2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το χάμπουργκερ ή επίσης ονομάζεται burger, χάμπουργκερ, είναι ένα σάντουιτς που συνήθως παρασκευάζεται με κιμά βοδινό τοποθετημένο στη μέση ενός καρβέλι. Συχνά σερβίρεται με προσθήκες μαρουλιού, ντομάτας, κρεμμυδιών, τουρσιών, τυριών, ακόμη και μπέικον. Από τις σάλτσες της επιλογής σας, μπορείτε να γαρνίρετε με μουστάρδα, κέτσαπ ή μαγιονέζα και να το φάτε με ευχαρίστηση.
Ανάλογα με τον τύπο κρέατος που χρησιμοποιείται, μπορείτε να βρείτε κοτόπουλο μπιφτέκι, γαλοπούλα μπιφτέκι και άλλα, ενώ υπάρχει και χορτοφαγικό μπιφτέκι.
Ο όρος χάμπουργκερ, όπως μπορείτε να μαντέψετε, προέρχεται από την πόλη του Αμβούργου - τη δεύτερη μεγαλύτερη στη Γερμανία. Μεταφέρθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες από μετανάστες.
Στην αρχή, τα αγαπημένα μας μπιφτέκια ήταν κιμάς με τη μορφή κεφτεδάκια, τοποθετημένα ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμί. Αυτή η δημιουργία κέρδισε δημοτικότητα στην Αμερική το 1900 λόγω του Louis Lessing, ενός Δανού μετανάστη και ιδιοκτήτη ενός εστιατορίου fast food.
Υπάρχει μεγάλη διαμάχη σχετικά με τον ιδρυτή των πρώτων burger ή το πρωτότυπο τους.
Ωστόσο, η Βιβλιοθήκη του Κογκρέσου στις Ηνωμένες Πολιτείες ανακοίνωσε επίσημα τον Louis Lessing ως τον ανακάλυψη του σάντουιτς με κρέας, με το περιοδικό της Νέας Υόρκης να προσθέτει ότι το πιάτο δεν είχε αρχικά όνομα μέχρι αρκετοί θορυβώδεις ναυτικοί του Αμβούργου άρχισαν να το ονομάζουν καρβέλι χρόνια. - Αργότερα, από όπου το όνομά του.
Οι πρώτοι ισχυρισμοί προήλθαν από τον Τσάρλι Ναγκρίν, ο οποίος ισχυρίστηκε ότι πούλησε τέτοια σάντουιτς κρέατος στο δρόμο το 1885 σε μια έκθεση στο Seymour. Ωστόσο, αυτός ο ισχυρισμός δεν υποστηρίχθηκε.
Η επόμενη αντιπαράθεση προήλθε από τον Όττο Κουζ, ο οποίος το 1891 ετοίμασε το κρέας με βούτυρο και γαρνιτούρε με ένα τηγανητό αυγό. Υπάρχει μια διαμάχη από την ίδια χρονιά, η οποία προήλθε από τον Oscar Bilby, όπου ο κυβερνήτης Frank Keating εξέφρασε την άποψη ότι δημιούργησε το πρώτο πραγματικό χάμπουργκερ.
Υπάρχουν επίσης αμφιλεγόμενα γεγονότα από τον Frank και τον Charles Menches, οι οποίοι ισχυρίζονται ότι έχουν πουλήσει σάντουιτς με βόειο κρέας ήδη από το 1885 σε μια έκθεση στο Αμβούργο της Νέας Υόρκης. Υπάρχουν παρόμοιοι ισχυρισμοί από τον Fletcher Davis, ο οποίος ισχυρίζεται επίσης ότι είναι ο πατέρας του burger.
Οι άνθρωποι λένε ότι άνοιξε ένα εστιατόριο στην Αθήνα το μακρινό 1880, όπου σερβίρει χάμπουργκερ με τηγανητό βόειο κρέας, κρεμμύδια, μουστάρδα και πρόσθεσε τουρσιά ως συνοδευτικό.
Το 1921, κατά τη διάρκεια του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου και του διαδεδομένου αντι-γερμανικού συναισθήματος, δημιουργήθηκε ένα εναλλακτικό όνομα για το μπιφτέκι - Salisbury Steak. Μετά τον πόλεμο, ωστόσο, ξεκίνησε η πώληση μεγάλου αριθμού μικρών τετραγωνικών μπιφτέκια, και το 1995 άρχισαν να βρίσκονται σε κατεψυγμένες εκδόσεις και σε μηχανήματα αυτόματης πώλησης (όπως καφετιέρες, επιδόρπια και άλλα).
Το 1940, άνοιξε η αλυσίδα γρήγορου φαγητού McDonald's, η οποία το 1953 απέκτησε άδεια για την κατασκευή και πώληση burger.
Συνιστάται:
Η περίεργη ιστορία του ρουμιού από την εποχή του Κολόμβου έως σήμερα
Υποθέτω ότι πολλοί από εσάς θέλετε να πίνετε τσάι ρούμι για καλή υγεία και για τη θεραπεία του κρυολογήματος; Τώρα θα σας πω από πού προέρχεται αυτό το ποτό και πώς παρασκευάζεται! Το ρούμι είναι ένα αποσταγμένο αλκοολούχο ποτό που παράγεται από τα υπολείμματα προϊόντων από μελάσα από ζαχαροκάλαμο και σιρόπι από ζαχαροκάλαμο, το οποίο παρασκευάζεται μέσω διαδικασιών ζύμωσης και απόσταξης.
Πώς να συναρμολογήσετε σωστά ένα μπιφτέκι και σάντουιτς
Η ίδια η ερώτηση πώς να συναρμολογήσετε ένα μπιφτέκι και ένα σάντουιτς προτείνει ότι αυτές είναι δύο διαφορετικές γαστρονομικές σπεσιαλιτέ. Είναι ένα burger και ένα σάντουιτς διαφορετικά πράγματα ή απλά παραλλαγές του ίδιου φαγητού; Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα δίνεται από τους ορισμούς των δύο μαγειρικών πειρασμών, που εφευρέθηκαν εδώ και πολύ καιρό.
Η McDonald's επιβλήθηκε πρόστιμο για ουρά ποντικιού σε μπιφτέκι
Η αλυσίδα γρήγορου φαγητού της McDonald's επιβλήθηκε πρόστιμο 3.600 $ επειδή βρήκε ουρά ποντικιού στο μπιφτέκι τον Ιούνιο του 2012. Το περιστατικό συνέβη πριν από 2 χρόνια στη Χιλή, και το θύμα Pedro Valdes σήμανε αμέσως την ουρά του τρωκτικού στο σάντουιτς του στις υγειονομικές αρχές.
Σαλάτα του Καίσαρα - μια ιστορία του αμερικανικού ονείρου
Οχι, σαλάτα του Καίσαρα δεν έχει καμία σχέση με τον Ρωμαίο αυτοκράτορα Γάιο Ιούλιος Καίσαρα, ούτε γεννήθηκε στη Ρώμη. Η ιστορία της πιο διάσημης σαλάτας στον κόσμο ξεκινά στο Μεξικό στις 4 Ιουλίου, πριν από σχεδόν 100 χρόνια, και συνεχίζεται καθώς μια ιστορία του αμερικανικού ονείρου γίνεται πραγματικότητα μέχρι σήμερα.
Συνθετικά κεφτεδάκια μπιφτέκι φτιάχτηκαν και έφαγαν στο Λονδίνο
Ένα τεχνητό κεφτεδάκι μπιφτέκι δημιουργήθηκε σε εργαστήριο από μια ομάδα Ολλανδών επιστημόνων. Το συνθετικό προϊόν έχει αναπτυχθεί για 5 χρόνια και έχει ήδη καταναλωθεί, ενημερώνει το BBC. Το κεφτεδάκι δημιουργήθηκε με εντολή μιας εταιρείας που ήθελε να αναπτύξει κρέας που θα ήταν ακόμη πιο νόστιμο, αλλά και φθηνότερο για τους πελάτες.
