2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Έχουμε συνηθίσει να σκεφτόμαστε βιταμίνη D. Όσο για μία από τις πολλές βιταμίνες που χρειάζεται το σώμα μας. Η λεγόμενη βιταμίνη του ήλιου είναι κάτι περισσότερο. Είναι μια στεροειδής ορμόνη και επηρεάζει σχεδόν δύο χιλιάδες γονίδια στο σώμα.
Ένα από αυτά τα σημαντικά γονίδια είναι η ικανότητα καταπολέμησης λοιμώξεων και χρόνιας φλεγμονής. Είναι μια προφύλαξη από ασθένειες όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης τύπου 1 και 2, η σκλήρυνση κατά πλάκας και άλλες. Φροντίζει επίσης την υγεία των οστών και των δοντιών.
Η ανεπάρκεια βιταμίνης D επηρεάζει άσχημα το σώμα. Η απουσία του είναι καταλύτης για μερικές από τις πιο σοβαρές χρόνιες ασθένειες. Επομένως, η σωστή ποσότητα βιταμίνης D είναι ένα σημαντικό ζήτημα στην υγειονομική περίθαλψη.
Το παίρνουμε με ηλιοθεραπεία ή με φαγητό. Είναι γνωστό ότι τα αυγά πουλιών είναι μια φυσική πηγή βιταμίνης D και μπορούν να αντισταθμίσουν εν μέρει την έλλειψή του. Συνιστάται η τακτική κατανάλωση αυγών για οποιοδήποτε υγιές σώμα.
Οι Γερμανοί διατροφολόγοι έχουν κάνει μια περίεργη ανακάλυψη. Ήταν πεπεισμένοι ότι το περιεχόμενο του βιταμίνη D σε αυγά κότας μπορεί να διευρυνθεί τεχνητά εκθέτοντας τις όρνιθες ωοτοκίας σε έντονο υπεριώδες φως.
Το σολάριουμ για κοτόπουλα είναι μια διασκεδαστική ιδέα, αλλά οι επιστήμονες το έχουν πάρει πολύ σοβαρά. Η ιδέα ήταν να βοηθήσουμε τους ανθρώπους να αυξήσουν την πρόσληψη βιταμινών καταναλώνοντας αυγά που λαμβάνονται με αυτόν τον ασυνήθιστο τρόπο.
Βλέποντας αυτό μέσα από έντονο υπεριώδες φως μπορεί να αυξήσει την παραγωγή βιταμίνη D σε αυγά κότας, έγινε κίνητρο για τη διεξαγωγή ενός πειράματος.
Το πείραμα αποδείχθηκε επιτυχές. Μετά από λιγότερο από ένα μήνα, οι όρνιθες, οι οποίες εκτίθενται στο υπεριώδες φως για έξι ώρες την ημέρα, άρχισαν να γεννούν αυγά με τρεις έως τέσσερις φορές την περιεκτικότητα σε βιταμίνες του ήλιου.
Τα πουλιά προφανώς άρεσαν την ιδέα να έχουν σολάριουμ στο κοτέτσι, επειδή δεν αποφεύγουν τα μέρη με τους τοποθετημένους λαμπτήρες, ούτε έδειξαν άλλα ασυνήθιστα συμπτώματα δυσανεξίας. Αυτό σημαίνει ότι το υπεριώδες φως δεν προκαλεί προβλήματα στα πουλιά.
Αποδεικνύεται ότι η μέθοδος λειτουργεί στην πράξη, και αυτό μπορεί να είναι ένας εύκολος και νόστιμος τρόπος παροχή βιταμίνης D στους ανθρώπους.
Συνιστάται:
Εκπληκτικοί τρόποι για να πάρετε περισσότερη βιταμίνη D
Βιταμίνη D είναι γνωστό ως ηλιακή βιταμίνη . Ίσως εξαιτίας αυτού, λίγοι από εμάς πιστεύουν ότι μπορούμε να το βρούμε στο ψυγείο μας. Ωστόσο, αυτή είναι μια μεγάλη παρανόηση που βασίζεται σε ορισμένα προβλήματα υγείας. Ο ήλιος δεν είναι αρκετά δυνατός ώστε το σώμα να παράγει βιταμίνη D από τον Οκτώβριο έως τον Μάιο, ειδικά για άτομα που ζουν στο βορρά, δήλωσε η Althea Zanekoski, εκπρόσωπος της Αμερικανικής Διαιτητικής Ένωσης.
Ο άνηθος περιέχει περισσότερη βιταμίνη C από το λεμόνι
Ο άνηθος είναι ένα από τα αγαπημένα μπαχαρικά για καλοκαιρινές σαλάτες. Καλλιεργήθηκε στην αρχαιότητα στις μεσογειακές χώρες. Στην Ελλάδα χρησιμοποιείται για ιατρική, στη Ρώμη - για τη διακόσμηση των χώρων και για αρωματικά. Οι σπόροι και το πράσινο μέρος του μάραθου περιέχουν πολλές βιταμίνες - PP, C, καροτίνη, βιταμίνες Β, καθώς και σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο.
Φρούτα και λαχανικά με την περισσότερη βιταμίνη C
Βιταμίνη C είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα - ειδικά σε φρούτα και λαχανικά. Είναι γνωστό ότι είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και έχει θετικά αποτελέσματα στην υγεία του δέρματος και στην ανοσολογική λειτουργία.
13 τρόφιμα που περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια
Ο καθένας από εμάς όταν ακούμε βιταμίνη C , σκέφτεται αμέσως για πορτοκάλια. Αλλά ξέρατε ότι υπάρχουν και άλλα τρόφιμα που είναι πολύ πιο πλούσια σε αυτή τη βιταμίνη; Τα πολλά οφέλη για την υγεία από τη λήψη βιταμίνης C είναι αναμφισβήτητα.
Ένα λαχανικό που έχει περισσότερη βιταμίνη C από τα εσπεριδοειδή
Το γλυκό πιπέρι έχει απίστευτα χρήσιμες ιδιότητες και ως εκ τούτου πρέπει να είναι παρόν στο τραπέζι μας όλο το χρόνο. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνες, οι κόκκινες και κίτρινες πιπεριές είναι ανώτερες από τα λεμόνια και τα φραγκοστάφυλα.
