2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα Χριστούγεννα είναι η αντίθεση μεταξύ των άσπρων δρόμων και των ζεστών καρδιών, ο συνδυασμός του προσεκτικά διακοσμημένου χριστουγεννιάτικου δέντρου και των υπέροχων γεύσεων και αρωμάτων, ενισχύοντας περαιτέρω το χριστουγεννιάτικο πνεύμα. Η καλύτερη εποχή του χρόνου όταν οι άνθρωποι γίνονται διαφορετικοί, καλύτερα, πιο χαμογελαστοί. Τι μπορείτε να μας πείτε για τα Χριστούγεννα; Τι είναι το χριστουγεννιάτικο άρωμα;
Φανταστείτε ότι λείπει το χιόνι, δεν έχουμε χρόνο να διακοσμήσουμε το σπίτι μας, θα πάρετε τα δώρα την τελευταία στιγμή. Το μόνο που μένει να μας θυμίσει το πνεύμα των Χριστουγέννων είναι τα αρωματικά μπαχαρικά. Μπορούμε να περάσουμε αυτές τις διακοπές χωρίς τη μυρωδιά της κανέλας ή το άρωμα της βανίλιας; Εδώ είναι τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα αρώματα Χριστουγέννων:
1. Κανέλα - έχουμε ήδη αναφέρει ότι χωρίς τη μυρωδιά του, τα Χριστούγεννα δεν θα είναι τα ίδια, χρησιμοποιείται για την κατασκευή χριστουγεννιάτικων μπισκότων, τα οποία μπορεί να είναι σε διάφορες μορφές, επιπλέον, πολύ κατάλληλα για κολοκύθα. Μπορείτε επίσης να το προσθέσετε στο ζεστό κρασί.
2. Βανίλια - πολύ ελαφριά και φιλόξενη είναι το άρωμα της βανίλιας. Είναι κατάλληλο για όλα τα είδη κέικ, αλλά δεν πρέπει να είναι υπερβολικό, γιατί μπορεί να αναλάβει τη γεύση.
3. Φλούδα πορτοκαλιού και λεμονιού - ίσως αυτή είναι η μυρωδιά που μας πείθει περισσότερο ότι έχουν έρθει τα Χριστούγεννα. Συνήθως παρασκευάζονται στο σπίτι κόβοντας πρώτα το φλοιό σε μικρούς κύβους και βράζοντάς τα σε σιρόπι ζάχαρης. Προστίθενται σε μια ποικιλία αρτοσκευασμάτων. Δίνουν μια ενδιαφέρουσα φρεσκάδα εσπεριδοειδών στα κέικ.
4. Γαρίφαλα - επίσης ένα πολύ χαρακτηριστικό μπαχαρικό για τις διακοπές, αλλά με αυτό πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί. Τα γαρίφαλα έχουν πολύ έντονο και πλούσιο άρωμα και πρέπει να προσθέσετε πολύ λίγα για να συμπληρώσετε τη γεύση του κέικ ή του ζεστού κρασιού. Κατάλληλο μπαχαρικό για μελόψωμο.
5. Ξέσματα καρύδας - πασπαλισμένα με καφέ μελόψωμο, δώστε ένα πραγματικό χριστουγεννιάτικο φινίρισμα. Είναι επίσης κατάλληλα για χρήση στη ζύμη διαφόρων αρτοσκευασμάτων.
6. Essences - Τα αρώματα αμύγδαλου, ρούμι και λεμονιού ακούγονται καλύτερα για τα Χριστούγεννα. Προσθέστε σε κέικ ή μελόψωμο, αλλά χρησιμοποιήστε μόνο μερικές σταγόνες, γιατί διαφορετικά θα συνδέσετε ήδη τα Χριστούγεννα με μόνο μια συγκεκριμένη γεύση.
7. Τζίντζερ - αν και δεν χρησιμοποιείται ευρέως στη χώρα μας, το τζίντζερ έχει ένα μοναδικό άρωμα και μία από τις υποχρεωτικές ορεκτικές μυρωδιές που μαγεύουν τις αισθήσεις μας κατά το ψήσιμο των χριστουγεννιάτικων μπισκότων.
Αυτές είναι οι πιο χαρακτηριστικές μυρωδιές που μας θυμίζουν πάντα τα Χριστούγεννα. Θυμηθείτε ότι εάν φτιάξετε ένα κέικ και αποφασίσετε να το χρησιμοποιήσετε, θα πρέπει να είστε μέτριοι σε ποσότητα. Επίσης, μην βάζετε όλα τα αρώματα σε ένα χριστουγεννιάτικο κέικ - φτιάξτε μελόψωμο, κολοκύθα, κέικ και συνδυάστε τις γεύσεις.
Συνιστάται:
Ας προετοιμάσουμε τα δικά μας μπαχαρικά λαχανικών
Τα μπαχαρικά είναι κάτι που κανένα πιάτο δεν μπορεί να κάνει χωρίς. Δίνουν γεύση, άρωμα και διεγείρουν την όρεξη. Μια καλή λύση τους καλοκαιρινούς μήνες, όταν έχουμε όλα τα είδη λαχανικών και μπαχαρικών, είναι να προετοιμάζουμε καθολικά μπαχαρικά λαχανικών για χρήση κατά τους χειμερινούς μήνες.
Τα πιο εξωτικά μπαχαρικά που θα βρείτε στη χώρα μας
Τα μπαχαρικά αποτελούν υποχρεωτικό μέρος των νόστιμων πιάτων. Μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας στα παραδοσιακά μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται για τα γεωγραφικά πλάτη μας - μαύρο και κόκκινο πιπέρι, αλμυρά, δυόσμο κ.λπ. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε κάτι πιο εξωτικό και διαφορετικό.
Τα μιλκ σέικ θυμίζουν μια τροπική παραλία
Τα μιλκ σέικ είναι ένας πολύ καλός τρόπος να φανταστούμε ότι αντί σε ένα θερμαινόμενο διαμέρισμα κάνουμε ηλιοθεραπεία σε μια τροπική παραλία. Το γάλα περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες και είναι ιδιαίτερα πολύτιμο για τις γυναίκες λόγω της παρουσίας ασβεστίου.
Οικονομικά δοχεία με πιπεριές, που θυμίζουν παιδική ηλικία
Οι πιπεριές είναι ένα από τα λαχανικά που καταναλώνονται περισσότερο σε όλες τις εποχές του χρόνου. Αυτό το λαχανικό δίνει πολλές ευκαιρίες για την προετοιμασία του στο μαγείρεμα. Με την έναρξη του φθινοπώρου, πολλά νοικοκυριά μπορούν ή παγώνουν πιπεριές, ώστε να μπορούμε να απολαύσουμε φρέσκες, φρεσκοψημένες πιπεριές κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
5 μπαχαρικά που μας προστατεύουν από ασθένειες
Η προσθήκη περισσότερων μπαχαρικών στη διατροφή σας είναι ένας τρόπος για να αυξήσετε την ποσότητα ισχυρών αντιοξειδωτικών που εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες. Αυτό θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε την υγεία σας και την οικογένειά σας. Εδώ είναι μια λίστα με κορυφαία 5 μπαχαρικά που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά (πολυφαινόλες), καθώς και μερικές συμβουλές για το πώς να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.
