Μερικά κόλπα για το πώς να ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Είναι ένα πολύ γνωστό γεγονός για τις περισσότερες νοικοκυρές ότι η κοπή κρεμμυδιών είναι μια από τις πιο δυσάρεστες δραστηριότητες στην προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Ταυτόχρονα, τα κρεμμύδια τοποθετούνται σχεδόν σε όλα και συνήθως πρέπει να ψιλοκομθούν όσο το δυνατόν καλύτερα. Αυτό σχετίζεται με τα υδατώδη μάτια από την πικάντικη νόσο που έχει και είναι ιδιαίτερα δυσάρεστο εάν η οικοδέσποινα φοράει μακιγιάζ.

Το μακιγιάζ μόλις μουτζουρώνει και πρέπει να ανανεωθεί. Όμως, η δυσάρεστη αίσθηση και το κάψιμο στα μάτια μπορεί να έρθουν σε αυτές τις κυρίες που δεν φορούν μακιγιάζ και αυτό είναι το γεγονός για τον οποίο το τεμαχισμό κρεμμυδιών είναι τόσο ενοχλητικό.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το πώς να κάνετε και οι δύο τη δουλειά σας με ακρίβεια και να είστε σε θέση να χαιρετίσετε τους καλεσμένους ή τους αγαπημένους σας χωρίς να μουτζουρώσετε το μακιγιάζ ή ένα καταθλιπτικό πρόσωπο:

1. Πριν κόψετε ή κόψετε το κρεμμύδι, αφήστε το να ξεφλουδίσει και κόψτε σε 2 μέρη σε κρύο νερό για περίπου μισή έως μια ώρα. Μια άλλη επιλογή είναι να το βγάλετε στο ψυγείο για λίγο. Έτσι, μεγάλο μέρος της μυρωδιάς του θα εξατμιστεί.

2. Για να κόψετε τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια, είναι καλύτερο να αγοράσετε εξειδικευμένες πρέσες για χειροκίνητο τεμαχισμό κρεμμυδιών. Πωλούνται σε όλα τα μεγάλα καταστήματα, δεν είναι ακριβό και εξοικονομούν πολύ χρόνο και προσπάθεια. Επιπλέον, είναι κατασκευασμένα έτσι ώστε τα μάτια να μην ερεθίζονται κατά την κοπή.

3. Υπάρχουν επίσης ηλεκτρικές πρέσες κρεμμυδιών, οι οποίες είναι ακόμη πιο βολικές, αλλά λίγο πιο ακριβές. Είναι καλό να σκεφτείτε πόσο συχνά πρέπει να κόβετε τα κρεμμύδια χύμα, και στη συνέχεια να μην αναρωτιέστε πού να αποθηκεύσετε μια άλλη συσκευή.

4. Εάν δεν έχετε αρκετά χρήματα, μπορείτε να κόψετε το κρεμμύδι περνώντας το από ένα απλό τρίφτη, αλλά τότε θα πρέπει να έχετε φροντίσει να αφαιρέσετε τη ζεστασιά του.

5. Εάν δεν έχετε τρίφτη, πρέπει να πλησιάσετε τον κανονικό τρόπο με ένα μαχαίρι στο χέρι και μια σανίδα κοπής. Κόψτε το κρεμμύδι σε δύο μέρη και κάθε μισό σε κύβους. Είναι πολύ σημαντικό να μην κόψετε το μουστάκι των λαχανικών εκ των προτέρων, γιατί αυτό θα ενεργοποιήσει τους καυτούς καπνούς. Όλα αυτά πρέπει να γίνουν με ένα κοφτερό μαχαίρι και αρκετά γρήγορα (και πάλι λόγω των υδαρών ματιών).

Ένα μικρό τέχνασμα κατά της ψύξης των κρεμμυδιών είναι να κρατάτε ένα ποτήρι κρύο νερό κάτω από το πρόσωπό σας ενώ κόβετε.

Αφού το κρεμμύδι κοπεί σε κύβους, με το ένα χέρι κρατήστε το άκρο του μαχαιριού σφιχτά στην κοπή σανίδα έτσι ώστε να μην κινείται και με το χέρι με το οποίο πιάσατε το μαχαίρι, περιγράψτε έντονες τοξοειδείς κινήσεις στο σωρό των κρεμμυδιών. Έτσι είναι εύκολο να κοπεί και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για όποια πιάτα θέλετε.

Και μόλις καταφέρετε να κόψετε γρήγορα και με επιτυχία τα κρεμμύδια, χωρίς να σας κοστίσει ποτάμια δακρύων, μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε μια νόστιμη συνταγή όπως: Σούπα κρεμμυδιού, κρεμμύδι και πίτα ελιάς, τυρί cottage με φρέσκα κρεμμύδια στο φούρνο, πίτες με κρεμμύδια, Muffins πατάτας με κρεμμύδια.