Νόστιμα γεμίσματα για κέικ και ψωμάκια

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Πώς να φτιάξετε τα ψωμιά και τα ψωμιά που κάνουμε ακόμη πιο νόστιμα σε αυτό το άρθρο. Τα υπέροχα γέμιση γιατί οι πειρασμοί της ζύμης θα μαγέψουν αναμφίβολα την οικογένειά σας ή τους καλεσμένους σας.

Ζαχαροπλαστική με λιουτενίτσα

Απαραίτητα προϊόντα:

500 γραμμάρια αλεύρι, 9-10 κουταλιές της σούπας λυτενίτσα, μια πρέζα ζάχαρη, 200 γραμμάρια γιαούρτι, 10 χιλιοστόλιτρα λάδι, 200 γραμμάρια τυρί, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 7 γραμμάρια ξηρής μαγιάς, τους κρόκους 2 αυγών, μια πρέζα αλμυρή.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Διαλύστε τη μαγιά σε χλιαρό νερό, με λίγη ζάχαρη και βράστε. Κοσκινίστε το αλεύρι και φτιάξτε ένα καλά. Ρίχνουμε αλάτι, γάλα, λάδι και μαγιά. Με αυτά τα προϊόντα, ξεκινήστε να ζυμώνετε μια μαλακή ζύμη, την οποία πρέπει στη συνέχεια να αφήσετε να αυξηθεί στη ζέστη. Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ένα μικρό αλεύρι σε σχήμα μεγάλου τετραγώνου και κόψτε την σε έξι ίσα μέρη. Απλώστε τη λιουτενίτσα σε καθένα από αυτά. Κυλήστε. Τοποθετήστε τα ψωμιά σε ένα ταψί με χαρτί ρυζιού. Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τους κρόκους και απλώστε τους στο ψωμί. Τέλος, τρίψτε το τυρί στην κορυφή και πασπαλίστε με αλμυρά. Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει το τυρί.

Parlenka με ελιές και τυρί

Απαραίτητα προϊόντα:

400 γραμμάρια γιαούρτι, 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, τυρί, 6-7 ελιές, ένα μικρό κομμάτι βούτυρο, αλμυρό και

αλεύρι για μαλακή ζύμη.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μπολ και σχηματίζουμε ένα πηγάδι. Προσθέστε διαδοχικά το γιαούρτι με τη σόδα (που πρέπει να έχει σβήσει), τη ζάχαρη και το αλάτι. Ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη και μετά αφήνουμε να ανέβει για 10 λεπτά. Τοποθετήστε τη ζύμη σε προ-λιπαρό και αλευρωμένο στρογγυλό τηγάνι και απλώστε το μέχρι να καλύψει τον πυθμένα. Τρίψτε το τυρί, καθαρίστε και κόψτε τις ελιές σε κομμάτια. Απλώστε τα ομοιόμορφα στη ζύμη μαζί με το βούτυρο. Ψεκάστε με αλμυρό και ψήστε για περίπου μισή ώρα.

Cheesecakes με πατέ

Απαραίτητα προϊόντα:

300 γραμμάρια κίτρινο τυρί, 3 κουταλάκια του γλυκού αλεύρι, 30 γραμμάρια βούτυρο, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, ένα κουταλάκι του γλυκού και μισό ξηρή μαγιά, 150 χιλιοστόλιτρα γάλακτος, αυγό

Για το γέμισμα:

300 γραμμάρια πατέ κοτόπουλου, αυγού και παπαρουνόσπορου για ψεκασμό.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Τρίβουμε το κίτρινο τυρί και ανακατεύουμε με το αλεύρι. Φτιάξτε ένα πηγάδι στο αλεύρι, προσθέστε τα υπόλοιπα προϊόντα μέσα. Ζυμώστε μια μαλακή ζύμη και αφήστε την να ανέβει για περίπου μία ώρα. Από την ήδη ανεπτυγμένη ζύμη με λαδωμένα χέρια, κόψτε τις μικρές μπάλες, ισιώστε τις για να σχηματίσουν έναν μικρό κύκλο. Βάλτε μια μικρή φέτα πατέ στη μέση και σχηματίστε ένα καρβέλι. Τακτοποιήστε τα σε ένα τηγάνι. Τέλος, τα λαδώνετε με χτυπημένο αυγό και πασπαλίζετε με σπόρους παπαρούνας. Βάλτε τα στο φούρνο για περίπου 30-35 λεπτά στους 180 C.