2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Με κρεμμύδια μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα αρωματικά πιάτα. Αυτό το χρήσιμο δώρο από τη φύση είναι ένα κατάλληλο gadget για ψάρια, όλα τα είδη κρέατος, πιάτα λαχανικών, στιφάδο, στιφάδο κλπ Τα κρεμμύδια είναι σεβαστά στην παραδοσιακή βουλγαρική κουζίνα από αμνημονεύτων χρόνων. Εδώ είναι μερικές ενδιαφέρουσες ιδέες που μπορείτε να συμπεριλάβετε τα κρεμμύδια.
Ένα τέτοιο πιάτο είναι κρεμμύδι σούπα σε κατσαρόλα. Συστατικά: 4 φλιτζάνια νερό, 4 κρεμμύδια, 150 γραμμάρια μπέικον, 300 γραμμάρια λευκού ψωμιού, 200 γραμμάρια τυρί, 4 κουταλιές υγρή κρέμα, αλάτι.
Κόβουμε το μπέικον σε λεπτές φέτες και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και τραγανά. Βγάλτε το από το τηγάνι και τηγανίστε το ξεφλουδισμένο και κομμένο κρεμμύδι στο λίπος.
Τηγανίζουμε μέχρι να καθαριστεί το κρεμμύδι. Προσθέστε αλάτι, νερό και μαγειρέψτε για 30 λεπτά. Κόψτε το αποξηραμένο ψωμί σε λεπτές λωρίδες. Ρίξτε τα μισά από αυτά με την κρέμα και βάλτε τα τηγανητά μπέικον. Πασπαλίζουμε τις υπόλοιπες λωρίδες ψωμιού με τριμμένο κίτρινο τυρί.
Τακτοποιήστε τα κομμάτια ψωμιού με μπέικον στο κάτω μέρος της κατσαρόλας, τακτοποιήστε αυτά με το κίτρινο τυρί πάνω τους. Εναλλακτικά λοιπόν μέχρι να τελειώσουν. Η κατσαρόλα πρέπει να είναι μισή γεμάτη ψωμί. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ζωμό κρεμμυδιού και ψήνουμε στο φούρνο για 5 λεπτά.
Το ψητό κρεμμύδι με παρμεζάνα γίνεται νόστιμο και αρωματικό. Συστατικά: 4 μεγάλα κρεμμύδια, 4 κομμάτια καπνιστό στήθος ή μπέικον, 2 σκελίδες σκόρδο, 2 κλαδάκια φρέσκο δεντρολίβανο, 3/4 φλιτζάνι υγρή κρέμα, 2 χούφτες τριμμένη παρμεζάνα, ελαιόλαδο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.
Βάλτε το κρεμμύδι σε βραστό νερό για 15 λεπτά για να μαλακώσει. Στη συνέχεια, κόψτε ένα καπάκι περίπου 2-3 εκατοστά από κάθε κεφάλι και ξύστε τη μέση με μια κουταλιά της σούπας.
Κόψτε το σε μικρά κομμάτια μαζί με τα καπάκια. Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, το κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο δεντρολίβανο σε θερμό λίπος σε ένα τηγάνι. Ρίχνουμε την κρέμα, ανακατεύουμε και αφαιρούμε από τη φωτιά.
Προσθέστε παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι. Τυλίξτε κάθε κεφάλι με ένα κομμάτι μπέικον ή στήθος και ασφαλίστε με μια οδοντογλυφίδα. Βάλτε κάθε κρεμμύδι σε ξεχωριστή μορφή - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια φόρμα για κρέμα καραμέλας ή κέικ και ρίξτε το μείγμα κρεμμυδιού. Ψήνουμε για 25 λεπτά στο φούρνο στους 200 βαθμούς.
Συνιστάται:
Τα κρεμμύδια γίνονται πιο νόστιμα με κόλπα
Τα κρεμμύδια, χωρίς τα οποία κανένα πιάτο δεν γίνεται αρκετά νόστιμο, μπορεί να είναι ακόμη πιο αρωματικό και να χαϊδεύει τον ουρανίσκο. Εάν μουλιάσετε ολόκληρους μίσχους πράσινων κρεμμυδιών σε μια μαρινάδα από ελαιόλαδο και μπαχαρικά, και στη συνέχεια ψήστε, θα πάρετε μια γαρνιτούρα με εκπληκτική γεύση.
Έξυπνες συμβουλές για πιο νόστιμα πιάτα
Κατά το ψήσιμο του κρέατος, προσθέστε μερικές κεφαλές αποφλοιωμένων κρεμμυδιών στο τηγάνι - ώστε το τηγάνι να μην καεί, το κρέας θα πάρει ένα ακόμη πιο ευχάριστο άρωμα και τα κρεμμύδια μπορούν επίσης να σερβιριστούν ως συνοδευτικό. Για πιο νόστιμο συκώτι - βυθίστε το σε φρέσκο γάλα και βάλτε το στο ψυγείο για λίγες ώρες.
Τρεις ιδέες για νόστιμα πιάτα με μελιτζάνα
Οι μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να προετοιμάσουν μια ποικιλία εύκολων πιάτων κατά τη διάρκεια του ζεστού μέρους του έτους - μερικά λαχανικά, λίγο σκόρδο και ένα τηγάνι γκριλ και δείπνο είναι έτοιμα. Ωστόσο, εάν θέλετε να κάνετε κάτι διαφορετικό με τη μελιτζάνα, σας προσφέρουμε τρεις συνταγές - σαλάτα, σνακ και μελιτζάνα.
Ιδέες για νόστιμα ορεκτικά για τους επισκέπτες
Κάθε νοικοκυρά θέλει να εκπλήξει τους επισκέπτες της, ανεξάρτητα από την περίσταση - γενέθλια, ημέρα ονόματος, έτος ή άλλες διακοπές. Μεταξύ των προετοιμασιών που συνοδεύουν τις διακοπές είναι το τραπέζι που είναι όμορφα διατεταγμένο. Τα πιάτα και τα σκεύη πρέπει να τακτοποιηθούν ανάλογα με τον αριθμό των επισκεπτών, οι σερβιέτες πρέπει να είναι όμορφα τοποθετημένες.
Ιδέες για κύρια πιάτα για τους επισκέπτες
Εάν περιμένετε επισκέπτες, ετοιμάστε νόστιμα γεύματα εκ των προτέρων που θα τους κάνουν να γλείφουν τα δάχτυλά τους. Μπορείτε να ξεκινήσετε με ένα χορτοφαγικό πιάτο, το οποίο μπορεί επίσης να σερβιριστεί ως ορεκτικό. Αυτά είναι γεμισμένα κολοκυθάκια που είναι έτοιμα σε μισή ώρα.
