2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Χριστούγεννα είναι όμορφο σε όλο τον κόσμο, λάμπει σε διαφορετικά φώτα και μυρίζει υπέροχα αρώματα. Ένα από τα μέρη γύρω από τα οποία κυριαρχεί η εορταστική διάθεση είναι το Γερμανικό Χριστουγεννιάτικο Παζάρι. Είτε στο Μόναχο, στο Βερολίνο, στη Δρέσδη είτε στη Σόφια, υπάρχει πάντα διασκέδαση με την παρέα του κρασιού ή του ζεστού κρασιού, ανάμεσα στη μυρωδιά των λουκάνικων και της κανέλας, και φυσικά το βασιλικό εκθεσιακός χώρος.
Είναι το περίφημο γερμανικό χριστουγεννιάτικο κέικ, το οποίο αποτελεί αναπόσπαστο μέρος των διακοπών στη Γερμανία εδώ και αιώνες. Καθώς πλησιάζουν οι διακοπές, το διάσημο κέικ βρίσκεται ήδη σε βιτρίνες - καλύπτεται με ζάχαρη άχνη και μυρίζει ρούμι και φρούτα.
Χαρακτηριστικό του κλεμμένου είναι ότι είναι ένα είδος γλυκού ψωμιού που φτιάχνεται μισό από βούτυρο. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν συνέβαινε πάντα. Όταν δημιουργήθηκε το μακρινό έτος 1427, ήταν πραγματικά άγευστο, γιατί παρασκευάστηκε σύμφωνα με τον κανόνα της νηστείας - χωρίς γάλα και βούτυρο. Το μείγμα του αποτελείται μόνο από νερό, βρώμη και παντζάρι. Εμφανίστηκε για πρώτη φορά σε αυτήν τη μορφή στο Naumburg, μια πόλη στη Γερμανία, και έγινε δώρο σε έναν τοπικό πάστορα.
Η γκαλερί εξαπλώθηκε γρήγορα, αλλά παρέμεινε άγευστο. Στην πραγματικότητα, τόσο άγευστο που ακόμη και οι άρχοντες της Βόρειας Σαξονίας άρχισαν να βελτιώνουν τη γεύση του. Το 1430, ο εκλέκτης, ή πιο απλά ο πρίγκιπας Έρντ, και ο αδερφός του, ο σαξονικός Δούκας Άλμπρεχτ, έστειλαν μια αναφορά στον Πάπα στη Ρώμη ζητώντας του να επιτρέψει την παρασκευή χριστουγεννιάτικου ψωμιού με πραγματικό βούτυρο παρά τη νηστεία.
Ο τότε Πάπας Νικόλαος V αρνήθηκε, αλλά οι πρίγκιπες δεν τα παρατήρησαν. Έγραψαν στον επόμενο πάπα, και στον επόμενο, και ούτω καθεξής, μέχρι το 1491, όταν τελικά πέτυχαν. Ο Πάπας Αθώος VIII άκουσε τις προσευχές τους και εξέδωσε τη λεγόμενη «επιστολή πετρελαίου». Σύμφωνα με τον ίδιο, ο πάγκος θα μπορούσε τώρα να κατασκευαστεί με βούτυρο αντί για λάδι ζαχαροκάλαμου, αλλά έναντι αμοιβής Και τα έσοδα θα πήγαιναν στην κατασκευή καθεδρικών ναών.
Η γκαλερί εξαπλώθηκε γρήγορα σε όλη τη Γερμανία και σήμερα είναι το πιο διάσημο χριστουγεννιάτικο κέικ στη χώρα. Και όχι μόνο σε αυτό. Διατήρησε την παλιά παράδοση προετοιμασίας για τα Χριστούγεννα, αν και με υλικά που δεν είναι σύμφωνα με τον κανόνα. Η αρχική της μορφή διατηρήθηκε, η ιδέα της οποίας πριν και τώρα είναι να θυμίζει ένα σπασμένο μωρό, δηλαδή, το Βρέφος.
Η πιο διάσημη στη Γερμανία είναι η γκαλερί της Δρέσδης. Από τη Δρέσδη προέρχεται η χριστουγεννιάτικη παράδοση των αρτοποιών που δίνουν στον κύριό τους μια γκαλερί μήκους 1,50 μέτρων. Το 1790, ο Μέγας Αύγουστος διέταξε ένα τεράστιο αχυρώνα (σύμφωνα με κάποιες πληροφορίες βάρους 1,8 τόνων) να ψηθεί και να διανεμηθεί στους ανθρώπους. Αυτή η παράδοση είναι ακόμα ζωντανή σήμερα. Στα τέλη Νοεμβρίου, το διάσημο χριστουγεννιάτικο παζάρι στη Δρέσδη άνοιξε με μια γκαλερί δύο μέτρων, η οποία διανεμήθηκε στους ανθρώπους από τον δήμαρχο της πόλης.
Όπως τα περισσότερα γνωστά τρόφιμα, και η γκαλερί υπάρχει ήδη σε πολλές παραλλαγές σε διαφορετικές συνταγές. Ωστόσο, ο κανόνας παραμένει να προσθέσουμε 500 γραμμάρια βουτύρου σε 1 κιλό αλεύρι. Χρειάζεστε επίσης θρυμματισμένα αμύγδαλα, σταφίδες, φλούδα λεμονιού και πορτοκαλιού, καθώς και κάθε άλλο αποξηραμένο φρούτο. Και φυσικά, πολλή επιθυμία και αγάπη για την προετοιμασία.
Καλές διακοπές!
Συνιστάται:
Η Τουρκία - η ιστορία της πιο ορεκτικής παράδοσης των Χριστουγέννων
Χριστούγεννα Εκτός από τα δώρα και την οικογενειακή διασκέδαση, έρχεται πάντα με τουλάχιστον ένα Τουρκία . Ψητό, γεμιστό, με λάχανο, κάστανα, πατάτες, σταφίδες ή μανιτάρια, είναι ένα από τα συνεχή πράγματα που μυρίζουν τις διακοπές στο τέλος του έτους σε όλο τον κόσμο.
Η αρωματική φράουλα προστατεύει την καρδιά
"Αν μπορείτε, τρώτε μια φράουλα κάθε μέρα", συμβουλεύουν τους ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Οκλαχόμα. Η τελευταία τους μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση φράουλας κάθε μέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου.
5 τύποι τυριών για αρωματική σούπα
Το τυρί μπορεί να προσθέσει πολλά γεύση της σούπας , είτε χρησιμοποιείται ως γαρνιτούρα είτε ως κύριο συστατικό. Αλλά δεν μπορεί να συμπεριληφθεί κάθε τυρί σε μια συνταγή σούπας, είτε λόγω της υφής, της τήξης ή της γεύσης του. Επιλέξτε από αυτούς τους πέντε τύπους τυριών για χρήση στις συνταγές σούπας σας και δεν θα απογοητευτείτε.
Εορταστικό μενού για την παραμονή των Χριστουγέννων ανάλογα με τον αριθμό των πιάτων
Στις 24 Δεκεμβρίου, ο κόσμος κρατά την ανάσα του εν αναμονή των καλών ειδήσεων ότι ο Θεός γεννήθηκε. παραμονή Χριστουγέννων είναι μια από τις πιο υπέροχες διακοπές στο χριστιανικό ημερολόγιο. Δεν είναι μόνο μια άλλη ευκαιρία για φαγητό, αλλά ένας μαγικός χρόνος να μοιραστείτε με την οικογένειά σας και να απολαύσετε τη συντροφιά των αγαπημένων σας προσώπων.
Sarmis - η γεύση του χειμώνα και των Χριστουγέννων
Το Sarmi είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα των Βουλγάρων. Δεν υπάρχει σχεδόν καμία οικογένεια στην οποία να μην προετοιμάζονται, αν έρθει ο χειμώνας και πλησιάζουν τα Χριστούγεννα. Η γεύση του λάχανο τουρσί και του τηγανισμένου κιμά μπορεί να θέσει τη διάθεση όλων στις μακρές ζοφερές και κρύες μέρες του Δεκεμβρίου.
