Acerola - ο καρπός με την περισσότερη βιταμίνη C

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Ασερόλα είναι επίσης γνωστό ως κεράσι Barbadian ή κεράσι του Πουέρτο Ρίκα και ανήκει στην οικογένεια Malpigia. Είναι γνωστό στους ανθρώπους των Δυτικών Ινδιών. Είναι γνωστό ότι το φυτό έχει ισχυρές θεραπευτικές ιδιότητες, οι οποίες οφείλονται κυρίως στην πλούσια σύνθεση των θρεπτικών συστατικών.

Το Acerola είναι πλούσιο σε βιταμίνη C., B1, B2 και B3, και περιέχει επίσης πολλά βιοφλαβονοειδή και καροτενοειδή που θρέφουν το σώμα και του παρέχουν αντιοξειδωτικά.

Πρόκειται για έναν θάμνο ύψους έως 4-6 μέτρων, ο οποίος κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας είναι διακοσμημένος με εκατοντάδες μικροσκοπικά λευκά και ροζ λουλούδια. Τα φρούτα του είναι μικρά και κόκκινα, με λεπτό δέρμα και ρεκόρ συγκέντρωσης ασκορβικού οξέος. Θεωρείται παγκόσμιο ηγέτης στην περιεκτικότητα σε βιταμίνη C μεταξύ όλων των άλλων φρούτων.

100 γραμμάρια acerola περιέχουν έως και 3.300 mg βιταμίνης C. Για σύγκριση, ο ίδιος αριθμός ροδαλών ισχίων περιέχει μόνο 1000 mg βιταμίνης και μαύρα φραγκοστάφυλα - μόνο 200 mg. Τα εσπεριδοειδή επίσης δεν αντιπροσωπεύουν κανένα ανταγωνισμό, καθώς περιέχουν μόνο 40-60 mg βιταμίνης ανά 100 γραμμάρια.

Χρήσιμες ιδιότητες του acerola:

- ένα ισχυρό φυσικό ανοσοδιεγερτικό ·

- είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά.

- ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση

- ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες

- είναι πλούσιο σε βιταμίνη C.

Οι γιατροί συστήνουν να συμπεριλάβετε το acerola στην καθημερινή σας διατροφή, καθώς έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει την ανοσία του σώματος.

Μπορείτε επίσης να το αγοράσετε στεγνό. Το χυμό κουάκερ των βύσσινων κεράσι περιέχει πολύ ασβέστιο (12 mg ανά φλιτζάνι), μαγνήσιο (18 mg), φώσφορο (11 mg) και κάλιο (143 mg) και το κάλιο είναι σημαντικό για τη διατήρηση της ακεραιότητας των κυτταρικών μεμβρανών, βοηθά στην ομαλοποίηση πίεση του αίματος. πίεση και αποτρέπει την ανεπάρκεια στο αίμα άλλων μετάλλων, όπως ο φωσφόρος και ο σίδηρος.

Φωτογραφία: Vitor Vitinho Pixabay

Ένα ποτήρι χυμός acerola περιέχει 1644 mg βιταμίνης C, με τη συνιστώμενη μέση ημερήσια δόση ασκορβικού οξέος για έναν ενήλικα να είναι 90 mg.

Αυτό σημαίνει ότι μια εξαιρετικά μικρή ποσότητα αυτού του φρούτου αρκεί για να κορεστεί το σώμα σας με την ημερήσια δόση βιταμίνης C.

Μεγάλες δόσεις barbados μπορεί να προκαλέσουν:

- διάρροια

- ναυτία

- κοιλιακές κράμπες;

- έμετος

- αϋπνία ή διαταραχές του ύπνου

- σχηματισμός λίθων στα νεφρά.

- αλλεργικές αντιδράσεις.

Το Acerola περιέχει σημαντικά περισσότερη βιταμίνη C. σε σύγκριση με τα πορτοκάλια ή τα φραγκοστάφυλα. Επομένως, για να βελτιωθεί η υγεία, αρκεί να τρώτε μόνο 2-3 φρούτα την ημέρα.

Η υπερδοσολογία μπορεί να προκαλέσει σπασμούς, ναυτία, αϋπνία, υπνηλία και άλλες παρενέργειες. Όταν αλληλεπιδράτε με ορισμένα φάρμακα, τα κεράσια barbados μπορούν να αυξήσουν το επίπεδο ουρικού οξέος στο σώμα, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας.

Η Acerola διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα, και ως εκ τούτου συνιστάται ιδιαίτερα για άτομα που ζουν σε ακραίες συνθήκες, δηλαδή βιώνουν τεράστια σωματική άσκηση (στρατιώτες, μαραθώνιοι και σκιέρ). Υψηλές δόσεις βιταμίνης C. μείωση του κινδύνου κρυολογήματος κατά 50%.

Επιπλέον, η βιταμίνη C εμπλέκεται στην παραγωγή κολλαγόνου (μια δομική πρωτεΐνη) που είναι σημαντική για το δέρμα, τους τένοντες και τα αιμοφόρα αγγεία. Από εδώ έρχονται οι αναγεννητικές και θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού. να γιατί χρησιμοποιείται το acerola στην κοσμετολογία για την καταπολέμηση της γήρανσης των κυττάρων.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι όπως και κάθε άλλο προϊόν, το acerola είναι ασφαλές στη χρήση, αλλά μόνο όταν λαμβάνεται στη σωστή δόση. Συνιστάται να λαμβάνετε 100 γραμμάρια acerola δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα. Εάν εξακολουθείτε να αντιμετωπίζετε δυσφορία, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.