Μαγειρέψτε με ντομάτες για να έχετε μια υγιή καρδιά

Βίντεο: Μαγειρέψτε με ντομάτες για να έχετε μια υγιή καρδιά

Βίντεο: Μαγειρέψτε με ντομάτες για να έχετε μια υγιή καρδιά
Βίντεο: Έχετε μαγειρέψει ποτέ μια μελιτζάνα έτσι? Αυτή η συνταγή θα κερδίσει την καρδιά σας! 2024, Νοέμβριος
Μαγειρέψτε με ντομάτες για να έχετε μια υγιή καρδιά
Μαγειρέψτε με ντομάτες για να έχετε μια υγιή καρδιά
Anonim

Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη ερευνητών στο Πανεπιστήμιο της Βερόνας, οι μεταποιημένες ντομάτες περιέχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά.

Αυτό με τη σειρά του σημαίνει ότι είναι χρήσιμα και μπορούν να προστατεύσουν την καρδιά από διάφορες ασθένειες. Τα αποτελέσματα της μελέτης δείχνουν ότι οι μαγειρεμένες ντομάτες έχουν πολύ υψηλότερη ποσότητα λυκοπενίου από τα ωμά λαχανικά.

Το λυκοπένιο, όπως γνωρίζετε, είναι η ουσία που δίνει στις ντομάτες το κόκκινο χρώμα τους. Οι επιστήμονες είναι πεπεισμένοι ότι μερικές κουταλιές της σούπας χυμό ντομάτας μπορούν να μας βοηθήσουν και να μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Στη μελέτη συμμετείχαν 20 άνδρες, χωρισμένοι σε δύο ξεχωριστές ομάδες.

Μια ομάδα έβαλε χυμό ντομάτας στο μεσημεριανό τους μενού, το οποίο είχε υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Κατά συνέπεια, η άλλη ομάδα έφαγε το μεσημεριανό τους χωρίς χυμό ντομάτας.

Οι επιστήμονες είναι πεπεισμένοι ότι μόνο 80 ml βραστών ντοματών εξαλείφουν πλήρως τη βλάβη που αφήνει το λίπος στην επένδυση των αιμοφόρων αγγείων και αποτρέπουν την ενδοθηλιακή δυσλειτουργία.

Ντομάτες
Ντομάτες

Όχι μόνο οι ντομάτες μπορούν να μας βοηθήσουν να απολαύσουμε μια υγιή καρδιά. Μια άλλη μελέτη ισχυρίζεται ότι οι γυναίκες πρέπει να τρώνε γιαούρτι εάν δεν θέλουν να έχουν καρδιακά προβλήματα. Επιστήμονες από την Αυστραλία διαπίστωσαν ότι το γιαούρτι δεν επιτρέπει στα αιμοφόρα αγγεία να σκληρύνουν σε μεταγενέστερη ηλικία.

Η σκλήρυνση ενέχει τον κίνδυνο να πάσχετε από πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων. Στη μελέτη, οι ερευνητές εξέτασαν τις γυναίκες άνω των 70 ετών. Όλοι κατανάλωναν μέτρια ποσότητα γιαουρτιού.

Οι επιστήμονες τονίζουν ότι εκτός από την καλή επίδραση που έχει το γιαούρτι στα αιμοφόρα αγγεία, μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα καλής χοληστερόλης - HDL-χοληστερόλης.

Οι συμμετέχοντες στη μελέτη ήταν 1080 - ειδικοί τους ρώτησαν ερωτήσεις σχετικά με τον τρόπο ζωής τους. Οι ερευνητές ισχυρίζονται ότι οι γυναίκες που έτρωγαν 100 γραμμάρια γιαούρτι την ημέρα είχαν πιο υγιή αιμοφόρα αγγεία.

Το καλό για το γιαούρτι είναι ότι μπορεί να καταναλωθεί για πρωινό ή μεσημεριανό. Και έχετε μια επιλογή - με φρούτα ή απλό.

Συνιστάται: