2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Η συμμόρφωση με μια δίαιτα χωρίς γλουτένη απαιτεί αναμφίβολα κάποιες αλλαγές στη διατροφή μας. Όμως, μια υγιής ζωή δεν απαιτεί απαραίτητα να εγκαταλείψουμε όλα τα νόστιμα γλυκά. Ακολουθούν μερικές δελεαστικές συνταγές επιδόρπιο ζυμαρικών χωρίς γλουτένη που θα σας κάνουν να ονειρευτείτε:
Κέικ σοκολάτας χωρίς γλουτένη
Απαραίτητα προϊόντα: 200 γραμμάρια φυσικής σοκολάτας, 300 γραμμάρια αλεύρι ρυζιού, 100 γραμμάρια αλεύρι αμυγδάλου, 150 γραμμάρια καστανή ζάχαρη, 1 μπέικιν πάουντερ, 4 αυγά, 4 κουταλιές της σούπας. Γάλα ρυζιού.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Χτυπάμε τα αυγά και χτυπάμε μαζί με την καστανή ζάχαρη. Κοσκινίστε και τους δύο τύπους αλευριού μαζί με τη σκόνη ψησίματος αρκετές φορές. Προσθέστε όλο το αλεύρι στα αυγά σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας έντονα. Προσθέστε το γάλα ρυζιού. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει σε ένα δίσκο ή κασσίτερο κέικ, το οποίο έχετε προηγουμένως επενδυθεί με χαρτί ψησίματος. Πασπαλίζουμε με θρυμματισμένη σοκολάτα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου μισή ώρα ή μέχρι να στεγνώσουν.
Μπισκότα χωρίς γλουτένη με αλεύρι einkorn
Απαραίτητα προϊόντα: 200 g αλεύρι einkorn, 100 g αλεύρι αμυγδάλου, 1 αυγό, 150 g μαύρη ζάχαρη, 1 βανίλια, 1 κουταλιά της σούπας. λάδι καρύδας.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Σε ένα μπολ, ανακατέψτε όλα τα υλικά. Ανακατέψτε και προσθέστε λίγο νερό για να φτιάξετε μια μαλακή ζύμη κατάλληλη για μοντελοποίηση. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, καθαρίστε το μείγμα και σχηματίστε μπισκότα. Τακτοποιήστε τα σε ένα δίσκο με χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 μοιρών για περίπου 15-20 λεπτά. Κατά το ψήσιμο, καλό είναι να τοποθετείτε ένα πυρίμαχο μπολ με νερό στο κάτω μέρος του φούρνου για να κάνετε τα μπισκότα πιο μαλακά.
Τηγανίτες χωρίς γλουτένη
Απαραίτητα προϊόντα: 800 g αλεύρι ρυζιού, 200 g αλεύρι φαγόπυρου, περίπου 4 κουτ. γάλα καρύδας, $ 1 Αλάτι Ιμαλαΐων, 1 κουταλιά της σούπας. χυμό λεμονιού, 1 τεμ. καστανή ζάχαρη, λίπος - προαιρετικό
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ανακατέψτε όλα τα προϊόντα σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτοντας 1 κουταλιά της σούπας. λίπους. Ανακατέψτε καλά. Πρέπει να πάρετε ένα είδος μανιταριού με την πυκνότητα του boza. Εάν είναι απαραίτητο, ρυθμίστε το μείγμα με περισσότερο γάλα καρύδας ή αλεύρι. Αφήστε την προκύπτουσα ουσία να ωριμάσει για είκοσι λεπτά.
Στη συνέχεια, θερμάνετε το τηγάνι στο οποίο θα ψήσετε, λιπαίνετε ελαφρά και ρίξτε μια κουτάλα. Ψήνουμε τηγανίτα για λίγο από τη μία πλευρά και μετά από την άλλη. Οι τελικές τηγανίτες, σκεπάζουμε για δέκα λεπτά με καπάκι, γαρνίρουμε με μαρμελάδα της επιλογής σου και μετά σερβίρουμε.
Συνιστάται:
Για παράδειγμα, ένα εβδομαδιαίο μενού για μια δίαιτα χωρίς γλουτένη
Για να ξεκινήσουμε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, πρέπει πρώτα να γνωρίζουμε τι είναι η γλουτένη. Αυτή είναι μια πρωτεΐνη που λείπει στο κρέας και τα αυγά. Βρίσκεται στο σιτάρι, τη σίκαλη και το κριθάρι. Εάν ακολουθεί μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, τα δημητριακά πρέπει να αποφεύγονται.
Τρεις νόστιμες και εύκολες συνταγές για ψαρόσουπα
Συνήθως, όταν κάποιος σκέφτεται τι να φάει σε διακοπές στη θάλασσα, καταλήγει στο συμπέρασμα ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο κατάλληλο από το ψάρι. Και τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από μια νόστιμη σούπα ψαριού ή σούπα κρέμας ψαριών; Για το σκοπό αυτό, ωστόσο, δεν είναι απαραίτητο να είστε στη θάλασσα, γιατί μπορείτε πάντα να ετοιμάζετε ψαρόσουπα στο σπίτι.
10 εύκολες συνταγές σούσι για παιδιά
Αν ψάχνετε για νόστιμο και διασκεδαστικό παραλλαγές σούσι για να εξυπηρετήσετε το παιδί σας - δεν χρειάζεται να κοιτάξετε πια. Επιλέξτε από αυτές τις επιλογές, δημιουργήστε τις και βεβαιωθείτε ότι το τραπέζι θα φαίνεται πραγματικά διασκεδαστικό, ενδιαφέρον και ασυνήθιστο.
Εύκολες συνταγές χωρίς γλουτένη και καζεΐνες
Η ευαισθησία στην καζεΐνη και τη γλουτένη είναι ένα από τα όλο και πιο κοινά φαινόμενα σήμερα, και πολύ συχνά τα άτομα με δυσανεξία στην πρώτη πρωτεΐνη δεν ανέχονται καλά τη δεύτερη πρωτεΐνη. Για να αποφευχθούν, πρέπει να εγκαταλείψουν το ψωμί σίτου, τις σάλτσες κουπέ, το γάλα, το τυρί και πολλά άλλα προϊόντα στα οποία θα μπορούσαν να επενδυθούν.
Χωρίς γλουτένη! 5 πράγματα που πρέπει να ξέρετε για το αλεύρι μανιόκα
Το αλεύρι μανιόκα έχει μεγάλες δυνατότητες για άτομα με περιορισμένη διατροφή και αντικαθιστά με επιτυχία το αλεύρι σίτου στο μαγείρεμα και το ψήσιμο. Αλλά προτού βγείτε και αγοράσετε όλο το αλεύρι που μπορείτε να βρείτε στη γειτονιά σας, υπάρχουν 5 πράγματα που πρέπει πραγματικά να γνωρίζετε.