2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η μεσογειακή διατροφή δεν είναι απλώς ένας εξωτικός και υγιής τρόπος για να απαλλαγείτε από κάποια επιπλέον κιλά. Μαζί με όλα τα οφέλη για την υγεία και την ομορφιά, ορισμένες μελέτες επισημαίνουν ότι η διατροφή αυτή αποτελεί τον κύριο λόγο για το υψηλό προσδόκιμο ζωής των ανθρώπων στην περιοχή της Μεσογείου.
Μια πρόσφατη μελέτη από Βρετανούς εμπειρογνώμονες δείχνει ότι η παρακολούθηση αυτής της δίαιτας μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής. Οι στατιστικές δείχνουν ότι οι άνθρωποι στην Ιταλία, τη Γαλλία, την Ελλάδα, την Ισπανία και ακόμη και σε ορισμένα μέρη της Βόρειας Αφρικής διατρέχουν πολύ λιγότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων από τους ανθρώπους σε άλλες ανεπτυγμένες χώρες.
Η μεσογειακή διατροφή είναι ένα παγκοσμίου φήμης φαινόμενο. Αυτή η διατροφή περιλαμβάνει την κατανάλωση πολλών ψαριών και θαλασσινών, σε βάρος του κόκκινου κρέατος και των αρτοσκευασμάτων, τα οποία επιτρέπονται μόνο 2-3 φορές το μήνα. Οι κάτοικοι αυτών των περιοχών καταναλώνουν πολλά εποχικά φρούτα και λαχανικά ως μέρος του καθημερινού τους μενού.
Καρύδια, αμύγδαλα, ρύζι, φασόλια, φακές, μπιζέλια, κουκουνάρι είναι επίσης στο τραπέζι τους. Οι σαλάτες, ως υποχρεωτικό μέρος κάθε καθημερινού γεύματος, είναι πλούσιο σε καρυκεύματα με ελαιόλαδο και γαρνιρισμένες με ελιές. Τα δημητριακά καταναλώνονται κυρίως με τη μορφή ζυμαρικών και ζυμαρικών. Κάθε μέρα, αλλά με μέτρο, γαλακτοκομικά προϊόντα όπως αποβουτυρωμένο γάλα, τυρί, τυρί υπάρχουν επίσης στο τραπέζι.
Η μελέτη περιελάμβανε περίπου 7.500 άτομα που έπρεπε να ακολουθήσουν αυστηρή μεσογειακή διατροφή ή άλλη δίαιτα που περιελάμβανε λιγότερο λίπος για 5 χρόνια. Οι συμμετέχοντες στο πείραμα ήταν ηλικίας 55 έως 80 ετών. Σχεδόν οι μισοί από τους εθελοντές ήταν κυρίες.
Ο κοινός παρονομαστής μεταξύ όλων εκείνων που υποβλήθηκαν στη μελέτη ήταν ότι όλοι είχαν επιδείνωση της υγείας τους. Έπασχαν από διαβήτη, ήταν υπέρβαροι, μερικοί ήταν καπνιστές ή είχαν οικογενειακό ιστορικό καρδιακών και καρδιαγγειακών παθήσεων.
Οι συμμετέχοντες στη μελέτη ακολούθησαν μεσογειακή διατροφή. Έτρωγαν μερίδες λαχανικών τουλάχιστον πέντε φορές την ημέρα, με τη μορφή σαλάτας καρυκευμένο με ελαιόλαδο. Για το σκοπό αυτό, οι επιστήμονες έχουν χρησιμοποιήσει μόνο ελαιόλαδο ψυχρής πίεσης, επειδή πιστεύεται ότι έχει πιο χρήσιμες ιδιότητες από το εξευγενισμένο ή ελαφρύ ελαιόλαδο. Τρεις φορές την εβδομάδα, το μενού τους περιλαμβάνει ψάρια και άλλα θαλασσινά.
Η κατανάλωση αλκοόλ κατά τη διάρκεια της μελέτης περιορίστηκε σε ένα ή δύο ποτήρια κρασί, αλλά σε καθημερινή βάση. Οι εθελοντές ενθαρρύνθηκαν να αποκλείσουν εντελώς τα κόκκινα κρέατα και τα γλυκά από το μενού τους.
Τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης έδειξαν ξεκάθαρα ότι οι άνθρωποι που τηρούν Μεσογειακή διατροφή έχετε 30% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου.
Τα δεδομένα ήταν τόσο σαφή που έδωσαν λόγους στους συγγραφείς να το τερματίσουν νωρίς. Σύμφωνα με τον Δρ Ramon Estruch, επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης: "Οι επιστήμονες συμφωνούν ότι η διατροφή είναι μια καλύτερη εναλλακτική λύση για τα ναρκωτικά."
Συνιστάται:
Μεσογειακή διατροφή: Δείγμα μενού για ομορφιά και υγεία
Σύμφωνα με μια μελέτη, οι άνθρωποι της Κρήτης έχουν μεγάλο προσδόκιμο ζωής, η θνησιμότητα από καρδιαγγειακές παθήσεις είναι ελάχιστη και η συχνότητα εμφάνισης καρκίνου είναι μόνο 10% σε σύγκριση με τα άτομα που ζουν στις Ηνωμένες Πολιτείες. Η απάντηση σε αυτό το μυστήριο είναι απλή - το μεσογειακό μενού, το οποίο ακολουθούν οι Έλληνες και είναι γνωστό παγκοσμίως ως μεσογειακή διατροφή.
Η μεσογειακή διατροφή αυξάνει τη γονιμότητα
Εάν σκοπεύετε να γίνετε μητέρες στο εγγύς μέλλον, αλλάξτε τη διατροφή σας και μεταβείτε σε μεσογειακά τρόφιμα. Οι γυναίκες που εστιάζουν σε αυτές είναι πιο πιθανό να μείνουν έγκυες μετά από θεραπεία γονιμότητας, σύμφωνα με νέα μελέτη. 161 ζευγάρια εξετάστηκαν από Ολλανδούς γιατρούς.
Καλοκαιρινή μεσογειακή διατροφή - πηγή υγείας και μακροζωίας
Για πολλούς αιώνες, η παραδοσιακή υγιεινή διατροφή έχει θεραπεύσει ασθένειες και παρατείνει τη ζωή των κατοίκων της ηλιόλουστης ακτής της Μεσογείου. Οι γιατροί που έχουν μελετήσει αυτό το φαινόμενο έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η χρήση συνταγών που είναι κοινές σε αυτές τις χώρες μπορεί να αλλάξει τη ζωή όλων των άλλων στον κόσμο.
Η μεσογειακή διατροφή καταπολεμά την κατάθλιψη
Όταν ένα άτομο έχει προβλήματα, πέφτει σε κατάθλιψη και πολύ συχνά ακολουθείται από αύξηση βάρους. Αλλά τώρα έχουν ανακαλύψει μια δίαιτα που βοηθά ένα άτομο να αντιμετωπίσει την κατάθλιψη. Έτσι το αποτέλεσμα είναι 2 σε 1 - και οι δύο χάνουν βάρος και αντιμετωπίζουν τις ανησυχίες.
Ισχυρή αλοιφή για περιποίηση του δέρματος το χειμώνα
Είναι πολύ σημαντικό φροντίδα και βαθύ καθαρισμό του δέρματος το χειμώνα . Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου του χρόνου, ορισμένα μέρη του δέρματος στο σώμα στεγνώνουν και είναι υποχρεωτικό να τα χρησιμοποιείτε αποτελεσματικά ενυδατική αλοιφή .
