2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η βουλγαρική κουζίνα χρησιμοποιεί πολλά μπαχαρικά - η ποικιλία των μυρωδιών και των γεύσεων κάνει τα πιάτα ακόμα πιο νόστιμα και μοναδικά. Τι θα ήταν φασόλια χωρίς δυόσμο ή ψάρια χωρίς λίγο ντεβούρι; Ο πλούτος των αρωμάτων μας δίνει την ευκαιρία να χρησιμοποιήσουμε μια ποικιλία συνδυασμών, ακόμη και αυτών που ακούγονται πολύ εκπληκτικά.
Τυπικά μπαχαρικά ζαχαροπλαστικής χρησιμοποιούνται σε αλμυρά πιάτα, τα οποία σε ορισμένες περιπτώσεις εμπλουτίζουν πραγματικά τη γεύση του πιάτου. Στην πραγματικότητα, αυτό το μαγείρεμα (γλυκιά μυρωδιά ενός αλμυρού πιάτου) δεν είναι το πιο χαρακτηριστικό της παραδοσιακής μας κουζίνας, αλλά οι καινοτομίες είναι πάντα ευπρόσδεκτες - οι παραδόσεις αλλάζουν επίσης, αν και αργά, με την πάροδο του χρόνου.
Αλλά σχεδόν κάθε μπαχαρικό που χρησιμοποιούμε είναι ένα βότανο, αρκεί να γνωρίζουμε ακριβώς πώς να το χρησιμοποιήσουμε και υπό ποιες συνθήκες θα μας βοηθήσει. Το μαϊντανό, για παράδειγμα, είναι ένα εξαιρετικά βιταμίνη πράσινο μπαχαρικό, το οποίο, ίσως προς έκπληξη ορισμένων, είναι επίσης ένα υπέροχο βότανο.
Στην πραγματικότητα, για να είναι πιο χρήσιμο, ο μαϊντανός πρέπει να τρώγεται φρέσκος, αλλά σε ορισμένες ασθένειες υγείας είναι αποτελεσματικός και ένα αφέψημα παρασκευάζεται από το πράσινο μπαχαρικό.
Στο μαγείρεμα είναι πιο συνηθισμένο να χρησιμοποιείτε το πράσινο μέρος του μαϊντανού, αλλά για θεραπεία μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τους σπόρους - πρέπει να αλέσετε σε μια σκόνη και στη συνέχεια να προσθέσετε 4 κουταλάκια του γλυκού ανά 200 ml νερού. Αυτό το αφέψημα βράζει για περίπου 15-20 λεπτά και στη συνέχεια περιμένετε να κρυώσει, πιέστε και πάρτε 3-4 κουταλιές της σούπας 3 φορές την ημέρα. Αυτό το αφέψημα διεγείρει το σώμα για ούρηση πιο συχνά.
Το αφέψημα του μαϊντανού βοηθάει πολύ στην παγκρεατίτιδα και προστίθεται φρέσκο γάλα στο μπαχαρικό. Φτιάχνεται ως εξής - παρασκευάστε μισό κιλό μαϊντανό και μετά κόψτε το. Στη συνέχεια, βάζουμε το μαϊντανό σε μια κατσαρόλα με φρέσκο γάλα (η ποσότητα γάλακτος πρέπει να καλύπτει το μπαχαρικό) και βράζει. Τέλος, πιέστε το χυμό και πιείτε 1 - 2 κουταλιές της σούπας. Ωστόσο, για να καταφύγετε σε αυτήν τη θεραπεία, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
Εάν έχετε δυσάρεστη αναπνοή, μπορείτε επίσης να καταφύγετε σε ένα αφέψημα του αρωματικού μπαχαρικού - ρίξτε βραστό νερό 1 κουταλιά της σούπας - αφού κρυώσει, αρχίζετε να τρυπάτε. Για να ξυπνήσετε την όρεξη, μπορείτε να προετοιμάσετε το ακόλουθο αφέψημα - κόψτε ένα μάτσο μαϊντανό και ρίξτε μισό λίτρο νερό - αφήστε στη σόμπα για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια αποσύρετε και στραγγίστε. Μόλις κρυώσει, πάρτε 2-3 κουταλιές της σούπας την ημέρα - αυτό θα βελτιώσει την πεπτική σας διαδικασία.
Συνιστάται:
Σχετικά με τα οφέλη του χυμού σταφυλιών
Τα σταφύλια είναι ένα από τα πιο νόστιμα και θεραπευτικά φρούτα. Ο χυμός σταφυλιών κατέχει μια από τις πρώτες θέσεις μεταξύ άλλων χυμών φρούτων, χάρη στην υψηλή θρεπτική του αξία και την εξαιρετικά ευεργετική του επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.
Σχετικά με τα οφέλη του χυμού μήλου
Το μήλο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα στον κόσμο. Είναι γνωστό για την υπέροχη γεύση του καθώς και για την υψηλή θρεπτική του αξία και είναι επίσης ένα δημοφιλές πρωινό με χαμηλές θερμίδες. Μπορεί να καταναλωθεί οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας στην αρχική του μορφή ή ως χυμός μήλου .
Σχετικά με τα οφέλη του ρυζιού Basmati
Το ρύζι Basmati είναι ένας από τους πιο χρήσιμους τύπους ρυζιού. Αναπτύσσεται στους πρόποδες των Ιμαλαΐων στη βόρεια Ινδία και σε περιοχές του Πακιστάν κοντά στα ινδικά σύνορα. Αυτό το μακρύ λευκό ρύζι οφείλει τη μοναδική του γεύση και άρωμα στο ειδικό έδαφος της περιοχής και στις ειδικές κλιματολογικές συνθήκες στις οποίες μεγαλώνει.
Σχετικά με τα οφέλη του πρόβειου γάλακτος
Το γάλα των προβάτων είναι πολύ νόστιμο και θρεπτικό. Έχει πλούσια και πλούσια, λεπτή και ελαφρώς γλυκιά γεύση. Η πυκνότητα αυτού του γάλακτος είναι μεγαλύτερη από εκείνη του αγελαδινού και αιγός γάλακτος. Περιέχει σημαντικές βιταμίνες Β. Το τυρί από πρόβειο γάλα Προτιμάται συχνά ακόμη και από άτομα που δεν τους αρέσουν καθόλου το τυρί επειδή δεν τους αρέσει η γεύση του τυριού αγελαδινού γάλακτος.
Φαρμακευτικό αφέψημα σταφίδας για τον καθαρισμό του αίματος και την αποτοξίνωση του ήπατος
Καθαρό αίμα - καθαρό συκώτι! Το ήπαρ είναι ένα σημαντικό όργανο στο ανθρώπινο σώμα - η κακή διατροφή και το αλκοόλ καταστρέφουν τα κύτταρα του ήπατος από κύτταρο. Στις ακόλουθες γραμμές θα σας προσφέρουμε ένα θεραπευτικό αφέψημα με το οποίο μπορείτε γρήγορα καθαρίστε το συκώτι σας και να ομαλοποιήσετε την εργασία του σώματός σας.
