2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το κρέας είναι αναπόσπαστο μέρος της καθημερινής ζωής και είναι πλούσιο σε πολλά θρεπτικά συστατικά με μέτρο.
Είναι πολύ σημαντικό για μια νοικοκυρά να αντιμετωπίσει το έργο - να κάνει τους συγγενείς της ευτυχείς και να τους σερβίρει καλό φαγητό.
Γι 'αυτό σας προσφέρω μερικά κόλπα για χρήση όταν μαγειρεύεις κρέας:
• Το αποψυγμένο κρέας πρέπει να πλένεται γρήγορα κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια να κόβεται σε μερίδες. Διαφορετικά, τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά θα παραμείνουν στο νερό.
• Εάν πρέπει να αποψύξετε γρήγορα το κρέας από το θάλαμο, η καλύτερη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων σας.
• πριν κόψετε το κρέας για ψήσιμο, αφήστε το για 10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου - έτσι οι χυμοί του κατανέμονται ομοιόμορφα.
• Το βόειο κρέας μαγειρεύει γρηγορότερα και γίνεται πιο νόστιμο εάν το αφήσετε για 12 ώρες στο κρύο, τρίβεται με μουστάρδα.
• Τα σνίτσελ και οι μπριζόλες θα είναι πιο μαλακά εάν 1 ώρα πριν το μαγείρεμα, τα λιπάνετε με λάδι και ξύδι.
• πριν τα ψωμάκια, βυθίστε τα σε αυγά, χτυπήστε με γάλα και νερό - θα γίνουν πολύ πιο νόστιμα.
• για να επιταχύνετε την προετοιμασία κρέατος από μεγαλύτερα ζώα - μαρινάρετε πρώτα.
• για να κάνετε το σκληρό κρέας πιο τρυφερό, αγγίξτε ελαφρά την επιφάνεια του μαχαιριού στο πίσω μέρος του μαχαιριού κατά μήκος των μυών.
• για να αποφευχθεί η διαρροή βαρέως σφυρηλατημένου κρέατος κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος - ρίξτε το σε αλεύρι, αυγά, χτυπημένο με γάλα και νερό και ψίχουλα.
• Αλατίζετε το ημιτελές κρέας που θα ψηθεί λίγο πριν το μαγείρεμα.
• Τα κιμά κεφτεδάκια γίνονται χνουδωτά και ελαφριά αν προσθέσετε 1 τριμμένη πατάτα.
• το κρέας γίνεται ζουμερό και εύθραυστο αν το ρίξετε σε αλεύρι, αυγό και παξιμάδι πριν το ψήσιμο ή το τηγάνισμα.
• Η ζαχαροπλαστική αποκτά μια απίστευτη γεύση, αν τηγανίζετε ελαφρά το κρέας σε βούτυρο και λάδι.
• για πιο αρωματικό ψητό κρέας, τρίψτε το με αλάτι, μαύρο και κόκκινο πιπέρι και αλμυρά.
• Θα μαχαιρώσετε τα τσιμπήματα σουβλάκια πιο εύκολα εάν λιπάνετε τα σουβλάκια με λάδι.
• Κόψτε το κρέας με ένα κοφτερό μαχαίρι για να μειώσετε την απώλεια χυμών.
Συνιστάται:
Μερικά κόλπα για τέλεια μαγειρεμένο ρύζι
Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε την προετοιμασία του τέλειου αφράτου ρυζιού μαζευτήκαμε σε ένα μέρος. Το ρύζι είναι ένα από αυτά τα προϊόντα που είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί, αλλά ακόμη πιο εύκολο να συγχέεται. Μερικές φορές γίνεται παχύ, και μερικές φορές βήχει.
Γρήγορο και εύκολο: Μερικά πολύτιμα κόλπα πλυσίματος πιάτων
Έχετε περάσει ώρες προετοιμάζοντας μια ενδιαφέρουσα συνταγή. Είστε κουρασμένοι και ανυπομονούμε να δοκιμάσετε τη δημιουργία σας. Σε τέτοιες στιγμές τα πιάτα που έχουν συσσωρευτεί για πλύσιμο , απέχουν πολύ από όλες τις γαστρονομικές απολαύσεις.
Μερικά κόλπα για να κρατήσετε μακριά τα μπαχαρικά και τα βότανα
Φρέσκα βότανα και μπαχαρικά και τα γευστικά αρώματά τους είναι από τις μοναδικές γεύσεις του καλοκαιριού. Ο καθένας λατρεύει την ακατάστατη μυρωδιά τους, αναμεμειγμένη με εκείνη των λαχανικών στη σαλάτα ή το ορεκτικό άρωμά τους στα πιάτα. Όταν είναι καλοκαίρι, είναι εύκολο να τα απολαύσετε, αλλά αν αποφασίσουμε για να διατηρήσουν το άρωμά τους και για τους ψυχρότερους μήνες, τα πράγματα γίνονται λίγο πιο περίπλοκα.
Μερικά κόλπα για έναν ωραίο κώλο
Θέλεις να έχεις ωραίο γαϊδούρι ; Αυτή η ρητορική ερώτηση είναι εύκολο να απαντηθεί, αλλά για πάντα σφιχτό κώλο απαιτεί πολλά πράγματα που πρέπει να αλλάξετε στην καθημερινή σας ζωή. Η πλαστική χειρουργική βοηθά επίσης, αλλά δεν έχουν όλοι το θάρρος και τα μέσα να το κάνουν.
Μερικά κόλπα για το πώς να ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια
Είναι ένα πολύ γνωστό γεγονός για τις περισσότερες νοικοκυρές ότι η κοπή κρεμμυδιών είναι μια από τις πιο δυσάρεστες δραστηριότητες στην προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Ταυτόχρονα, τα κρεμμύδια τοποθετούνται σχεδόν σε όλα και συνήθως πρέπει να ψιλοκομθούν όσο το δυνατόν καλύτερα.
