2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ο καθένας από εμάς όταν ακούμε βιταμίνη C, σκέφτεται αμέσως για πορτοκάλια. Αλλά ξέρατε ότι υπάρχουν και άλλα τρόφιμα που είναι πολύ πιο πλούσια σε αυτή τη βιταμίνη;
Τα πολλά οφέλη για την υγεία από τη λήψη βιταμίνης C είναι αναμφισβήτητα. Προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες που προκαλούνται από καπνό τσιγάρων, ρύπανση, υπεριώδες φως και άλλα.
Συναντώ 13 τρόφιμα που περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια:
1. Μούρα
Οι φράουλες περιέχουν 85 mg βιταμίνης C ανά φλιτζάνι, καθώς και μεγάλη ποσότητα μαγγανίου, η οποία μπορεί να βοηθήσει στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα.
2. Ανανάς
Ο φρέσκος και ζουμερός ανανάς περιέχει 79 mg βιταμίνης C ανά φλιτζάνι. Και σε αντίθεση με άλλα φρούτα, περιέχει επίσης σημαντικές ποσότητες του ενζύμου bromelain, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην πέψη.
3. Alabash
Αυτό το σταυρανθό λαχανικό περιέχει 84 mg βιταμίνης C ανά φλιτζάνι και είναι αποτελεσματικό στην καταπολέμηση του καρκίνου. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες συνταγές.
4. Μάνγκο
Ένα μάνγκο περιέχει 122 mg βιταμίνης και μια ισχυρή πηγή ζεαξανθάνης. Αυτό το αντιοξειδωτικό βοηθά στη διατήρηση της καλής υγείας των ματιών. Το κατεψυγμένο μάνγκο είναι εξίσου υγιεινό με φρέσκο και αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στα smoothies.
5. Τα λαχανάκια των Βρυξελλών
Ένα φλιτζάνι λαχανάκια Βρυξελλών περιέχει 75 mg βιταμίνης C, καθώς και θρεπτικά συστατικά που είναι αποτελεσματικά στην καταπολέμηση του καρκίνου.
6. Ακτινίδιο
Μόνο δύο ακτινίδια περιέχουν 128 mg βιταμίνης C. Μελέτες δείχνουν ότι τα ακτινίδια σας βοηθούν να κοιμηθείτε πιο γρήγορα και να βελτιώσετε την ποιότητα του ύπνου σας, πιθανώς λόγω των υψηλών επιπέδων της ορμόνης σεροτονίνης.
7. Γκουάβα
Αυτό το τροπικό φρούτο περιέχει πάνω από 200% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης C. Αναρωτιέστε πώς να επιλέξετε γκουάβα; Τα ώριμα φρούτα πρέπει να έχουν ανοιχτό πράσινο έως ανοιχτό κίτρινο δέρμα.
8. Πιπεριές
Όλες οι πιπεριές - πράσινο, κίτρινο, κόκκινο και πορτοκαλί, περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια κυμαίνονται από 95 mg πράσινες πιπεριές έως τα τεράστια 341 mg κίτρινες πιπεριές. Είναι επίσης χαμηλές σε θερμίδες, που περιέχουν μόνο 45 θερμίδες ανά φλιτζάνι.
9. Ροδάκινα
Ένα μεσαίου μεγέθους ροδάκινο περιέχει εντυπωσιακά 138 mg βιταμίνης C. Προσθέστε αυτό το γλυκό καλοκαιρινό φρούτο σε πλιγούρι βρώμης, τηγανίτες ή φάτε το ωμό.
10. Παπάγια
Μια μικρή παπάγια περιέχει 95 mg βιταμίνης C. Περιέχει επίσης τα ένζυμα παπαΐνη και χυμοπαπαΐνη, τα οποία μειώνουν τη φλεγμονή.
11. Μπρόκολο
Ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένο ακατέργαστο μπρόκολο περιέχει περίπου 81 mg βιταμίνης C, καθώς και βιταμίνη Κ, σημαντικά για την υγεία των οστών και τη σωστή πήξη του αίματος.
12. Χυμός ντομάτας
Ένα ποτήρι χυμό ντομάτας περιέχει 170 mg βιταμίνης C, το 21% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης Α και το 15% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης καλίου - όλα αυτά είναι μόνο 41 θερμίδες.
13. Κάλε
Εκτός από την παροχή πολύ περισσότερων από τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης C, ένα φλιτζάνι λάχανο είναι μια πλούσια πηγή βιταμινών Β6 και Α. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά διατηρούν την υγεία των ματιών και διεγείρουν την κανονική ανάπτυξη των δοντιών και των οστών.
Συνιστάται:
Τρόφιμα που περιέχουν λυκοπένιο εκτός από τις ντομάτες
Ως φυτική χρωστική ουσία λυκοπένιο έχει έντονες αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Επιβραδύνει τη γήρανση των κυττάρων εξουδετερώνοντας ενεργά την ανάπτυξη στεφανιαίας νόσου. Βρίσκεται σε αρκετά μεγάλες ποσότητες σε πολλά κόκκινα λαχανικά και φρούτα.
Ο άνηθος περιέχει περισσότερη βιταμίνη C από το λεμόνι
Ο άνηθος είναι ένα από τα αγαπημένα μπαχαρικά για καλοκαιρινές σαλάτες. Καλλιεργήθηκε στην αρχαιότητα στις μεσογειακές χώρες. Στην Ελλάδα χρησιμοποιείται για ιατρική, στη Ρώμη - για τη διακόσμηση των χώρων και για αρωματικά. Οι σπόροι και το πράσινο μέρος του μάραθου περιέχουν πολλές βιταμίνες - PP, C, καροτίνη, βιταμίνες Β, καθώς και σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο.
Ένα λαχανικό που έχει περισσότερη βιταμίνη C από τα εσπεριδοειδή
Το γλυκό πιπέρι έχει απίστευτα χρήσιμες ιδιότητες και ως εκ τούτου πρέπει να είναι παρόν στο τραπέζι μας όλο το χρόνο. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνες, οι κόκκινες και κίτρινες πιπεριές είναι ανώτερες από τα λεμόνια και τα φραγκοστάφυλα.
Οι χυμοί περιέχουν περισσότερη ζάχαρη από τα ανθρακούχα ποτά
Οι περισσότεροι άνθρωποι διαπίστωσαν ότι είναι πολύ πιο υγιεινό να πίνετε τους χυμούς που διατίθενται σε καταστήματα από τα ανθρακούχα ποτά. Ίσως επειδή αυτοί οι χυμοί έχουν μπροστά τους ένα «φυσικό» ή απλά «φρούτο» - πιθανώς αυτό μας οδηγεί να σκεφτούμε ότι είναι υγιείς.
Τα αυγά με περισσότερη βιταμίνη D εκτρέφονται από όρνιθες μετά από ένα κρεβάτι μαυρίσματος
Έχουμε συνηθίσει να σκεφτόμαστε βιταμίνη D . Όσο για μία από τις πολλές βιταμίνες που χρειάζεται το σώμα μας. Η λεγόμενη βιταμίνη του ήλιου είναι κάτι περισσότερο. Είναι μια στεροειδής ορμόνη και επηρεάζει σχεδόν δύο χιλιάδες γονίδια στο σώμα.
