2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ολο και περισσότεροι άνθρωποι εξαιρέστε τα γαλακτοκομικά προϊόντα από το μενού είσαι. Μερικοί για λόγους υγείας, άλλοι εγκαταλείπουν τα ζωικά προϊόντα εντελώς, και άλλοι απλώς ακολουθούν μια συγκεκριμένη διατροφή.
Ωστόσο, όλοι αντιμετωπίζουν δυσκολίες όταν αποφασίζουν για αντικατάσταση γαλακτοκομικών προϊόντων γιατί το γάλα, το τυρί και το κίτρινο τυρί είναι μερικά από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα στον κόσμο.
Επιπλέον, είναι εύκολο να καταναλωθούν και να βρουν θέση σε πολλές από τις κλασικές συνταγές και πιάτα. Ως εκ τούτου, η ζήτηση για ποιότητα εναλλακτική λύση μερικές φορές αποδεικνύεται δύσκολο. Ευτυχώς, έχουμε ετοιμάσει μερικές προτάσεις για εσάς.
Καρύδι γάλα αντί για φρέσκο γάλα
Το γάλα είναι από τα προϊόντα που έχουν τις περισσότερες εναλλακτικές λύσεις. Αυτά είναι γάλακτος με καρύδια και λαχανικά. Το γάλα αμυγδάλου είναι μία από τις επιλογές. Έχει χαμηλές θερμίδες - ένα φλιτζάνι περιέχει μόνο 39 θερμίδες, 1 γραμμάριο πρωτεΐνης και 2,5 γραμμάρια λίπους. Δεν έχει τόσο έντονη γεύση καρυδιού σε σύγκριση με άλλα γάλατα λαχανικών, επομένως είναι μια κατάλληλη εναλλακτική λύση για ορεκτικά.
Το γάλα σόγιας είναι μια άλλη επιλογή. Συνιστάται για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη. Ένα ποτήρι περιέχει 7 γραμμάρια πρωτεΐνης, 4 γραμμάρια λίπους και 80 θερμίδες. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε γάλα ρυζιού, γάλα καρύδας, γάλα ανακαρδιοειδών.
Μια εναλλακτική λύση στο αγελαδινό βούτυρο
Το βούτυρο είναι ένα άλλο γαλακτοκομικό προϊόν που είναι πολύ απαραίτητο στο μαγείρεμα. Υποκατάστατα λαδιού είναι επίσης πολλά, και αρκετά προσιτά. Το λάδι καρύδας είναι το τέλειο υποκατάστατο του τηγανίσματος και της θερμικής επεξεργασίας σε υψηλές θερμοκρασίες επειδή δεν έχει καρκινογόνες ιδιότητες όταν θερμαίνεται.
Εάν μαγειρεύετε αλμυρά τρόφιμα, επιλέξτε μια αποσμημένη επιλογή. Εάν επιλέξετε ένα κλασικό, μπορείτε να εξουδετερώσετε το άρωμα και τη γλυκιά του γεύση με μια πρέζα αλάτι. Το ελαιόλαδο είναι μια άλλη εναλλακτική λύση. Ωστόσο, δεν είναι κατάλληλο για ψήσιμο και τηγάνισμα, αλλά για σοτάρισμα.
Υποκατάστατα τυριών
Υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις για το τυρί. Τα τυριά με καρύδια γίνονται όλο και πιο δημοφιλή. Μπορείτε να βρείτε το ανακαρδιοειδών ή το τυρί tofu στα καταστήματα. Είναι κατάλληλα για ζυμαρικά, σαλάτες, σάντουιτς. Μια εναλλακτική λύση για την παρμεζάνα είναι η λεγόμενη
vegan παρμεζάνα, η οποία παρασκευάζεται με μαγιά μπύρας, η οποία έχει παρόμοια γεύση και είναι επίσης σε σκληρές νιφάδες.
Υποκατάστατο γιαουρτιού
Το γιαούρτι είναι το πιο δύσκολο να αντικατασταθεί. Υπάρχουν διαφορετικές επιλογές στα καταστήματα - πάλι ανακαρδιοειδών, γιαούρτι σόγιας ή αμυγδάλου. Ωστόσο, δεν πρέπει να περιμένετε την ίδια γεύση από αυτούς. Αλλά είναι ιδανικά για κρέμες φρούτων, καθώς και για πρωινό με πλιγούρι βρώμης και φρούτα.
Συνιστάται:
Γιατί να καταναλώνετε αλατισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα
Το γάλα είναι από τα πιο πολύτιμα προϊόντα διατροφής επειδή περιέχει πλήρεις πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λιπαρά εύκολα εύπεπτα και εξαιρετικά χρήσιμο για την ανθρώπινη ανάπτυξη βιταμινών και μετάλλων. Επιπλέον, δεν παράγει σχεδόν καθόλου απόβλητα, καθώς απορροφάται κυριολεκτικά από το σώμα.
Αντικαταστήστε τη μαργαρίνη σε συνταγές με αυτά τα τρόφιμα
Για πολλούς λόγους, όλο και περισσότεροι άνθρωποι απορρίπτουν τη χρήση μαργαρίνης . Συχνά που πωλείται με το όνομα "oleo", η μαργαρίνη είναι γεμάτη από τεχνητά δημιουργημένα trans-λιπαρά. Ακόμη και μάρκες που ισχυρίζονται ότι το προϊόν τους περιέχει 0 g από αυτές περιέχουν στην πραγματικότητα τουλάχιστον 500 mg trans λιπαρών.
Το κρέας στη χώρα μας είναι πιο ψεύτικο από τα γαλακτοκομικά προϊόντα
Τα προϊόντα που μιμούνται το κρέας στις αγορές μας είναι περισσότερα από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, δήλωσε ο πρόεδρος του Συλλόγου Ζώων Βοσκοτόπων Stanko Dimitrov. Τα στοιχεία της ένωσης δείχνουν ότι λιγότερο από το 20% των προϊόντων κρέατος στο εμπορικό δίκτυο προέρχονται από βουλγαρικές πρώτες ύλες.
Αντικαταστήστε τα επεξεργασμένα κρέατα με αυτά
Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότερο μιλάμε για τη ζημιά που επεξεργασμένα κρέατα εφαρμόζεται στο ανθρώπινο σώμα. Σύμφωνα με διάφορες μελέτες, η κατανάλωση σαλαμιού, λουκάνικων, ζαμπόν, μπέικον, λουκάνικων και όλων των ειδών λουκάνικων γενικά μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο και καρδιακά προβλήματα.
Αντικαταστήστε τις σαλάτες Kupeshki με αυτά τα υγιεινά σνακ
Συνήθως τρώμε αλάτι σε μια προσπάθεια να ικανοποιήσουμε την πείνα. Τους θεωρούμε αβλαβείς ανεξάρτητα από το ποσό που καταναλώνουμε. Δυστυχώς, αυτό δεν ισχύει. Πρώτα απ 'όλα, οι αλάτι ανήκουν στην ομάδα τροφίμων πλούσια σε λεγόμενες κενές θερμίδες.
