Τρεις συνταγές για Tulumbichki από όλο τον κόσμο

Πίνακας περιεχομένων:

Βίντεο: Τρεις συνταγές για Tulumbichki από όλο τον κόσμο

Βίντεο: Τρεις συνταγές για Tulumbichki από όλο τον κόσμο
Βίντεο: Αφράτα Πεντανόστιμα Μηλοπιτάκια Σε Χρονο Εξπρες σε Σπιτικη Ζυμη με 3 Υλικα - Μηλοπιτακια της Μαμας 2024, Νοέμβριος
Τρεις συνταγές για Tulumbichki από όλο τον κόσμο
Τρεις συνταγές για Tulumbichki από όλο τον κόσμο
Anonim

Το Tulumbichki είναι ένα νόστιμο και σχετικά εύκολο επιδόρπιο που είναι διάσημο σε όλο τον κόσμο. Η προέλευσή τους βρίσκεται βαθιά στην ιστορία της Ανατολής. Αυτός είναι ο λόγος που οι μεγαλύτεροι δάσκαλοι του πειρασμού της ζύμης είναι οι σεφ της Μέσης Ανατολής. Εδώ είναι τρεις νόστιμες και εύκολες συνταγές για πάρτι από όλο τον κόσμο.

Τουρκικά tulumbichki

Απαραίτητα προϊόντα: 1 κουτ ζεστό νερό, 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη άχνη, 1 πακέτο ξηρή μαγιά αναμεμιγμένη με λίγο αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού. γάλα, 2 αυγά, 1 κουταλιά της σούπας. λάδι, 1 κουταλιά της σούπας. αλάτι, 1 πακέτο βανίλια, 2 1/2 κουταλάκι του γλυκού. αλεύρι. Το σιρόπι που χύνεται παρασκευάζεται από 400 g ζάχαρης, 300 ml νερού, 2 κουταλιές της σούπας. χυμό λεμονιού, 1 πακέτο βανίλια

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Το πρώτο πράγμα που κάνουμε είναι να φτιάξουμε το σιρόπι. Για το σκοπό αυτό, βράστε το νερό μαζί με τη ζάχαρη, αφήνοντάς το να βράσει για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα προϊόντα και αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα, αφήνοντάς το να κρυώσει.

Τουλούμπικκι
Τουλούμπικκι

Τοποθετήστε το αλεύρι σε ένα σωρό σε ένα τηγάνι, φτιάχνοντας ένα πηγάδι στη μέση για να τοποθετήσετε το νερό, ένα από τα αυγά, το λάδι, τη ζάχαρη άχνη, τη μαγιά, το αλάτι και τη βανίλια. Κάντε μια μαλακή ζύμη. Με το παρασκευασμένο μείγμα, ψεκάστε λωρίδες σε πολύ ζεστό λάδι. Μια επιλογή είναι να φτιάξετε μικρές μπάλες μεγέθους καρυδιού για να τηγανίσετε. Τα σωληνάρια αφαιρούνται αμέσως από το ταψί και τοποθετούνται ζεστά στο ψυχρό σιρόπι.

Αρμενική τουλούμπι (Tulumbi με τυρί cottage)

Απαραίτητα προϊόντα: 500 g αλατισμένο τυρί cottage ή κρεμ τυρί, 1 κουταλάκι του γλυκού. μαγειρική σόδα, 3 αυγά, 2 και 1/2 κουταλάκι του γλυκού. αλεύρι. Το σιρόπι με το οποίο θα ρίξετε το τελικό επιδόρπιο παρασκευάζεται από 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού νερό και 1 πακέτο βανίλια.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Το καλό με αυτή τη συνταγή είναι ότι είναι εξαιρετικά εύκολο. Όλα τα προϊόντα αναμιγνύονται σε ένα βαθύ μπολ, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι ένα ομοιογενές μείγμα. Η ζύμη τηγανίζεται σε πολύ ζεστό λάδι και μπορείτε να διαμορφώσετε τις αποικίες με μια σύριγγα ή μια κουταλιά της σούπας. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Τα έτοιμα κέικ αφήνονται να κρυώσουν. Βάλτε τα σε ένα τηγάνι και ρίξτε πάνω τους το κρύο σιρόπι ζάχαρης.

Οκνηρός τύμβος στο φούρνο

Tulumbi στο φούρνο
Tulumbi στο φούρνο

Η εθνικότητα αυτού του τύπου του tulumbi δεν είναι γνωστή, αλλά η ευκολία με την οποία προετοιμάζονται και η μοναδική γεύση τους είναι κατάλληλα για τον ουρανίσκο κάθε έθνους.

Απαραίτητα προϊόντα: 1 κουτ κρύο νερό, 2 κουτ. αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού. λάδι, 1 κουταλιά της σούπας. αλάτι, 6 αυγά. Για το σιρόπι χρειάζεστε 2.tsp. νερό, 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, 2 πακέτα βανίλιας

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Το νερό, το λάδι και το αλάτι βράζονται. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε όλο το αλεύρι. Ανακατέψτε μέχρι να πάρετε μια μαλακή ζύμη. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. Από την τελική ζύμη, ψεκάστε το tulumbi απευθείας σε ένα δίσκο επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι το ροζ. Μόλις κρυώσει, ρίξτε το κρύο σιρόπι ζάχαρης πάνω τους.

Συνιστάται: