που συνεχίζουν να γίνονται σήμερα.

- Τα πιάτα με κρέας είναι συνήθως καρυκευμένα με αλάτι και πιπέρι, με έμφαση στο βόειο κρέας, το κοτόπουλο, τη γαλοπούλα και το χοιρινό.

- Λόγω των τεράστιων περιοχών τους, η κουζίνα των Αμερικανών διαφέρει πολύ ανάλογα με την περιοχή στην οποία βρίσκεστε. Για παράδειγμα, στην πρωτεύουσα της Ουάσινγκτον, η έμφαση δίνεται στα γκουρμέ πιάτα θαλασσινών, ενώ στην περιοχή των Μεγάλων Λιμνών προτιμάται πιο γρήγορο και ευκολότερο φαγητό από την χώρα.

- Η Καλιφόρνια θεωρείται το κέντρο των αμερικανικών μαγειρικών δεξιοτήτων, ενώ τα νοτιοδυτικά κράτη, με επικεφαλής το Τέξας, είναι γνωστά για τα πικάντικα πιάτα τους. Εξ ου και ο γνωστός όρος tex-mex - ένας συνδυασμός της κουζίνας του Τέξας και του Μεξικού.

- Τα φασόλια, ώριμα ή φρέσκα, καταναλώνονται με μεγάλη επιθυμία σε όλα τα μέρη της Αμερικής. Αυτό ισχύει επίσης για ζουμερές μπριζόλες, ψητό βόειο κρέας και όλα τα είδη ομελετών.

- Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα πιάτα με κρέας σερβίρονται με σάλτσες ή απλά κρέμα.

- Η Ημέρα των Ευχαριστιών είναι ιδιαίτερα επίσημη για τους Αμερικανούς, γιατί τότε, ανεξάρτητα από το πόσο απασχολημένη είναι η οικογένεια με τις προσωπικές τους υποθέσεις, το εορταστικό δείπνο πρέπει να είναι εντελώς σπιτικό.