10 τρόποι για να τρώτε υγιεινά σε ινδικά εστιατόρια

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Πότε τρώτε σε ένα ινδικό εστιατόριο, μερικές φορές μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί ένα υγιεινό πιάτο. Σύμφωνα με την American Heart Association, πολλές από τις χαρακτηριστικές γεύσεις της ινδικής κουζίνας οφείλονται σε πράγματα όπως το διαυγές βούτυρο, το οποίο χρησιμοποιείται στο τηγάνισμα πολλών από τα συστατικά σε διάφορα πιάτα. Ορισμένα τρόφιμα περιλαμβάνουν επίσης συστατικά όπως λάδι καρύδας και γάλα, τα οποία έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά.

Ευτυχώς, υπάρχουν τρόποι για να τρώτε υγιεινά ενώ απολαμβάνετε όλες τις γεύσεις που έχετε ινδικά εστιατόρια μπορώ να προσφέρω.

Επιλέξτε μια σαλάτα ως ορεκτικό

Η σαλάτα είναι ένα από τα πιο υγιεινά πράγματα που μπορείτε να φάτε έξω. Πολύ Συνήθως προσφέρουν ινδικά εστιατόρια μαρούλι στο μενού σας. Καθώς προσπαθείτε να τρώτε υγιεινά, είναι καλύτερο να αποφεύγετε τις σάλτσες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Εάν δεν μπορείτε να παραγγείλετε χωρίς σάλτσα, ζητήστε το σε ξεχωριστή πλάκα ή μπολ, ώστε να μπορείτε να ελέγξετε πόση ποσότητα πηγαίνει στη σαλάτα σας.

Κολλάμε κοτόπουλο ή θαλασσινά

Η American Heart Association προτείνει την επιλογή πιάτων κοτόπουλου ή θαλασσινών αντί πιάτων με βόειο κρέας ή αρνί, τα οποία έχουν υψηλότερα λιπαρά. Τα πιάτα με κοτόπουλο ή γαρίδες είναι πολύ συνηθισμένα ινδικά εστιατόρια και είναι γεμάτα πρωτεΐνες.

Αποφύγετε τα τηγανητά τρόφιμα

Τα τηγανητά τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, θερμίδες και χοληστερόλη και θα πρέπει να αποφεύγονται εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος ή να διατηρήσετε το βάρος σας. Τηγανητά πιάτα σε ινδικά εστιατόρια περιλαμβάνουν samosa, pakora και ορισμένους τύπους ινδικών ψωμιών. Αντ 'αυτού, μπορείτε να επιλέξετε ψητά ή στον ατμό πιάτα που θα είναι πολύ πιο υγιεινά και θα σας κορεστούν.

Επιλέξτε κρέατα μαγειρεμένα σε στυλ Tandoori

Το στυλ Tandoori χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι το κρέας ψήνεται σε φούρνο αντί για τηγανητό. Η Heather Bauer, εγγεγραμμένη διατροφολόγος, εξηγεί ότι το ψητό κρέας είναι πάντα μια καλή ιδέα και συνιστά να δοκιμάσετε ένα πιάτο τικ αν θέλετε κάτι με πιο έντονη γεύση. Τα τικ πιάτα είναι συνήθως καρυκευμένα με μπαχαρικά και ντομάτες.

Περάστε τη σούπα

Εάν παρακολουθείτε την πρόσληψη νατρίου, είναι καλύτερο να μην παραγγείλετε σούπα. Πολλά από σούπες σε ινδικά εστιατόρια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Εάν εξακολουθείτε να θέλετε σούπα, μπορείτε να παραγγείλετε ένα στιφάδο που θα σας γεμίσει γρηγορότερα και τότε δεν θα νιώθετε σαν να τρώτε τόσο πολύ.

Παραγγείλετε ψωμί Roti αντί για Naan

Το ψωμί Roti είναι η πιο υγιεινή επιλογή των τύπων ψωμιού που προσφέρεται σε ινδικά εστιατόρια. Σύμφωνα με τη Heather, αυτή είναι μια καλύτερη επιλογή επειδή είναι φτιαγμένη από ολόκληρο σιτάρι.

Μην τρώτε πολύ ρύζι

Πολλά ινδικά πιάτα σερβίρονται με ρύζι. Μπορείτε να παρασυρθείτε πολύ εύκολα προσθέτοντάς το στο πιάτο σας. Αυτές είναι επιπλέον θερμίδες, γι 'αυτό κολλήστε σε μικρές μερίδες.

Μην ανησυχείτε για παραγγελία κάτι εκτός του μενού

Όταν τρώτε έξω, έχετε πάντα αυτήν την επιλογή. Εάν υπάρχει κάτι που θα θέλατε πραγματικά να δοκιμάσετε αλλά δεν θέλετε να περιέχει μερικά από τα συστατικά, μπορείτε να τους ζητήσετε να το κάνουν χωρίς αυτά. Επιπλέον, συνήθως μπορείτε να ζητήσετε να ψηθούν στη σχάρα τα τρόφιμα ή να μαγειρευτούν τα φαγητά σας σε κάρυ με βάση τα φυτά αντί για γάλα καρύδας.

Περάστε το επιδόρπιο

Τα επιδόρπια είναι σχεδόν πάντα γλυκά, οπότε είναι καλύτερο να τα αποφεύγετε όταν προσπαθείτε να τρώτε υγιεινά. Αντί να παραγγείλετε ένα βαρύ επιδόρπιο, δοκιμάστε να τελειώσετε το δείπνο σας με καφέ ή τσάι. Με αυτόν τον τρόπο θα πάρετε κάτι γλυκό, αλλά χωρίς τόσες θερμίδες.