2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Υπήρχε πάντα μια συζήτηση σχετικά με το αν οι άνθρωποι χρειάζονται πραγματικά γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Ό, τι λέγεται για το θέμα, σε κάποιο σημείο ο καθένας αποφασίζει για τον εαυτό του εάν θα καταναλώσει αυτά τα προϊόντα ή όχι. Ωστόσο, η διατροφή βασίζεται στην επιστήμη και έχει μια συγκεκριμένη γνώμη, ειδικά υπό το φως της πρόσφατης έρευνας σχετικά με το θέμα.
Το γάλα είναι ένα συγκεκριμένο προϊόν διατροφής. Το σάκχαρο σε αυτό ονομάζεται λακτόζη, και με τη σειρά του περιέχει το ένζυμο λακτάση, το οποίο του επιτρέπει να διέρχεται από τα τοιχώματα του εντέρου στην κυκλοφορία του αίματος.
Ενώ είμαστε μωρά, όλοι παράγουμε μεγάλες ποσότητες λακτάσης, η οποία μας επιτρέπει να απορροφήσουμε το μητρικό γάλα. Σε κοινωνίες όπου η κατανάλωση γάλακτος ήταν παραδοσιακά χαμηλή, όπως η Ιαπωνία και η Κίνα, τα περισσότερα παιδιά σταματούν να παράγουν λακτάση σχεδόν μόλις απογαλακτιστούν. Σε αυτές τις χώρες, ένα μεγάλο ποσοστό του πληθυσμού δυσκολεύεται να απορροφήσει τη λακτόζη στο γάλα και αναπτύσσει δυσανεξία στη λακτόζη.
Από την άλλη πλευρά, σε πληθυσμούς όπου η κατανάλωση γάλακτος ήταν πάντα υψηλή, όπως η Ευρώπη, οι περισσότεροι ενήλικες συνεχίζουν να παράγουν λακτάση καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής τους και μπορούν να επεξεργαστούν το γάλα περισσότερο από επιτυχία. Στην παλιά ήπειρο, μόνο το 5% του πληθυσμού έχει δυσανεξία στη λακτόζη.
Συνεχίζοντας να παράγουν λακτάση στην ενηλικίωση, οι Ευρωπαίοι μεταβιβάζουν αυτήν την ιδιότητα σε παιδιά, η οποία έχει γίνει γενετική μετάλλαξη. Έτσι, οι άνθρωποι σε αυτό το μέρος του κόσμου μπορούν πολύ εύκολα να επεξεργαστούν γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία, σύμφωνα με τους επιστήμονες, τους προσφέρουν ένα τεράστιο πλεονέκτημα.
Το γάλα είναι μια χρήσιμη πηγή πρωτεΐνης, ενέργειας, ασβεστίου, φωσφόρου, βιταμινών Β και ιωδίου, πράγμα που σημαίνει ότι τα άτομα με αυτήν τη μετάλλαξη είναι γενικά πιο υγιή από εκείνα που δεν μπορούν να ανεχθούν το γάλα.
Τα συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη περιλαμβάνουν αέρια, φούσκωμα και διάρροια. Εάν δεν έχετε κανένα από τα παραπάνω προβλήματα μετά την κατανάλωση γάλακτος, οι επιστήμονες συνιστούν την τακτική χρήση του προϊόντος και των παραγώγων του, γεγονός που μας καθιστά πιο υγιείς και πιο ανθεκτικούς σε διάφορες ασθένειες.
Συνιστάται:
Το κρέας στη χώρα μας είναι πιο ψεύτικο από τα γαλακτοκομικά προϊόντα
Τα προϊόντα που μιμούνται το κρέας στις αγορές μας είναι περισσότερα από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, δήλωσε ο πρόεδρος του Συλλόγου Ζώων Βοσκοτόπων Stanko Dimitrov. Τα στοιχεία της ένωσης δείχνουν ότι λιγότερο από το 20% των προϊόντων κρέατος στο εμπορικό δίκτυο προέρχονται από βουλγαρικές πρώτες ύλες.
Γιατί τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι χρήσιμα
Εάν δεν τηρείτε το Πάσχα γρήγορα, θα πρέπει να καταναλώνετε δύο ή τρεις μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων την ημέρα για να παρέχετε στο σώμα σας τις απαραίτητες ουσίες. Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το τυρί, το γιαούρτι, η κρέμα και το κίτρινο τυρί περιέχουν αρκετό ασβέστιο, το οποίο απαιτείται για τα οστά και τα δόντια.
Είναι πλέον ευκολότερο να αγοράσετε γαλακτοκομικά προϊόντα απευθείας από τους αγρότες
Νέα ελάφρυνση στο διάταγμα για άμεσες παραδόσεις προϊόντων ζωικής προέλευσης θα διευκολύνουν σημαντικά την αγορά αγαθών απευθείας από αγρότες χωρίς μεσάζοντες, ανέφερε η btv. Σύμφωνα με τις καινοτομίες, θα είμαστε σε θέση να αγοράσουμε φρέσκο γάλα, φέρνοντας το δικό μας μπουκάλι από το σπίτι, και όχι απαραίτητα από τον παραγωγό-αγρότη, όπως ήταν πριν.
Ποια προϊόντα διαθέτουν οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο
Οι αρχές του 2020 δεν είναι σίγουρα μια περίοδος γεμάτη θετικά συναισθήματα. Όχι μόνο για εμάς, αλλά και για ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Ελπίζουμε ειλικρινά να διαβάσετε από το σπίτι επειδή έχετε απομονωθεί, όχι επειδή έχετε έρθει σε επαφή ή έχετε μολυνθεί με κοροναϊό.
Η ανοιξιάτικη κόπωση είναι εδώ! Εδώ είναι τα τρόφιμα με τα οποία θα το πολεμήσετε
Η άνοιξη είναι εδώ και έρχεται με την κόπωση της άνοιξης. Ευτυχώς, η υγιεινή διατροφή μας βοηθά πάντα να αντιμετωπίζουμε το πρόβλημα. Τα σωστά επιλεγμένα τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και μέταλλα έχουν ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα.
