2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πριν από τις ευρωπαϊκές εκλογές, που θα διεξαχθούν στις 22 έως τις 25 Μαΐου, το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο διοργανώνει την πρωτοβουλία Taste of Europe, στην οποία όλοι μπορούν να επιλέξουν πιάτα από την ήπειρο μέσω του κοινωνικού δικτύου Facebook, χαρακτηριστικό για κάθε κράτος μέλος της Ευρωπαϊκής Ενωση.
Μέχρι στιγμής, η βουλγαρική σαλάτα Shopska κατατάσσεται πρώτη με σχεδόν 6.000 likes στην κατάταξη των πιο δημοφιλών παραδοσιακών πιάτων. Μετά τη γνήσια σαλάτα Shopska έρχεται η κρύα σούπα τεύτλων, χαρακτηριστική της Λιθουανίας, με περισσότερα από 1.200 likes, και στην τρίτη θέση είναι η Ρουμανία με το παραδοσιακό λάχανο λάχανο με γλυκό λάχανο, η οποία έχει λάβει μέχρι στιγμής πάνω από 800 ψήφους.
Εκτός από τα πιάτα που έχουν ήδη αναφερθεί, οι ψηφοφόροι θα μπορούν να υποστηρίζουν ελληνικά αμπέλια sarma dolmades, πορτογαλικό ρύζι πάπιας, ισπανικό gazpacho, βελγικά μύδια με πατάτες τηγανιτές, ιταλικά σπαγγέτι alla carbonara, ζυμαρικά πατάτας με κατσικίσιο τυρί από τη Σλοβακία και άλλα.
Η σαλάτα Shopska είναι ένα πιάτο από την κατηγορία των ορεκτικών, το οποίο είναι εξαιρετικά δημοφιλές στη βουλγαρική κουζίνα και καταναλώνεται κυρίως το καλοκαίρι.
Όπως όλοι γνωρίζουμε, η σαλάτα Shopska είναι μια σαλάτα από φέτες αγγουριών, ντομάτας, ψητές πιπεριές (κατά προτίμηση ωμά), κρεμμύδια, ψιλοκομμένο μαϊντανό και θρυμματισμένο (ή τριμμένο) λευκό αλατισμένο τυρί. Περίοδος με ελαιόλαδο και ξύδι κρασιού ή χυμό λεμονιού, αν θέλετε. Σε ορισμένα μέρη της Βουλγαρίας, ένα λίγο σκόρδο προστίθεται στη σαλάτα εάν οι πιπεριές είναι ψητές.
Οι σαλάτες τομάτας είναι σχεδόν ανύπαρκτες στα πρώτα βουλγαρικά βιβλία μαγειρικής και η ίδια η σαλάτα Shopska δεν αντικατοπτρίζεται καθόλου. Μια τέτοια διάσημη εγγενής σαλάτα ετοιμάστηκε για πρώτη φορά από επαγγελματίες σεφ από το DSP Balkantourist στα μέσα της δεκαετίας του '50 του 20ού αιώνα και φαινόταν διαφορετικό από σήμερα.
Η συνταγή της ολοκληρώθηκε τη δεκαετία του 1960. Τότε το τεμαχισμένο τυρί έγινε αναπόσπαστο μέρος της διάσημης βουλγαρικής σαλάτας. Στην αρχή, η σαλάτα Shopska σερβίρεται μόνο στους πελάτες στα εστιατόρια του Balkantourist, καθιστώντας το σύμβολο της τοπικής κουζίνας στα τέλη της δεκαετίας του '70.
Εκτός από τα Βαλκάνια, η σαλάτα Shopska παρασκευάζεται στη Σλοβακία / šopský salát / και στην Τσεχική Δημοκρατία. Ωστόσο, η συνταγή της δεν περιέχει ψητές πιπεριές και μερικές φορές κρεμμύδια, αλλά τα προϊόντα πασπαλίζονται με ζάχαρη.
Συνιστάται:
Τύποι σαλάτας ή διαφοροποιείτε από σαλάτα σε σαλάτα
Οι σαλάτες δίνουν σε κάθε σεφ την ευκαιρία να πειραματιστεί με διαφορετικές γεύσεις, χρώματα και υφές. Μπορούν να είναι απλά ως ένα μείγμα διαφορετικών φυλλωδών λαχανικών ή περιέχουν εκπληκτικούς συνδυασμούς φύλλων, λαχανικών, σπόρων ή ζυμαρικών.
Σαλάτα μουστάρδα - η νέα σαλάτα που πρέπει να δοκιμάσετε
Οι λάτρεις των πικάντικων φαγητών χρησιμοποιούν συνήθως μουστάρδα ή τσίλι για να κάνουν τις σαλάτες τους περισσότερο στις προτιμήσεις τους. Το μουστάρδα μαρουλιού είναι ένα φυτό της οικογένειας λάχανων, το οποίο συχνά ονομάζεται μουστάρδα μαρουλιού.
Η τέλεια σαλάτα διακοπών: Σαλάτα Nisoaz
Η διάσημη γαλλική σαλάτα σερβίρεται σχεδόν σε κάθε εστιατόριο, αλλά κάθε σεφ την προετοιμάζει διαφορετικά. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η προσθήκη πατάτας και φασολιών είναι ένα κακό συμπλήρωμα, ενώ άλλοι είναι ευτυχείς να δοκιμάσουν όλο και περισσότερα συμπληρώματα.
Η σαλάτα Shopska είναι το πιο υγιεινό ορεκτικό για μπράντυ! Δείτε γιατί
Πρόσφατα, δίνουμε μεγάλη προσοχή στην περιγραφή των φρούτων και λαχανικών όσον αφορά τα οφέλη που μπορούν να αποφέρουν στην υγεία και την ομορφιά. Το καλοκαίρι είναι η κορυφή των φρέσκων φρούτων και ο πιο ευνοϊκός χρόνος για τη βελτίωση της υγείας μας με τη βοήθειά τους.
Είναι η σαλάτα Shopska Shopska
Σαλάτα Shopska είναι ο αδιαμφισβήτητος ηγέτης της βουλγαρικής εθνικής κουζίνας. Η ισορροπημένη γεύση του με φρέσκες ντομάτες, αγγούρια, κρεμμύδια, πιπεριές και τριμμένο τυρί μας δελεάζει καθημερινά και παντού. Και όχι μόνο εμείς. Η σαλάτα Shopska είναι πιθανώς το πρώτο πράγμα που μαθαίνουν οι αλλοδαποί στη Βουλγαρία και για τη Βουλγαρία, την οποία γράφουν σε εστιατόρια ή σε τηλεοπτικές συνεντεύξεις και τα οποία δεν ξεχνούν πολύ μετά την αποχώρηση τους.
