2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ο τρόπος που συνδυάζουμε τα τρόφιμα εξαρτάται από την κατανομή και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών σε αυτά. Η δήλωση ότι το σώμα δεν τρώει ό, τι μπαίνει στο στομάχι όταν τρώει, αλλά αυτό που χωνεύεται, είναι απολύτως αληθές.
Κάθε τροφή απαιτεί συγκεκριμένα ένζυμα για να το διαλύσει. Το πεπτικό μας σύστημα έχει σχεδιαστεί για να αναγνωρίζει τα τρόφιμα και να δημιουργεί τις συνθήκες για την αποσύνθεσή τους. Μερικά τρόφιμα απαιτούν αλκαλικό περιβάλλον, άλλα - όξινα.
Η δεύτερη κατάσταση καθορίζεται από τη στιγμή της πέψης των τροφίμων. Καθώς κάθε προϊόν χρειάζεται διαφορετικό χρόνο, ο συνδυασμός τροφίμων πρέπει επίσης να υπόκειται σε αυτήν τη δυνατότητα. Ο σωστός συνδυασμός αποφεύγει τη ζύμωση των τροφίμων στα έντερα και την σήψη, δημιουργώντας ένα όξινο περιβάλλον. Επομένως, απαιτούνται ορισμένες βασικές γνώσεις για αυτό ποια τρόφιμα πώς να συνδυάσετε.
Ο δυτικός τύπος διατροφής, στον οποίο προσανατολίζεται η βουλγαρική κουζίνα, δεν καταφέρνει πάντα να τακτοποιεί σωστά τους συνδυασμούς των τροφίμων, κάτι που θα δώσει το βέλτιστο αποτέλεσμα.
Τι πρέπει να γνωρίζουμε για το συνδυασμό οσπρίων και συγκεκριμένα για τα φασόλια
Όταν χρησιμοποιούμε όσπρια, πρέπει να λάβουμε υπόψη το γεγονός ότι πρόκειται για ένα δύσκολο στην πέψη προϊόν διατροφής και συνεπώς η χρήση τους πρέπει να είναι μέτρια. Η υπερβολική κατανάλωση θα δημιουργεί πάντα πρόβλημα.
Ο σωστός προγραμματισμός γεύματος φασολιών σημαίνει ότι μόνο αυτός θα είναι το κύριο προϊόν. Αυτό το φαγητό δημιουργεί ένα καλό συνδυασμό με όλα τα είδη λαχανικών που δεν περιέχουν άμυλο.
Ποια είναι τα αμυλούχα λαχανικά που δεν πρέπει να τρώγονται με φασόλια
Αυτές είναι γλυκοπατάτες, κολοκύθα, πατάτες, αγκινάρες, κάστανα, μπιζέλια και καλαμπόκι. Όταν υπάρχει υποψία ότι μια μειωμένη ποσότητα υδατανθράκων και πρωτεϊνών θα προκαλέσει πείνα, η ποσότητα των λαχανικών πλούσιων σε φυτικές ίνες μπορεί να αυξηθεί.
Το φασόλι επιτυγχάνει έναν εξαιρετικό συνδυασμό με ντομάτες, λεμόνια και ξύδι. Είναι επίσης καλή ιδέα να οργανώσετε το μενού με 85% δημητριακά και 15% όσπρια, όπως ρύζι και φασόλια στην κατάλληλη αναλογία.
Απαγορευμένοι συνδυασμοί με φασόλια
Τα φασόλια δεν πρέπει να συνδυάζονται με ξηροί καρποί, σπόροι, ελιές και αδόκαδο.
Κατά την προετοιμασία του μενού, πρέπει να καθοδηγούμε από την κατανόηση ότι όσο πιο απλό είναι το φαγητό, τόσο πιο εύκολο θα είναι για ένα άτομο να αφομοιώσει και να αφομοιώσει τα θρεπτικά συστατικά.
Συνιστάται:
Διατροφικές αξίες φασολιών και πράσινων φασολιών
Με το όνομα φασόλια στη χώρα μας έχει οριστεί ολόκληρη η ομάδα όσπρια , αλλά όταν χρησιμοποιείται το όνομα, είναι πάντα σχετικά φασόλια και φασολάκια . Τα ώριμα φασόλια είναι το όνομα των σπόρων του φυτού που χρησιμοποιούνται για τροφή και τα πράσινα φασόλια νοούνται ως πράσινοι σπόροι και λοβοί πράσινων φασολιών.
Διαιτητικός συνδυασμός πατάτας με άλλα τρόφιμα
Πατάτες είναι το βασικό φαγητό στο τραπέζι μας σήμερα. Είναι από την ίδια οικογένεια με μελιτζάνες, ντομάτες, πιπεριές, καπνό, τατουάζ, πετούνια. Από τον 16ο αιώνα, ξεκίνησε η μεταφορά τους από το οροπέδιο των Άνδεων στην Ευρώπη, έως ότου πήραν τη μόνιμη θέση τους στο μενού μας.
Διαιτητικός συνδυασμός κρέατος με άλλα τρόφιμα
Η διατροφή έχει τους δικούς της κανόνες και πρέπει να συμμορφωνόμαστε με τον τρόπο που συνδυάζουμε τα μεμονωμένα προϊόντα, ώστε να μην βλάπτουμε το πεπτικό μας σύστημα. Γιατί είναι σημαντικό να συνδυάζεται σωστά το φαγητό; Η γρήγορη επεξεργασία των τροφίμων είναι ευεργετική για την πέψη και την υγεία ολόκληρου του σώματος.
Διαιτητικός συνδυασμός ρυζιού με άλλα τρόφιμα
Ο σωστός συνδυασμός τροφών είναι πολύ σημαντικός για την υγεία κάθε ατόμου. Είμαστε αυτό που τρώμε, λέει ένα γνωστό ρητό. Είναι απολύτως αλήθεια και αν σήμερα η αδιάκριτη ανάμιξη οποιωνδήποτε πιάτων περνά χωρίς συνέπειες, αργότερα όλοι θα αισθανθούν τη σοβαρότητα του προβλήματος.
Διαιτητικός συνδυασμός ντοματών με άλλα τρόφιμα
Ντομάτες τα οποία όλοι γνωρίζουμε ότι δεν είναι εξίσου χρήσιμα σε κάθε συνδυασμό. Ας μάθουμε τι μπορούμε να φάμε αυτό το λαχανικό και με ποιον συνδυασμό με άλλα προϊόντα έχει επιζήμια επίδραση στο σώμα και την υγεία μας. Τι να συνδυάσετε τις ντομάτες με;
