2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το φθινόπωρο είναι πάντα η εποχή για τις κολοκύθες, οπότε φροντίστε να τις αποθηκεύσετε. Δεν θα εκπλήξουμε κανέναν εάν αναφέρουμε ότι είναι εξαιρετικά νόστιμο και χρήσιμο και εκτός από το να τρώμε το κρέας τους, χρησιμοποιούμε επίσης τους σπόρους, τόσο για προβλήματα υγείας όσο και για διασκέδαση.
Εδώ είναι μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα για αυτήν την πορτοκαλί μαγεία:
- Οι πιο φρέσκες και καλά ωριμασμένες κολοκύθες βρίσκονται τόσο στην αυλή όσο και στην αγορά τους μήνες μεταξύ Αυγούστου και Νοεμβρίου.
- Στο Περού και το Μεξικό, οι άνθρωποι γνώριζαν αυτό το φρούτο πριν από 8.000 χρόνια, και αφού ανακαλύφθηκε η Αμερική, έφτασαν στην Ευρώπη.
- Στην πραγματικότητα, η κολοκύθα είναι ένας τύπος μούρων, που είναι συνήθως ένα μικρό φρούτο, αλλά εδώ μπορεί να φτάσει αρκετές εκατοντάδες κιλά. Υπάρχουν περίπου 800 είδη κολοκύθας σε διαφορετικά γεωγραφικά πλάτη, αλλά όχι περισσότερα από 200 από αυτά είναι βρώσιμα.
- Συνήθως συνηθίζουμε να βλέπουμε πορτοκαλί και σχετικά στρογγυλές κολοκύθες, αλλά στην πραγματικότητα μπορούν επίσης να είναι πράσινο, λευκό, κίτρινο, μαύρο, στίγματα ή μοτίβα, σε σχήμα αχλαδιού ή οβάλ.
- Όταν αγοράζετε μια κολοκύθα, είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα βαρύ με ένα στέλεχος, επειδή εκείνοι χωρίς μίσχο συνήθως χαλάσουν γρηγορότερα. Εάν χτυπήσετε το φλοιό του και ακούσετε ένα κοίλο χτύπημα, τότε αυτή είναι η πλήρως ώριμη κολοκύθα σας - πάρτε το γιατί έχετε φτάσει στην τέλεια στιγμή για κατανάλωση.
- Οι κολοκύθες παρασκευάζονται από πάνω από 90% νερό και ταυτόχρονα είναι εξαιρετικά πλούσιες σε βιταμίνες, βήτα καροτένιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, ιχνοστοιχεία, φυτοστερόλες και λινελαϊκό οξύ. Είναι κατάλληλα για διατροφική διατροφή επειδή περιέχουν μόνο 20 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Για προβλήματα χοληστερόλης, μπορείτε να συμπεριλάβετε το λάδι κολοκύθας στην καθημερινή σας διατροφή. Ωστόσο, εάν θέλετε να προετοιμάσετε τέτοιο λάδι στο σπίτι, θα χρειαστείτε 35 κολοκύθες για 1 λίτρο λαδιού.
- Κατά την προετοιμασία του πάρτι αποκριών σας, χρησιμοποιήστε το εσωτερικό για διάφορα επιδόρπια και ψεκάστε την ίδια την κολοκύθα με ξύδι στο εσωτερικό και βερνίκι στο εξωτερικό και θα διαρκέσει μερικές ημέρες χωρίς μούχλα.
- Αποθηκεύστε τις σκισμένες κολοκύθες στο σκοτάδι και θα είναι βρώσιμες για αρκετές εβδομάδες.
Εάν δεν έχετε τις δικές σας σπιτικές κολοκύθες, βιαστείτε να μεταβείτε στην αγορά ενώ υπάρχουν ακόμα φρέσκες και ωραίες.
Συνιστάται:
Γιατί πρέπει να καταναλώνετε πιο συχνά το σέλινο
Ίσως έχετε δει μια διαφήμιση μούσλι στην οποία μια νεαρή και χαμογελαστή κοπέλα δαγκώνει απρόσεκτα ένα μίσχο σέλινο; Αυτό δεν είναι μόνο ένα στήριγμα που δίνει έμφαση στο διατροφικό μήνυμα, αλλά ένα ελαφρύ κλέβει από τη φήμη του γνωστού ανοιχτού πράσινου λαχανικού.
Κλημεντίνη μανταρίνια και γιατί πρέπει να τα τρώτε πιο συχνά
Ζουμερά, αρωματικά και νόστιμα, ένας πραγματικός τρύγος της Πρωτοχρονιάς - όλα αυτά είναι κλημεντίνες . Αυτά τα μανταρίνια είναι ένας υπέροχος σταυρός ανάμεσα σε ένα μανταρίνι και ένα πορτοκάλι, αποτελούνται από 86% νερό, είναι πλούσιο σε κάλιο και ασβέστιο.
Γιατί τρώτε κίτρινο τυρί πιο συχνά
Το κίτρινο τυρί είναι ένα από τα πιο νόστιμα και πολύτιμα γαλακτοκομικά προϊόντα. Περιέχει έως και 32% λίπος, 26% πρωτεΐνη, 2,5-3,5% οργανικά άλατα. Περιέχει επίσης βιταμίνες Α και Β. Επιπλέον, το κίτρινο τυρί είναι πολύ πλούσιο σε ασβέστιο - ένα ιχνοστοιχείο απαραίτητο για την ενίσχυση του οστικού συστήματος, των δοντιών και των οστών.
Γιατί πρέπει να τρώμε πιο συχνά καρότα
Καρότα είναι γνωστά και χρησιμοποιούνται από την αρχαιότητα. Είναι ένα από τα πιο καταναλώσιμα και χρησιμοποιούνται στα λαχανικά της βουλγαρικής κουζίνας. Χαρακτηρίζονται από πολύτιμη γεύση, θρεπτικές και φαρμακευτικές ιδιότητες. Είναι εξαιρετικά υγιείς και μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικούς τρόπους - για φαγητό μόνος του, σε σαλάτες, φρέσκα φρούτα, με τη μορφή σούπας κρέμας καρότου ή ως συστατικό σε πολλούς τύπους πιάτων.
Γιατί πρέπει να τρώτε γατόψαρο πιο συχνά
Πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν το άρωμα του γατόψαρου, αλλά είναι κάτι περισσότερο από ένα νόστιμο φαγητό. Η συμπερίληψη των βρώσιμων ψαριών στη διατροφή σας βοηθά να καλύψετε τις ανάγκες σας σε πρωτεΐνες και να αυξήσετε την πρόσληψη βιταμινών και υγιών λιπών και λιπαρών οξέων.
