2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Τα λαχανικά είναι ένα πραγματικό φυσικό δώρο που έχει πολύ θετική επίδραση στο σώμα. Στα λαχανικά μπορούμε να βρούμε τις περισσότερες από τις ουσίες που είναι απαραίτητες για τη διατροφή και την ενυδάτωση του σώματος. Δεν έχουν πολλές θερμίδες, καθιστώντας τους μια καλή επιλογή για οποιαδήποτε διατροφή για τη ρύθμιση του βάρους και της χοληστερόλης. Επιπλέον, έχουν θρεπτική και κορεσμένη αξία, μερικά περιέχουν αργά διαλυτούς υδατάνθρακες, διατηρώντας έτσι τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Ωστόσο, υπάρχουν λαχανικά που περιέχουν γρήγορους υδατάνθρακες που αυξάνουν πολύ το σάκχαρο στο αίμα και πρέπει να καταναλώνονται προσεκτικά με προβλήματα αυτής της φύσης.
Καρότα
Αυτό το λαχανικό έχει γίνει σχεδόν θρυλικό ως παράδειγμα υγιεινό φαγητό. Το καρότο φροντίζει τα μάτια και καταπολεμά τα καρκινικά κύτταρα. Περιέχει καροτενοειδή, βιταμίνες A, B, C και K, φυτικές ίνες, κάλιο και μαγνήσιο.
Μπρόκολο
Είναι φυσικές πηγές βιταμινών Α και C και το αντιοξειδωτικό βήτα-καροτένιο, που μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου. Το φρέσκο μπρόκολο είναι προτιμότερο και μπορεί να φυλαχθεί στο ψυγείο για 3 έως 5 ημέρες.
Αρακάς
Σε μια μικρή μερίδα μπιζελιών μπορείτε να βρείτε όλες τις απαραίτητες ποσότητες βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών για την ημέρα. Το καλό φαγητό είναι για διαβήτη και καρδιαγγειακές παθήσεις.
Παντζάρι
Τα παντζάρια περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τον καρκίνο. Η λουτεΐνη σε αυτό του δίνει ένα κόκκινο χρώμα. Προστατεύει τα μάτια από σοβαρές ασθένειες. Περιέχει φυτικές ίνες και βιταμίνες που αποτοξινώνουν το σώμα και απομακρύνουν επιβλαβείς ουσίες. Έχει διουρητικές ιδιότητες.
Ντομάτα
Οι ντομάτες περιέχουν λιποκτόνες και βιταμίνη C και e χρήσιμα λαχανικά νωπά ή μεταποιημένα.
Σπαράγγι
Το σπαράγγι περιέχει κάλιο, φυτικές ίνες, βιταμίνες A, C, K, B6. Κατάλληλα τρόφιμα είναι κατά τη δίαιτα. Βοηθούν επίσης στην κατάθλιψη.
Πιπεριές
Περιέχουν κάλιο, μαγνήσιο, βιταμίνες A, B, C και K. Οι πιπεριές είναι εξίσου χρήσιμες, ανεξάρτητα από το χρώμα τους.
Κολοκύθι
Περιέχουν καροτενοειδή, βιταμίνες Α και C, κάλιο, μαγνήσιο και φυτικές ίνες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες στα κολοκύθια είναι ελάχιστη και συνεπώς περιλαμβάνεται ως τροφή σε δίαιτες για απώλεια βάρους.
Σταυρανθή λαχανικά
Αυτό το όνομα περιλαμβάνει κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών, πράσινο λάχανο. Τα σταυροφόρα λαχανικά έχουν θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, είναι καλά για το δέρμα και περιέχουν ασβέστιο, κάλιο, φολικό οξύ, βιταμίνες C και Κ.
Συνιστάται:
Τα πιάτα που γίνονται πολύ πιο νόστιμα και πιο υγιεινά παρασκευάζονται με βούτυρο
Σύμφωνα με πολλούς, μια υγιεινή διατροφή συνιστά την παρασκευή προϊόντων με όσο το δυνατόν λιγότερα λιπαρά. Και έτσι, σε κάποιο βαθμό. Το βούτυρο θεωρείται εξίσου επιβλαβές με άλλα είδη λιπών που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τροφίμων. Στην πραγματικότητα, η αλήθεια είναι ότι υπάρχει πιάτα των οποίων το μαγείρεμα με βούτυρο θα τους κάνει πιο νόστιμους και πολύ πιο υγιείς.
Τα πιο νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα του Μαρτίου
Ανεξάρτητα από την εποχή της χρονιάς που βρισκόμαστε, όλα τα είδη τροφίμων και φρέσκων φρούτων και λαχανικών είναι πλέον διαθέσιμα στην αγορά. Για παράδειγμα, ίσως έχετε παρατηρήσει ότι ακόμη και το χειμώνα μπορείτε να αγοράσετε φράουλες, πεπόνια και καρπούζια, τα οποία είναι τυπικά για τη θερινή περίοδο.
Τα πιο καθαρά και μολυσμένα φρούτα και λαχανικά
Σήμερα δίνουμε όλο και περισσότερη προσοχή στα τρόφιμα που καταναλώνουμε. Μας ενδιαφέρει η προέλευσή τους και ο τρόπος με τον οποίο μεγάλωσαν. Μπορούμε όμως να απαριθμήσουμε τα πιο αγνά και τα περισσότερα μολυσμένα φρούτα και λαχανικά ? Θα σας βοηθήσουμε σε αυτό το έργο αποκαλύπτοντας δυσάρεστα γεγονότα σχετικά με μερικά από τα πιο αγαπημένα και καταναλώσιμα φυτικά τρόφιμα.
Λαχανικά που είναι πιο υγιεινά μαγειρεμένα από τα ωμά
Αν και όλοι γνωρίζουμε ότι τα λαχανικά είναι πιο υγιεινά ωμά από τα μαγειρεμένα και ότι όταν μαγειρεύονται χάνουν μέρος της θρεπτικής τους αξίας, υπάρχουν εξαιρέσεις. Τα ακόλουθα παραδείγματα αποκτούν πλεονεκτήματα όταν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία.
Πώς να τρώτε πιο υγιεινά αν μισείτε τα λαχανικά
Κατανοούμε ότι μερικοί άνθρωποι δεν τους αρέσει το σπανάκι, το λάχανο ή άλλα λαχανικά. Αλλά πώς μπορείτε ακόμα να κάνετε υγιεινές επιλογές διατροφής; αν μισείς τα λαχανικά ? Είναι εύκολο να κηρύξετε τα οφέλη της υγιεινής διατροφής χωρίς να έχετε κατά νου ότι μερικοί άνθρωποι απλά περιφρονεί τα λαχανικά .