Τι είναι τα φυτοθρεπτικά συστατικά

Βίντεο: Τι είναι τα φυτοθρεπτικά συστατικά

Βίντεο: Τι είναι τα φυτοθρεπτικά συστατικά
Βίντεο: Μάθετε περισσότερα αναφορικά με τα Φυτοθρεπτικά Συστατικά 2024, Νοέμβριος
Τι είναι τα φυτοθρεπτικά συστατικά
Τι είναι τα φυτοθρεπτικά συστατικά
Anonim

Τα φυτοθρεπτικά συστατικά είναι φυσικά, βιολογικά ενεργά συστατικά των φυτικών τροφών. Τα φυτοθρεπτικά συστατικά βρίσκονται σε φρούτα και λαχανικά. Βρίσκονται συνήθως στη φλούδα φρούτων ή λαχανικών και είναι υπεύθυνα για τη χρωστική ουσία του φυτού. Η έννοια του «φυτού» είναι ένα φυτό και προέρχεται από τα ελληνικά.

Διάφορες μελέτες δείχνουν ότι τα περισσότερα φυτοθρεπτικά συστατικά έχουν δράση αντιοξειδωτικών και επίσης μας προστατεύουν από καταστροφικά κύτταρα - ελεύθερες ρίζες. Αυτά τα κύτταρα επιτίθενται στους υγιείς και προκαλούν διάφορες ασθένειες - Αλτσχάιμερ, καρκίνος, καρδιακές παθήσεις και άλλα. Χάρη στα αντιοξειδωτικά, οι ελεύθερες ρίζες στο σώμα μας δεν είναι σε θέση να αναπτυχθούν και να διατηρήσουν ένα φυσιολογικό και αποδεκτό επίπεδο.

Η κατανάλωση περισσότερων φυτικών τροφών θα μας βοηθήσει να καταπολεμήσουμε διάφορες ασθένειες που εμφανίζονται λόγω ανεπαρκών βιταμινών και ανόργανων συστατικών, καθώς και να βοηθήσουμε τον μεταβολισμό.

Τα φυτοθρεπτικά συστατικά έχουν άλλες πολύ σημαντικές λειτουργίες. Αντιμετωπίζουν καλά με διάφορες φλεγμονώδεις διεργασίες, είναι πολύ χρήσιμα για την καλή λειτουργία της καρδιάς, συμβάλλουν στην καλή κυκλοφορία του αίματος, στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.

Για να πάρετε αυτές τις ουσίες από το σώμα σας, είναι καλό να τρώτε πολλά φρούτα - ποικίλα και κάθε μέρα. Τα φυτοθρεπτικά συστατικά είναι ένα πολύ σημαντικό συστατικό για τη βέλτιστη υγεία σας. Χάρη σε αυτούς, η διαδικασία γήρανσης επιβραδύνεται.

Φρέσκα λαχανικά
Φρέσκα λαχανικά

Τα φυτοθρεπτικά συστατικά χωρίζονται σε διάφορους τύπους:

1. Κάνε υπομονή - Υπάρχουν τα περισσότερα από φρούτα και λαχανικά.

2. Θόλες - είναι φυτοθρεπτικά συστατικά που περιέχουν θείο και βρίσκονται κυρίως στο κουνουπίδι, στο λάχανο και στο μπρόκολο.

3. Φαινόλες - χωρίζονται στα ακόλουθα:

- ισοφλαβόνες - τα όσπρια και ιδιαίτερα η σόγια είναι ιδιαίτερα πλούσια σε αυτά.

- φλαβονοειδή - βατόμουρα, κόκκινο λάχανο και πιο σκούρες ποικιλίες σταφυλιών

4. Λιγκάνες - Βρίσκονται κυρίως σε πίτουρο και λιναρόσπορο.

Συνιστάται: