2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα τελευταία χρόνια, η υγιεινή διατροφή και η αναζήτηση αιώνιας νεολαίας έχουν γίνει μανία που επέτρεψε την παρουσίαση ορισμένων προϊόντων ως μια πιο χρήσιμη εναλλακτική λύση για τα τρόφιμα που έχουμε συνηθίσει στην καθημερινή ζωή.
Αυτό συμβαίνει με λάδι καρύδας που έχει γίνει το αγαπημένο προϊόν υγιεινών τρώγων Είναι όμως πολύ πιο χρήσιμο; Όχι καθόλου, λέει η τελευταία μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ.
Σύμφωνα με την επιστήμη, το λάδι καρύδας περιέχει περισσότερο κορεσμένο λίπος από το λαρδί, το οποίο είναι δημοφιλές στα γεωγραφικά πλάτη μας, γεγονός που το καθιστά πιο υγιεινό.
Σύμφωνα με ένα άρθρο στο περιοδικό Circulation, η τακτική κατανάλωση ελαίου καρύδας αυξάνει την ποσότητα της κακής χοληστερόλης στο αίμα και, κατά συνέπεια, είναι πιο πιθανό να υποφέρετε από καρδιακές παθήσεις.
Ο μόνος λόγος για την αντικατάσταση του μαγειρεμένου λίπους με την καρύδα είναι επειδή είναι τόσο μοντέρνο τώρα, όχι επειδή ανησυχείτε πραγματικά για την υγεία σας, λένε οι επιστήμονες.
Η ιδέα ότι το λάδι καρύδας είναι πιο ευεργετικό από άλλα φυτικά και ζωικά λίπη προέρχεται από το έργο της αναπληρώτριας καθηγητής Marie-Pierre Stonege του Πανεπιστημίου Cornell, η οποία εντόπισε μια αλυσίδα άνθρακα που περιέχεται στην καρύδα που βοηθά στην απώλεια βάρους.
Το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ ισχυρίζεται ότι στο λάδι καρύδας αυτό το ποσοστό των χρήσιμων οξέων είναι 13%.
Η έρευνά τους δείχνει επίσης ότι τα βιολογικά και βιολογικά προϊόντα δεν έχουν καλύτερες θρεπτικές ιδιότητες από τα συμβατικά. Είναι επίσης ένας μύθος ότι η βιολογική γεωργία είναι ακίνδυνη για το περιβάλλον.
Οι δίαιτες με χυμούς, οι οποίες έχουν γίνει πολύ πιο δημοφιλείς τα τελευταία χρόνια, αποδεικνύονται επίσης μια πραγματική βόμβα για την υγεία σας.
Εάν προσπαθείτε τακτικά να χάσετε βάρος πίνοντας χυμούς, αυξάνετε τον κίνδυνο καρδιαγγειακών προβλημάτων.
Συνιστάται:
Λάδι καρύδας
Καθαρίστε και μη ραφιναρισμένο λάδι καρύδας είναι ένα απόλυτα φυσικό και βιολογικό προϊόν που μπορεί να αποφέρει οφέλη στη συνολική υγεία σας, να σας βοηθήσει να ομορφιάσετε και να μετατρέψετε τα πιάτα που προετοιμάζετε σε υγιεινά και υγιεινά τρόφιμα.
4 κύριοι λόγοι να τρώτε λάδι καρύδας τακτικά
Τα τελευταία χρόνια, το λάδι καρύδας έχει γίνει όλο και πιο δημοφιλές και όχι μόνο στα καλλυντικά, καθώς αποτελεί μια εξαιρετικά πολύτιμη πηγή πολλών σημαντικών βιταμινών και μετάλλων. Ένα τεράστιο πλεονέκτημα αυτού του φυτικού ελαίου είναι ότι δεν οδηγεί στη συσσώρευση λίπους στους γοφούς, έχει θετική επίδραση στη μνήμη και τη συγκέντρωση και διαρκεί αλλά όχι λιγότερο σημαντικό - έχει μια καταπληκτική γεύση.
Το λάδι καρύδας μας προστατεύει από την παχυσαρκία
Λάδι καρύδας λαμβάνεται από την καρύδα. Σε θερμοκρασίες έως 25 βαθμούς είναι πιο δύσκολο, αλλά σε υψηλότερες θερμοκρασίες λιώνει σαν λάδι. Οι μεγαλύτεροι παραγωγοί στον κόσμο είναι η Ινδία, η Ινδονησία και οι Φιλιππίνες. Λαμβάνεται με ψυχρή πίεση του λαδιού από καρύδες.
Το λάδι Okra αντικαθιστά το λάδι καρύδας
Το Okra (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) είναι ένα ετήσιο ποώδες φυτό, που φτάνει σε ύψος σχεδόν ενός μέτρου. Η χρήση του okra είναι ευρέος φάσματος. Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή αποξηραμένα και να προστεθούν σε διάφορα πιάτα, σούπες ή σάλτσες.
Το καθαρό λάδι δεν μπορεί να είναι επιβλαβές για την καρδιά
Οι κατηγορίες των επιστημόνων ότι τα λίπη που περιέχονται στο λάδι είναι επιβλαβή για την καρδιά είναι αβάσιμες, λένε οι διατροφολόγοι, όπως ανέφεραν οι Daily Mail και Reuters. Τα αποτελέσματα της έρευνας που πραγματοποιήθηκε τη δεκαετία του '70 και του '80 έδειξαν ότι το λίπος σε μη λιπαρά προϊόντα είναι εξαιρετικά επιβλαβές για την υγεία και ιδιαίτερα για την καρδιά.
