2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι πιπεριές είναι ένα από τα λαχανικά που καταναλώνονται περισσότερο σε όλες τις εποχές του χρόνου. Αυτό το λαχανικό δίνει πολλές ευκαιρίες για την προετοιμασία του στο μαγείρεμα.
Με την έναρξη του φθινοπώρου, πολλά νοικοκυριά μπορούν ή παγώνουν πιπεριές, ώστε να μπορούμε να απολαύσουμε φρέσκες, φρεσκοψημένες πιπεριές κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
Θα σας προσφέρουμε μερικά οικονομικές γλάστρες με πιπεριές για πένες κανείς δεν θα αντισταθεί. Οι προτάσεις μας για αγροτικές γλάστρες με πιπεριές είναι εύκολες και οικονομικές, αγαπημένες πολλές οικογένειες για γενιές.
Κατσαρόλα με πιπεριές - επιλογή 1
Ψητές πιπεριές σε σάλτσα ντομάτας
Απαραίτητα προϊόντα:
Πιπεριές - 10 τεμ. ψημένο
Κρεμμύδια - 2 τεμ.
Σκόρδο - 3 σκελίδες
Ντομάτες - 4 τεμ.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τυλίξτε τις αποφλοιωμένες πιπεριές σε αλεύρι και τηγανίστε σε ζεστό λάδι. Τακτοποιήστε τις έτοιμες πιπεριές σε ένα πιάτο.
Στο ίδιο λίπος, μαγειρεύουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο. Προσθέστε τις τριμμένες ντομάτες και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει η σάλτσα.
Ρίξτε την προετοιμασμένη σάλτσα πάνω από τις πιπεριές και για τους γνώστες της πικάντικης όταν μαγειρεύετε πιπεριές με σάλτσα ντομάτας μπορείτε να κόψετε ένα ζεστό πιπέρι.
Κατσαρόλα με πιπεριές - επιλογή 2
Ψητές πιπεριές με γιαούρτι
Φωτογραφία: Dobrinka Petkova
Απαραίτητα προϊόντα:
Πιπέρι - 500 γραμμάρια ψημένα
Γιαούρτι - 250 g
Αυγά - 1 τεμ.
Σκόρδο - 2 σκελίδες
Καυτό πιπέρι - 1 τεμ.
Λάδι
Πάπρικα
Πιπέρι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ξεφλουδίστε τις ψητές πιπεριές και αφήστε τις να στραγγίσουν από το νερό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου φτιάχνουμε τη σάλτσα γάλακτος. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα με λίγο αλάτι, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και λίγο μαύρο πιπέρι. Αφήστε να κρυώσει στο ψυγείο.
Χτυπάμε το αυγό με λίγο αλάτι και φτιάχνουμε ομελέτα. Κόψτε τις στραγγισμένες πιπεριές σε μικρά κομμάτια, βάλτε τις σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε τη σάλτσα γάλακτος και τα ομελέτα και το ψιλοκομμένο καυτό πιπέρι. Ανακατέψτε καλά. Ζεσταίνουμε λίγο λίπος σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε λίγο κόκκινο πιπέρι.
Ποτίζουμε τις πιπεριές μας με γιαούρτι με το κόκκινο γέμισμα. Αυτό είναι αληθινό πειρασμός και χωρίς χρήματα.
Κατσαρόλα με πιπεριές - επιλογή 3
Πιπέρι με φρέσκο γάλα και τυρί
Φωτογραφία: Sergey Anchev
Απαραίτητα προϊόντα:
Πιπέρι - 10 τεμ. ψημένο
Τυρί - 250 γρ
Φρέσκο γάλα - 700 g
Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας.
Σολ
Πιπέρι
Βούτυρο
Λάδι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ξεφλουδίστε τις ψητές πιπεριές και αφήστε τις να στραγγίσουν. Μόλις είναι έτοιμα, κόψτε τα σε κύβους.
Ζεσταίνουμε το βούτυρο και το λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε τις πιπεριές. Ρίξτε περίπου 50 ml νερού.
Διαλύουμε το αλεύρι στο γάλα και προσθέτουμε στις πιπεριές. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να παχυνθεί.
Μόλις το πιάτο είναι έτοιμο, αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε το τεμαχισμένο τυρί.
Ανακατέψτε και σερβίρετε το πιάτο μας ζεστό με φέτες ψωμί.
Σκεφτείτε κάποια εντυπωσιακή επιλογή για να το σερβίρετε διαφορετικά απλό ορεκτικό. Είναι καλή ιδέα σερβίρετε το ορεκτικό με πιπεριές σε καλάθια από κρούστα πίτας, καλάθια παρμεζάνας και γιατί να μην γαρνιριστεί με σνακ ή σε μπρουσκέτα.
Συνιστάται:
Αγαπημένα πιάτα από την παιδική ηλικία
Αναμφίβολα η καλύτερη μνήμη και παιδική ηλικία. Όταν επιστρέφουμε χρόνια, οι νοσταλγικές αναμνήσεις αναδύονται στο μυαλό μας που δεν μπορούν ποτέ να επιστραφούν. Επισκέψεις σε παππούδες και γιαγιάδες στο χωριό, παιχνίδια έξω μέχρι αργά το βράδυ με φίλους ξεχειλίζουν αδιανόητα με μια άλλη ευχάριστη στιγμή - όταν επιστρέφουμε κουρασμένοι από μακρά παιχνίδια έξω, για να νιώσουμε το άρωμα ενός ζεστού και νόστιμου πιάτου που προετοιμάζεται από τα χέρια της γιαγιάς.
Τα αγαπημένα φαγητά από την παιδική ηλικία του καθενός από εμάς
Όταν θέλουμε να κάνουμε τα παιδιά μας χαρούμενα και να τους σερβίρουμε κάτι που τους αρέσει, αρχίζουμε αμέσως να φτιάχνουμε πίτσα, μακαρόνια ή πατάτες τηγανιτές. Αλλά αναρωτηθήκατε ποτέ τι έκαναν οι γιαγιάδες ή οι μητέρες σας και σας φάνηκε να είναι το πιο νόστιμο πράγμα στον κόσμο;
Γλυκοί πειρασμοί από την παιδική μας ηλικία που δεν θα ξεχάσουμε ποτέ
Οι περισσότεροι από εμάς πιθανώς θυμόμαστε αξέχαστες στιγμές από την παιδική μας ηλικία, γιατί αυτή παραμένει η πιο ανέμελη περίοδος της ζωής μας. Και θυμάστε αυτά τα γλυκά αρώματα που γέμισαν την εστία του πατέρα μας ή μάλλον την κουζίνα της μαμάς ή της γιαγιάς;
Αγαπημένα επιδόρπια από την παιδική ηλικία
Θυμάστε το πλήρες και ποικίλο τραπέζι όταν πήγατε να επισκεφθείτε τη γιαγιά σας; Και τα υπέροχα επιδόρπια που φτιάχνονται από τα χρυσά της χέρια; Θα σας υπενθυμίσουμε μερικά αγαπημένα γλυκά από την παιδική ηλικία ! Ριζόγαλο Απαραίτητα προϊόντα:
Αγαπημένα γλυκά από την παιδική ηλικία
Αναμνήσεις του την παιδική μας ηλικία είναι οι πιο αγνές και γλυκές αναμνήσεις, οι οποίες δυστυχώς δεν μπορούν να επιστραφούν. Εκτός από τα μεγάλα παιχνίδια έξω με φίλους, η άλλη καλή μνήμη είναι τα πλήρη γεύματα στο σπίτι με τα νόστιμα πιάτα που ετοίμασαν οι γονείς και οι γιαγιάδες μας.
