2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πρόσφατα, δίνουμε μεγάλη προσοχή στην περιγραφή των φρούτων και λαχανικών όσον αφορά τα οφέλη που μπορούν να αποφέρουν στην υγεία και την ομορφιά. Το καλοκαίρι είναι η κορυφή των φρέσκων φρούτων και ο πιο ευνοϊκός χρόνος για τη βελτίωση της υγείας μας με τη βοήθειά τους.
Τα πιο συνηθισμένα λαχανικά στη χώρα μας είναι τα αγγούρια και οι ντομάτες και είναι τα κύρια συστατικά στην αγαπημένη μας σαλάτα Shopska. Μερικοί πιστεύουν ότι δεν υπάρχει τίποτα άλλο από το νερό στο αγγούρι, αλλά αυτό δεν ισχύει. Το αγγούρι περιέχει πολλές βιταμίνες - C, B1, B2, PP. Υπάρχει επίσης ζάχαρη και πολλά μεταλλικά άλατα. Η κατανάλωση αγγουριού μειώνει την οξύτητα του γαστρικού χυμού.
Ο χυμός αγγουριού καθαρίζει το σώμα αφαιρώντας τοξικές ουσίες και τοξίνες. Η περιεκτικότητα σε κάλιο απελευθερώνει το σώμα από υπερβολικά υγρά και αλάτι, βοηθά στην απομάκρυνση της άμμου από τα νεφρά και έχει ευεργετική επίδραση στην καρδιά και το συκώτι.
Η συχνή κατανάλωση αγγουριών επιβραδύνει τη διαδικασία σχηματισμού λίπους στο σώμα. Συνιστάται σε όσους θέλουν να χάσουν βάρος να περνούν μια εβδομάδα ξεφορτώνοντας μία φορά την εβδομάδα, τρώγοντας έως και 2 κιλά αγγούρια κατά τη διάρκεια της ημέρας. Το αγγούρι είναι ένα από τα λίγα λαχανικά που είναι καλύτερα να τρώτε άγουρα, οπότε εκτιμώνται πολύ μικρά αγγούρια.
Οι ντομάτες, όπως τα αγγούρια, περιέχουν πολλά χρήσιμα θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα. Οι ντομάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνες Α και C, ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό, μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρο και φυτικές ίνες. Οι ντομάτες είναι πηγή του χρωστικού λυκοπενίου, το οποίο είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό.
Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στις ντομάτες και πρώτα απ 'όλα το λυκοπένιο προστατεύουν τα κύτταρα του σώματος και βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου. Αμερικανοί επιστήμονες δημιούργησαν μια νέα ποικιλία ντομάτας, στην οποία η περιεκτικότητα σε λυκοπένιο είναι 2-3,5 μεγαλύτερη από ότι στις συνηθισμένες ντομάτες.
Η κατανάλωση τομάτας και χυμού τομάτας, αλλά χωρίς προσθήκη αλατιού, μειώνει επίσης τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και ασθενειών του κυκλοφορικού συστήματος, βελτιώνει τη λειτουργία των πνευμόνων, του στομάχου, του παγκρέατος και αποτρέπει τον καταρράκτη. Οι ντομάτες έχουν χαμηλές θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, έτσι όπως τα αγγούρια, είναι καλές για άτομα που είναι παχύσαρκα.
Παραδόξως, οι ευεργετικές ιδιότητες της τομάτας ενισχύονται όταν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, επειδή η συγκέντρωση του λυκοπενίου αυξάνεται με θέρμανση και κονσερβοποίηση. Έτσι, εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, θα πρέπει να καταναλώνετε περισσότερα προϊόντα ντομάτας - σάλτσες, πουρές, κέτσαπ και ντομάτες σε κονσέρβα.
Συνιστάται:
Είναι πιο υγιεινό; Το λάδι καρύδας είναι πιο επιβλαβές από το λαρδί
Τα τελευταία χρόνια, η υγιεινή διατροφή και η αναζήτηση αιώνιας νεολαίας έχουν γίνει μανία που επέτρεψε την παρουσίαση ορισμένων προϊόντων ως μια πιο χρήσιμη εναλλακτική λύση για τα τρόφιμα που έχουμε συνηθίσει στην καθημερινή ζωή. Αυτό συμβαίνει με λάδι καρύδας που έχει γίνει το αγαπημένο προϊόν υγιεινών τρώγων Είναι όμως πολύ πιο χρήσιμο;
Νόστιμες ιδέες για ορεκτικό μπράντυ
Εάν το αλκοόλ πίνεται σε ένα σπίτι, είναι σχεδόν σίγουρα μπράντυ - το παραδοσιακό βουλγαρικό ποτό, το οποίο για καλύτερο ή χειρότερο είναι συνεχής σύντροφος του τραπεζιού μας. Αλλά για να μπορείτε να καταναλώνετε με ευχαρίστηση και μετριοπάθεια, εκτός από το καλό μπράντυ, θα πρέπει να υπάρχει ένα καλό ορεκτικό στο τραπέζι - κάτι νόστιμο και ελαφρύ.
Baba Ganush - το ορεκτικό ορεκτικό της Μέσης Ανατολής
Ορεκτικά ορεκτικά, baba ganush είναι ένα από αυτά τα νόστιμα σνακ στη Μέση Ανατολή που έχουν κατακτήσει έδαφος μετά από έδαφος σε όλο τον κόσμο κατά τη διάρκεια των αιώνων. Και σήμερα μπορείτε να το βρείτε σχεδόν παντού, σερβιρισμένο με ψωμί και έτοιμο να σας κάνει να γλείψετε τα δάχτυλά σας.
Η σαλάτα Shopska είναι το πιο προτιμώμενο ευρωπαϊκό πιάτο
Πριν από τις ευρωπαϊκές εκλογές, που θα διεξαχθούν στις 22 έως τις 25 Μαΐου, το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο διοργανώνει την πρωτοβουλία Taste of Europe, στην οποία όλοι μπορούν να επιλέξουν πιάτα από την ήπειρο μέσω του κοινωνικού δικτύου Facebook, χαρακτηριστικό για κάθε κράτος μέλος της Ευρωπαϊκής Ενωση.
Είναι η σαλάτα Shopska Shopska
Σαλάτα Shopska είναι ο αδιαμφισβήτητος ηγέτης της βουλγαρικής εθνικής κουζίνας. Η ισορροπημένη γεύση του με φρέσκες ντομάτες, αγγούρια, κρεμμύδια, πιπεριές και τριμμένο τυρί μας δελεάζει καθημερινά και παντού. Και όχι μόνο εμείς. Η σαλάτα Shopska είναι πιθανώς το πρώτο πράγμα που μαθαίνουν οι αλλοδαποί στη Βουλγαρία και για τη Βουλγαρία, την οποία γράφουν σε εστιατόρια ή σε τηλεοπτικές συνεντεύξεις και τα οποία δεν ξεχνούν πολύ μετά την αποχώρηση τους.
