2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι κόλποι είναι αγαπημένο των μικρών και μεγάλων. Τα καλά παρασκευασμένα ψωμάκια είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο και ένα υπέροχο πρωινό. Μπορείτε να προετοιμάσετε αφράτα ψωμάκια με διάφορους τρόπους.
Μια εύκολη συνταγή για νόστιμα ψωμάκια είναι η γαλλική συνταγή, η οποία περιλαμβάνει κρέμα. Χρειάζεστε 430 γραμμάρια αλεύρι, 1 αυγό, μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ζάχαρη, 1 φλιτζάνι κρέμα και 1 φλιτζάνι λάδι.
Η κρέμα αναμιγνύεται με το αυγό και το αλάτι και κτυπιέται σε αφρό. Το αλεύρι αναμιγνύεται με τη ζάχαρη και τη σκόνη ψησίματος και κοσκινίζεται. Προσθέστε την κρέμα και ζυμώστε μια μαλακή ζύμη. Ζυμώστε για περισσότερο από ένα λεπτό και αφήστε το να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.
Η ζύμη ξεδιπλώνεται και μικρές μορφές γίνονται με καλούπια ή κύκλοι με ένα μικρό φλιτζάνι. Βάζουμε σε βραστό λάδι, βγάζουμε, στραγγίζουμε σε χαρτί και σερβίρουμε με ζάχαρη άχνη ή μαρμελάδα.
Τα κλασικά ψωμάκια παρασκευάζονται από 1 κιλό αλεύρι, 15 γραμμάρια ζύμης, 60 γραμμάρια ζάχαρης, 10 γραμμάρια αλατιού, 80 χιλιοστόλιτρα λαδιού, 750 χιλιοστόλιτρα νερού. Το νερό θερμαίνεται στους 30 βαθμούς και η μαγιά διαλύεται σε αυτό, προσθέτοντας αλάτι, ζάχαρη και αλεύρι.
Προσθέστε το λάδι και ανακατέψτε τη ζύμη. Αφήστε να αυξηθεί για μιάμιση ώρα σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατέψτε για άλλη μια φορά και αφήστε να ανέβει για άλλη μισή ώρα. Κόβουμε τα κομμάτια και τα βάζουμε σε βραστό λάδι. Αφαιρέστε, στραγγίξτε και σερβίρετε ζεστό.
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ψωμάκια με μη τυποποιημένα προϊόντα, όπως βότκα και μαγιονέζα. Χρειάζεστε 2 αυγά, 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 1 βανίλια, 1 πρέζα αλάτι, μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και μισό κουταλάκι του γλυκού ξίδι για να σβήσετε, 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, 1 κουταλιά της σούπας βότκα, αλεύρι - όσο χρειάζεται για μια μαλακή ζύμη.
Τα αυγά αναμιγνύονται με ζάχαρη, βανίλια και αλάτι. Προσθέστε μαγιονέζα και βότκα και στη συνέχεια σόδα σβήστε με ξύδι. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι.
Ξεδιπλώστε τη ζύμη και κόψτε σε κύκλους με ένα μικρό φλιτζάνι. Βάλτε τα σε βραστό λάδι και τα βάλτε σε χαρτί για να αποστραγγίσετε το υπερβολικό λίπος. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Όταν φτιάχνετε ψωμάκια, είναι πολύ σημαντικό να τα τηγανίζετε σε θερμό λίπος, γιατί διαφορετικά απορροφούν πολύ λίπος και η ζύμη γίνεται πολύ βαρύ και δεν τηγανίζει καλά.
Ακολουθούν μερικές ακόμη προτάσεις για ψωμάκια: σπιτικά ψωμάκια, κουλουράκια, κουλουράκια με κρέμα, ψωμάκια μπανάνας, ψωμάκια γιαγιάς, μέκι, κέικ.
Συνιστάται:
Νόστιμα γεμίσματα για κέικ και ψωμάκια
Πώς να φτιάξετε τα ψωμιά και τα ψωμιά που κάνουμε ακόμη πιο νόστιμα σε αυτό το άρθρο. Τα υπέροχα γέμιση γιατί οι πειρασμοί της ζύμης θα μαγέψουν αναμφίβολα την οικογένειά σας ή τους καλεσμένους σας. Ζαχαροπλαστική με λιουτενίτσα Απαραίτητα προϊόντα:
Τρεις συνταγές για νόστιμα ψάρια
Κεφτεδάκια ψαριού ή θαλασσινά είναι μια ελκυστική επιλογή αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας. Μπορούν να παρασκευαστούν τόσο από φρέσκα όσο και από κονσερβοποιημένα ψάρια, αλλά πρέπει να προσέξετε να μην έχετε οστά. Συνήθως σερβίρονται με γαρνιτούρα λαχανικών - ζεστά ή κρύα, αλλά μπορούν επίσης να σερβιριστούν με προπαρασκευασμένη σάλτσα ή γεμιστά σε σουβλάκια.
Οι πιο νόστιμες συνταγές για ψωμάκια σε ένα μέρος
Τυχερός είναι όποιος θυμάται το άρωμα των σπιτικών ψωμιών, που γεμίζει ολόκληρο το σπίτι το πρωί. Η προετοιμασία αυτού του πρωινού δεν είναι πολύ γρήγορη, επομένως είναι καλύτερο να το προετοιμάσετε το σαββατοκύριακο. Η προετοιμασία των ψωμιών δεν είναι η ευκολότερη και απαιτεί αυστηρή τήρηση της συνταγής και των αναλογιών της, ανεξάρτητα από το ποια από τις πολλές ποικιλίες της στοιχηματίζετε.
Τρεις διαφορετικές συνταγές σταφυλιών για να δοκιμάσετε αυτό το φθινόπωρο
Τα σταφύλια είναι ένας από τους αγαπημένους καρπούς των Βουλγάρων. Και αυτό δεν οφείλεται μόνο στο γεγονός ότι παράγει αρωματικό κρασί και μπράντυ. Είναι πηγή τόνου και δύναμης και σύμφωνα με τους περισσότερους ειδικούς, η κατανάλωσή του μας δίνει υγεία.
Τρεις τρόποι για να φτιάξετε ψωμάκια
Σχεδόν όλοι όσοι αγαπούν τη ζαχαροπλαστική και τα πάνε καλά στην κουζίνα έχουν φτιάξει ψωμάκια. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για άτομα με παιδιά, των οποίων η γενιά προσβλέπει στο αγαπημένο τους πρωινό. Εάν θέλετε να διαφοροποιήσετε τη δική τους, καθώς και το μενού σας και να προετοιμαστείτε όρμοι με ασυνήθιστο τρόπο, δοκιμάστε μία από τις παρακάτω συνταγές από την παγκόσμια κουζίνα.
