2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το γάλα είναι από τα πιο πολύτιμα προϊόντα διατροφής επειδή περιέχει πλήρεις πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λιπαρά εύκολα εύπεπτα και εξαιρετικά χρήσιμο για την ανθρώπινη ανάπτυξη βιταμινών και μετάλλων.
Επιπλέον, δεν παράγει σχεδόν καθόλου απόβλητα, καθώς απορροφάται κυριολεκτικά από το σώμα. Είναι απαραίτητο προϊόν για παιδιά, καθώς και για ασθενείς και ηλικιωμένους.
Υπάρχουν διάφορα γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα στη βουλγαρική αγορά, τα πιο συνηθισμένα είναι το αγελαδινό γάλα. Ωστόσο, πρέπει να αναρωτηθούμε εάν δεν πρέπει να δώσουμε μεγαλύτερη προσοχή στα αφαλατωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Ο καθένας πρέπει να απαντήσει σε αυτή την ερώτηση μόνος του, ανάλογα με το αν χρησιμοποιούν πολύ αλάτι στο καθημερινό τους μενού. Το αλάτι έχει αποδειχθεί ότι είναι επιβλαβές, αλλά ταυτόχρονα, εάν τηρηθεί ο κανόνας των 10 g ημερήσιου σιτηρεσίου, πρέπει να εισάγεται καθημερινά στο ανθρώπινο σώμα, επειδή ο μεταβολισμός νατρίου συνεργάζεται με το κάλιο.
Συνήθως, εάν μιλάμε φυσικά για πραγματικό γάλα, 1 λίτρο γάλακτος περιέχει μισό γραμμάριο νατρίου. Αυτή η ποσότητα είναι αμελητέα, αλλά εάν πάσχετε από οίδημα, το οποίο σχετίζεται με την κατακράτηση αλατιού στο σώμα, όπως υπέρταση και καρδιακή και νεφρική αποσυμπίεση, θα πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί με την πρόσληψη νατρίου.
Να θυμάστε ότι δεν μπορείτε να ζήσετε μόνο με γάλα, ανεξάρτητα από το πόσο χρήσιμο είναι. Προσθέτετε αλάτι σχεδόν σε όλα για να δοκιμάσετε τα πιάτα σας; Εάν πάσχετε από μια τέτοια ασθένεια, οι γιατροί συστήνουν να καταναλώνουν αφαλατωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα. Λαμβάνονται με τεχνητή αφαίρεση νατρίου από το γάλα. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία αφαλατωμένων προϊόντων στην αγορά - τυρί cottage, κίτρινο τυρί, τυρί και άλλα.
Τα αφαλατωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα συνιστώνται επίσης για μωρά και μικρά παιδιά. Κατά τη διάρκεια αυτού του σταδίου ανάπτυξης του ανθρώπινου σώματος, το αλάτι είναι εξαιρετικά επιβλαβές.
Εν ολίγοις, εάν είστε βέβαιοι ότι δεν κάνετε κατάχρηση αλατιού, μπορείτε να καταναλώσετε γαλακτοκομικά προϊόντα που δεν είναι αφαλατωμένα. Ωστόσο, εάν προσθέσετε αλάτι σε κάθε πιάτο, τουλάχιστον προσπαθήστε να αφαλάσετε το τυρί που τρώτε. Αυτό γίνεται κρατώντας το σε δοχείο νερού.
Συνιστάται:
Το κρέας στη χώρα μας είναι πιο ψεύτικο από τα γαλακτοκομικά προϊόντα
Τα προϊόντα που μιμούνται το κρέας στις αγορές μας είναι περισσότερα από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, δήλωσε ο πρόεδρος του Συλλόγου Ζώων Βοσκοτόπων Stanko Dimitrov. Τα στοιχεία της ένωσης δείχνουν ότι λιγότερο από το 20% των προϊόντων κρέατος στο εμπορικό δίκτυο προέρχονται από βουλγαρικές πρώτες ύλες.
Χρειάζονται άνθρωποι γαλακτοκομικά προϊόντα; Εδώ είναι τι λέει η επιστήμη
Υπήρχε πάντα μια συζήτηση σχετικά με το αν οι άνθρωποι χρειάζονται πραγματικά γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Ό, τι λέγεται για το θέμα, σε κάποιο σημείο ο καθένας αποφασίζει για τον εαυτό του εάν θα καταναλώσει αυτά τα προϊόντα ή όχι. Ωστόσο, η διατροφή βασίζεται στην επιστήμη και έχει μια συγκεκριμένη γνώμη, ειδικά υπό το φως της πρόσφατης έρευνας σχετικά με το θέμα.
Πώς να φυλάσσετε σωστά τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα στον καταψύκτη
Γενικά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα λίπη, τα πιάτα με κρέμα και μαγιονέζα δεν είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για παρατεταμένη κατάψυξη. Εάν έχετε αποφασίσει και πρέπει να τα βάλετε στον καταψύκτη, πρέπει να γνωρίζετε ορισμένα βασικά πράγματα.
Γιατί τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι χρήσιμα
Εάν δεν τηρείτε το Πάσχα γρήγορα, θα πρέπει να καταναλώνετε δύο ή τρεις μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων την ημέρα για να παρέχετε στο σώμα σας τις απαραίτητες ουσίες. Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το τυρί, το γιαούρτι, η κρέμα και το κίτρινο τυρί περιέχουν αρκετό ασβέστιο, το οποίο απαιτείται για τα οστά και τα δόντια.
Τρώμε καλύτερα και πιο ακριβά γαλακτοκομικά προϊόντα
Η ποιότητα του βουλγαρικού τυριού και του γιαουρτιού με άλμη βελτιώνεται. Τα τελευταία δύο χρόνια υπήρξαν σημαντικές αλλαγές στη σύνθεση των γαλακτοκομικών προϊόντων που καταναλώνουν οι Βούλγαροι. Οι πληροφορίες προέρχονται από το Υπουργείο Γεωργίας και Τροφίμων, το οποίο ανέθεσε πρόσφατα μια μελέτη μεγάλης κλίμακας για να προσδιορίσει την κατάσταση της βουλγαρικής αγοράς γαλακτοκομικών.
