2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πατάτες είναι το βασικό φαγητό στο τραπέζι μας σήμερα. Είναι από την ίδια οικογένεια με μελιτζάνες, ντομάτες, πιπεριές, καπνό, τατουάζ, πετούνια. Από τον 16ο αιώνα, ξεκίνησε η μεταφορά τους από το οροπέδιο των Άνδεων στην Ευρώπη, έως ότου πήραν τη μόνιμη θέση τους στο μενού μας.
Κάθε μέλος της οικογένειας πατάτας περιέχει συγκέντρωση αλκαλοειδών, έτσι ως προϊόν διατροφής δεν είναι κατάλληλο για άτομα με αρθρίτιδα και ασθένειες των αρθρώσεων, καθώς και με ανισορροπίες στο νευρικό σύστημα. Σε υγιείς ανθρώπους, αυτό το πολύτιμο φαγητό μπορεί εύκολα να πάρει τη θέση του στο τραπέζι, αρκεί να συνδυαστεί σωστά με άλλα προϊόντα.
Οι πατάτες είναι αντιπροσωπευτικές των υδατανθράκων. Γνωρίζουμε ότι απαιτείται αλκαλικός χωνευτικός χυμός για να τα διασπάσει. Αυτό σημαίνει ότι πατάτες δεν πρέπει να αναμιγνύεται με τρόφιμα που απαιτούν όξινο χωνευτικό πεπτικό, όπως πρωτεΐνες. Αυτά περιλαμβάνουν αυγά, κρέας, τυρί, γαλακτοκομικά προϊόντα και ψάρια.
Δυστυχώς, η Δυτική διατροφή στην οποία τηρούμε βασίζεται σε τέτοιες αρχές σύνδεσης των τροφίμων. Τα κλασικά είναι πιάτα με κρέας και πατάτες ή ψάρι με πατάτες. Οι πατάτες τηγανιτές με τυρί, το αγαπημένο όλων, αποδεικνύονται επίσης ένα ακατάλληλο πιάτο. Ένα τέτοιο παράλληλο δεν είναι καθόλου καλό για πέψη, γιατί σίγουρα προκαλεί ζύμωση στο στομάχι.
Ποιες είναι οι καλές επιλογές μεταξύ άλλων τροφίμων σε συνδυασμό με πατάτες
Πρώτα απ 'όλα, αυτοί είναι από την ίδια οικογένεια με αυτούς. Όπως όλα τα άλλα που ανήκουν σε υδατάνθρακες. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι αυτός ο τύπος τροφής μπορεί να συνδυαστεί μεταξύ τους, σε αντίθεση με τις πρωτεΐνες, για τις οποίες ο κανόνας δεν ισχύει. Επομένως, ψωμί, ζυμαρικά, ρύζι και δημητριακά, σε συνδυασμό με πατάτες, δεν είναι κακή ιδέα για ένα πιάτο.
Ωστόσο, ο καλύτερος φίλος των πατατών σε ένα πιάτο είναι λαχανικά. Βοηθούν την πέψη παρέχοντας σημαντικά ένζυμα και μέταλλα στον οργανισμό.
Ένας κανόνας που πρέπει να θυμάστε είναι ότι οι πατάτες είναι το κύριο φαγητό και η σαλάτα λαχανικών είναι ένα υποπροϊόν, καθώς τα φρούτα και τα λαχανικά είναι οι δύο ομάδες τροφίμων που δεν ανήκουν στα κύρια.
Η αναλογία ποσότητας πρέπει να είναι 30 τοις εκατό για το κύριο προϊόν και 70 τοις εκατό για το δευτερεύον.
Τα φρούτα δεν τρώγονται με πατάτες, κάτι που συνήθως είναι σημαντικό για οποιοδήποτε άλλο φαγητό.
Συνιστάται:
Πουρέ πατάτας με καφέ - ένας συνδυασμός που δεν σκεφτήκατε ποτέ
Σας έχει συμβεί ποτέ να συνδυάσετε ένα φλιτζάνι μαύρο καφέ με πατάτες πουρέ ; Αν όχι, ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε αυτόν τον συνδυασμό, είπε ένας Βρετανός επιστήμονας στο Independent. Οι πουρέ πατάτας στο νησί συνήθως σερβίρονται με σάλτσα Gravy, αλλά μια πρόσφατη μελέτη ισχυρίζεται ότι θα δείξετε πραγματική γνώση αν προσθέσετε λίγο καφέ.
Διαιτητικός συνδυασμός φασολιών με άλλα τρόφιμα
Ο τρόπος που συνδυάζουμε τα τρόφιμα εξαρτάται από την κατανομή και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών σε αυτά. Η δήλωση ότι το σώμα δεν τρώει ό, τι μπαίνει στο στομάχι όταν τρώει, αλλά αυτό που χωνεύεται, είναι απολύτως αληθές. Κάθε τροφή απαιτεί συγκεκριμένα ένζυμα για να το διαλύσει.
Διαιτητικός συνδυασμός κρέατος με άλλα τρόφιμα
Η διατροφή έχει τους δικούς της κανόνες και πρέπει να συμμορφωνόμαστε με τον τρόπο που συνδυάζουμε τα μεμονωμένα προϊόντα, ώστε να μην βλάπτουμε το πεπτικό μας σύστημα. Γιατί είναι σημαντικό να συνδυάζεται σωστά το φαγητό; Η γρήγορη επεξεργασία των τροφίμων είναι ευεργετική για την πέψη και την υγεία ολόκληρου του σώματος.
Διαιτητικός συνδυασμός ρυζιού με άλλα τρόφιμα
Ο σωστός συνδυασμός τροφών είναι πολύ σημαντικός για την υγεία κάθε ατόμου. Είμαστε αυτό που τρώμε, λέει ένα γνωστό ρητό. Είναι απολύτως αλήθεια και αν σήμερα η αδιάκριτη ανάμιξη οποιωνδήποτε πιάτων περνά χωρίς συνέπειες, αργότερα όλοι θα αισθανθούν τη σοβαρότητα του προβλήματος.
Διαιτητικός συνδυασμός ντοματών με άλλα τρόφιμα
Ντομάτες τα οποία όλοι γνωρίζουμε ότι δεν είναι εξίσου χρήσιμα σε κάθε συνδυασμό. Ας μάθουμε τι μπορούμε να φάμε αυτό το λαχανικό και με ποιον συνδυασμό με άλλα προϊόντα έχει επιζήμια επίδραση στο σώμα και την υγεία μας. Τι να συνδυάσετε τις ντομάτες με;
