2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ο σωστός συνδυασμός τροφών είναι πολύ σημαντικός για την υγεία κάθε ατόμου. Είμαστε αυτό που τρώμε, λέει ένα γνωστό ρητό. Είναι απολύτως αλήθεια και αν σήμερα η αδιάκριτη ανάμιξη οποιωνδήποτε πιάτων περνά χωρίς συνέπειες, αργότερα όλοι θα αισθανθούν τη σοβαρότητα του προβλήματος.
Θα εξετάσουμε το ενδεχόμενο να συνδυάσουμε έναν από τους αμυλούχους υδατάνθρακες - ρύζι με άλλα προϊόντα.
Πρέπει να έχουμε κάποιες βασικές γνώσεις για να συνδυάσουμε σωστά τα τρόφιμα με τους υδατάνθρακες με άμυλο. Όλοι οι κόκκοι απορροφώνται ελαφρώς και είναι σε καλή σχέση με άλλα τρόφιμα, ενώ εκείνοι με εκλεπτυσμένο άμυλο, όπως το λευκό ρύζι, δεν ανέχονται το συνδυασμό με ζωικές πρωτεΐνες όπως το κρέας, τα αυγά και το τυρί.
Ένα παράδειγμα απαράδεκτου συνδυασμού σε ένα πιάτο είναι τα δημητριακά σε συσκευασίες, τα οποία διατίθενται σε καταστήματα. Συχνά πασπαλίζεται γενναιόδωρα με ραφιναρισμένη ζάχαρη και συμπληρώνεται με παστεριωμένο γάλα. Τα στομάχια των παιδιών υποφέρουν πιο συχνά από ένα τόσο αδύνατο για πέψη πρωινό.
Η διαδικασία πέψης αυτών των υδατανθράκων ξεκινά στην στοματική κοιλότητα με την σιελόρροια ενός ενζύμου, της άλφα-αμυλάσης. Τα υγρά και οι χυμοί αραιώνουν το ένζυμο και τελικά γίνεται ζύμωση στο στομάχι. Επομένως, δεν συνιστώνται ανθρακούχα και άλλα ποτά, ειδικά εκείνα με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα.
Τα φρούτα είναι ακατάλληλα για επιδόρπιο αμέσως μετά κατανάλωση ρυζιού. Δεν απαιτούν σχεδόν καμία διαδικασία πέψης και συνεπώς τυχόν άλλα τρόφιμα παρεμβαίνουν σε αυτά. Ο καρπός δεν θα αφομοιωθεί αν είναι καταναλώνεται με ρύζι.
Τα λαχανικά είναι ο ιδανικός συνεργάτης ρυζιού σε κάθε πιάτο. Βοηθούν στην πέψη παρέχοντας τα μέταλλα και τα ένζυμα που χρειάζεται η διαδικασία.
Τα καλά νέα για εκείνους που τους αρέσουν οι απροσδόκητοι συνδυασμοί φαγητού είναι ο κανόνας του εβδομήντα πέντε τοις εκατό. Αναφέρει ότι για την προστασία του πεπτικού συστήματος χωρίς να σας στερήσει την ευχαρίστηση του φαγητού, οι κανόνες πρέπει να ακολουθούνται στο 75 τοις εκατό. Το άλλο 25% παραμένει για λανθασμένες επιλογές και ικανοποιεί τη φυσική ανάγκη για απόλαυση φαγητού. Να συνδυαστεί όπως μας αρέσει.
Συνιστάται:
Διαιτητικός συνδυασμός φασολιών με άλλα τρόφιμα
Ο τρόπος που συνδυάζουμε τα τρόφιμα εξαρτάται από την κατανομή και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών σε αυτά. Η δήλωση ότι το σώμα δεν τρώει ό, τι μπαίνει στο στομάχι όταν τρώει, αλλά αυτό που χωνεύεται, είναι απολύτως αληθές. Κάθε τροφή απαιτεί συγκεκριμένα ένζυμα για να το διαλύσει.
Διαιτητικός συνδυασμός πατάτας με άλλα τρόφιμα
Πατάτες είναι το βασικό φαγητό στο τραπέζι μας σήμερα. Είναι από την ίδια οικογένεια με μελιτζάνες, ντομάτες, πιπεριές, καπνό, τατουάζ, πετούνια. Από τον 16ο αιώνα, ξεκίνησε η μεταφορά τους από το οροπέδιο των Άνδεων στην Ευρώπη, έως ότου πήραν τη μόνιμη θέση τους στο μενού μας.
Διαιτητικός συνδυασμός κρέατος με άλλα τρόφιμα
Η διατροφή έχει τους δικούς της κανόνες και πρέπει να συμμορφωνόμαστε με τον τρόπο που συνδυάζουμε τα μεμονωμένα προϊόντα, ώστε να μην βλάπτουμε το πεπτικό μας σύστημα. Γιατί είναι σημαντικό να συνδυάζεται σωστά το φαγητό; Η γρήγορη επεξεργασία των τροφίμων είναι ευεργετική για την πέψη και την υγεία ολόκληρου του σώματος.
Διαιτητικός συνδυασμός ντοματών με άλλα τρόφιμα
Ντομάτες τα οποία όλοι γνωρίζουμε ότι δεν είναι εξίσου χρήσιμα σε κάθε συνδυασμό. Ας μάθουμε τι μπορούμε να φάμε αυτό το λαχανικό και με ποιον συνδυασμό με άλλα προϊόντα έχει επιζήμια επίδραση στο σώμα και την υγεία μας. Τι να συνδυάσετε τις ντομάτες με;
Ένας συνδυασμός μπαχαρικών αντικαθιστά το αλάτι στα τρόφιμα
Όλοι έχουν διαβάσει και ακούσει για τις βλάβες του αλατιού. Η υπερβολική κατανάλωση είναι γεγονός. Αλλά όσο γνωρίζουμε αυτό το πιεστικό πρόβλημα, φαίνεται ότι κανείς δεν λαμβάνει τα απαραίτητα μέτρα. Ωστόσο, οι επιστήμονες έχουν βρει έναν τρόπο για να μειώσουν την πρόσληψη αλατιού και είναι πολύ πιο χρήσιμο από το να πάρει τόσο ξηρές πληροφορίες.
