2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Ο χειμώνας έχει έρθει ξανά, ήδη χιονίζει πολύ έξω. Ο καθένας ψάχνει τον δικό του τρόπο να κρατήσει ζεστό - κάποιοι φοράει παχιά καπέλα, άλλοι μένουν ζεστοί στο σπίτι και άλλοι φτάνουν για ένα ποτήρι ωραίο ζεστό ρόφημα. Το αρωματικό ζεστό κρασί ή το ζεστό γροθιά το βράδυ θα σας ζεσταθεί όχι μόνο σωματικά, το ευχάριστο συναίσθημα θα αγγίξει την ψυχή σας.
Ζεστό κρασί
Κατά τον Μεσαίωνα, τα ζεστά κρασιά ήταν ιδιαίτερα σεβαστά και θεωρούνταν ένα υγιεινό ποτό. Παρασκευάζονται παραδοσιακά από κόκκινο κρασί, με πρόσθετα μπαχαρικά και ζάχαρη ή μέλι. Σερβίρονται ζεστά. Τα ζεστά κρασιά είναι ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο ποτό σε ορισμένες χώρες. Χρησιμοποιούνται ιδιαίτερα στα βόρεια έθνη, όπου ο χειμώνας είναι μακρύς και σκληρός.
Μπορείτε να ακολουθήσετε μια υπέροχη συνταγή για ζεστό κρασί παίρνοντας 3-4 κουταλάκια του γλυκού κρασί της επιλογής σας, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη ή μέλι, κανέλα ή γαρύφαλλο για γεύση, λεμόνι ή άλλα βότανα της επιλογής σας και μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι ή θρυμματισμένο αποξηραμένο καυτό πιπέρι.
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, εκτός από πιπέρι ή πιπέρι. Ρίχνουμε το υγρό θέρμανσης σε ζεστά φλιτζάνια και πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι ή καυτερή πιπεριά.
Το ζεστό κρασί παρασκευάζεται στις σκανδιναβικές χώρες και στην Εσθονία λευκάγκαθα. Είναι φτιαγμένο με ανάμιξη φτηνού κόκκινου κρασιού και μπαχαρικών. Υπάρχουν διάφορες συνταγές και μπορούν να προστεθούν αλκοολούχα ποτά στη βάση. Αν σας αρέσουν τα αναψυκτικά, μπορείτε να αντικαταστήσετε το κρασί με χυμό φραγκοστάφυλου.
Θερμαινόμενο μπράντυ
Παραδοσιακά στη Βουλγαρία ετοιμάζεται μια άλλη ειδικότητα από τη γκάμα ζεστών ροφημάτων - ζεστό μπράντυ. Εκτός από τη θέρμανση και την τόνωση της διάθεσης, το ζεστό μπράντυ θεωρείται φάρμακο από το οπλοστάσιο της βουλγαρικής λαϊκής ιατρικής. Μια πρέζα ζάχαρη και λίγα λεπτά στη σόμπα και το αγαπημένο ποτό των περισσότερων Βούλγαρων αποκτά μια πιο απαλή γεύση. Θα μπορούσατε επίσης να προσθέσετε αρωματικά μπαχαρικά.
Wassall
Μη δημοφιλής στη Βουλγαρία, αλλά ένα παραδοσιακό ποτό στην Αγγλία τα Χριστούγεννα. Το Wassall παρασκευάζεται με ανάμειξη σέρι και μπράντυ με μπαχαρικά και μήλα.
Γροθιά
Μπορείτε να ετοιμάσετε χριστουγεννιάτικα γροθιά με 2 κόκκινα μήλα, 8 ποτήρια διαυγές χυμό μήλου, 8 ραβδιά κανέλας, 2 κουταλάκια του γλυκού γαρίφαλα, μισό ποτήρι σταφίδες, 1 μεγάλο πορτοκάλι, 1 λεμόνι, ένα τέταρτο ποτήρι χυμό λεμονιού. Ξεφλουδίστε τα μήλα και κόψτε τα σε λεπτούς κύκλους. Κάντε το ίδιο με το πορτοκάλι και το λεμόνι.
Ανακατέψτε το μηλίτη, την κανέλα, τα γαρίφαλα, τα δαχτυλίδια μήλου και τις σταφίδες σε ένα μπολ στην εστία. Βράζουμε σε υψηλή θερμοκρασία και μετά ελαττώνουμε. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα. Αφαιρέστε τα γαρίφαλα από το μείγμα και προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού, λεμονιού και λεμονιού. Ρίχνουμε το αρωματικό υγρό στο μπολ διάτρησης. Σερβίρετε σε μεγάλα ποτήρια προσθέτοντας σταφίδες και κομμάτια εσπεριδοειδών για λαμπρότητα.
Συνιστάται:
Αρωματικά μπαχαρικά και συστατικά στη μαροκινή κουζίνα
Κάθε κουζίνα έχει ορισμένα βασικά συστατικά που είναι ειδικά για αυτήν. Το Μαροκινό δεν διαφέρει από αυτή την άποψη. Η ποικιλία των μπαχαρικών που χρησιμοποιούνται στη μαροκινή κουζίνα είναι τεράστια, αλλά υπάρχουν μερικά που είναι ιδιαίτερα χαρακτηριστικά.
Ζεστά χειμερινά ποτά
Η χειμερινή περίοδος συνδέεται με πολλές εορταστικές βραδιές στην ευχάριστη παρέα των αγαπημένων μας. Μαζί με γεμάτα γιορτινά τραπέζια με κάθε είδους λιχουδιές, είναι καλό να σερβίρετε επαρκή ποτά για τη σεζόν. Εκτός από τα νόστιμα γεύματα, οι κρύες μέρες του χειμώνα προτείνουν επίσης νόστιμα ποτά που είναι αρκετά ζεστά για να μας κρατήσουν ζεστούς και των οποίων το άρωμα κάνει τις διακοπές και τις συνηθισμένες χειμερινές βραδιές ακόμη πιο άνετες και ευχάριστες.
Πώς και πότε να σερβίρετε ζεστά και κρύα σνακ
Το πρωινό διακρίνεται από τις έντονες χρωματικές, αρωματικές και γευστικές ιδιότητες και από την όμορφη διαρρύθμισή τους. Σερβίρονται σε μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, διεγείρουν την όρεξη και προκαλούν άφθονη έκκριση των γαστρικών χυμών, η οποία βοηθά στην απορρόφηση των τροφίμων.
Τα πιο αρωματικά ζεστά ροφήματα για τον κρύο χειμώνα
Χειμώνας, ομίχλη, κρύος άνεμος και βιαστικές νιφάδες χιονιού… Η μόνη επιθυμία ενός ατόμου σε τέτοιες μέρες είναι να μείνει στο σπίτι, με ένα βιβλίο στον καναπέ, δίπλα σε ένα ποτήρι καπνίσματος με ένα υπέροχο ποτό. Όλοι όσοι το έχουν επιτρέψει ξέρουν τι είναι πραγματική ευχαρίστηση.
Χριστουγεννιάτικα ποτά που ζεσταίνουν το σώμα και την ψυχή
Τα Χριστούγεννα είναι μια αγαπημένη γιορτή μικρών και μεγάλων, την οποία συνδέουμε με πολλές χαρούμενες στιγμές. Συνδέουμε την ημέρα των Χριστουγέννων με τις προετοιμασίες, συγκεντρώνοντας με τους αγαπημένους σας γύρω από το τραπέζι, δώρα κάτω από το χριστουγεννιάτικο δέντρο και πολλές άλλες μοναδικές στιγμές.